Page 2,
877 hit(s)
Hits
21.
Fazekasné Scharle Ilona: A magyar vendéglátóipar szaknyelvének történetéből
(37. oldal)
[...] bevonatot készíteni A levestáblácska glace szónál meg kell állnunk Már a [...] mai körítés hehelyett gyakran környezet szó található a mai kifli helyet [...] a vagdalék sodralék gyakori Régebben szó volt már az öreg szó használatáról Ebben a könyvben is [...] a nyelv kivetette ezt a szót és inkább az idegen eredetű [...]
22.
Fazekasné Scharle Ilona: A magyar vendéglátóipar szaknyelvének történetéből
(38. oldal)
[...] elvétve akad is benne idegen szó például snittling chaudeau snepf csak [...] magyar sütemény még a rét szó is eredeti magyar szó Azt jelentette hogy síkság térség [...] zárójelben megemlíti a Beugel német szót innen a mai bejgli a [...]
23.
Fazekasné Scharle Ilona: A magyar vendéglátóipar szaknyelvének történetéből
(39. oldal)
idegen szavak behatolását az élet minden területére [...]
24.
Fazekasné Scharle Ilona: A magyar vendéglátóipar szaknyelvének történetéből
(40. oldal)
[...] Dr Asbóth Oszkár A szláv szók a magyar nyelvben Budapest 1893 [...]
25.
Zolnay László: Magyar szakácsok a középkorban
(49. oldal)
tásakor a szakács elejtett szava a legjobb protektor Igyekeztek is [...]
26.
Zolnay László: Magyar szakácsok a középkorban
(59. oldal)
[...] régi írásokból tudjuk hogy torta szavunk sem újkeletű I Lajos királyunk [...]
27.
Zolnay László: Magyar szakácsok a középkorban
(60. oldal)
[...] ez már félre vert harangok szava Mohács felől szólnak ezek a [...] S hadd álljon itt néhány szó Istvánfi Miklós XVI századi krónikájából [...]
28.
Zolnay László: Magyar szakácsok a középkorban
(65. oldal)
[...] képeskönyve Budapest 1960 A püspök szavai audis symphonlam ungarorum qualiter sonat [...]
29.
B. Sergő Erzsébet: XV. századi edényformák továbbélése a magyar vendéglátóiparban
(83. oldal)
[...] hogy mivel törékeny edényről van szó nem valószínű hogy az formaőrző [...]
30.
Falvy Zoltán: A vendéglátás zenéje Magyarországon a XVIII–XIX. században
(97. oldal)
[...] az egyik leghíresebb vendégfogadóról volt szó a beadványban a Hét választó [...]
31.
Falvy Zoltán: A vendéglátás zenéje Magyarországon a XVIII–XIX. században
(99. oldal)
[...] Vitkovics Berzsenyi előtt ezt a szót Itt van Bihari azonnal felkele [...]
32.
Falvy Zoltán: A vendéglátás zenéje Magyarországon a XVIII–XIX. században
(105. oldal)
[...] tánccal egybekötött nagyméretű lakomákat a szó a dáridóból származik beutazta az [...]
33.
Falvy Zoltán: A vendéglátás zenéje Magyarországon a XVIII–XIX. században
(107. oldal)
[...] Munkácsy neve s kicsinyítve a szóban levő dal kezdete A század [...]
34.
Konrádyné Gálos Magda: A budavári Fortuna fogadó
(121. oldal)
[...] borok fajtáiról és minőségéről ismételten szó esik Inti a város a [...]
35.
Konrádyné Gálos Magda: A budavári Fortuna fogadó
(129. oldal)
[...] 1 ávéházról azért kell néhány szót ejtenünk mert a várban irodalmi [...]
36.
Rózsa M. Lajos: Cukrászati termelőeszközök, termékek és értékesítés a XVIII. századi Pesten
(140. oldal)
[...] tájszavak köztük a bécsi dialektus szavainak alkalmazásával jelölte meg A különböző [...]
37.
Rózsa M. Lajos: Cukrászati termelőeszközök, termékek és értékesítés a XVIII. századi Pesten
(150. oldal)
[...] pesti pástétomsütőknek a latin cupedinarius szóval jelölése viszont arra enged következtetni [...]
38.
Rózsa M. Lajos: Cukrászati termelőeszközök, termékek és értékesítés a XVIII. századi Pesten
(156. oldal)
[...] a Modell és a Form szó váltakozó használatával említi A könyv [...] szolgai fordítása Ebből az olasz szóból származik a francia biscuit is [...] 1800 I 194 a Zwieback szót a francia biscuit ből származó [...] гл visszanyúló diminitivumára le biscotin szóra vezethető vissza a bajor osztrák [...]
39.
Rózsa M. Lajos: Cukrászati termelőeszközök, termékek és értékesítés a XVIII. századi Pesten
(157. oldal)
[...] hordót jelent mert das Foss szóval a bécsi a nagy hordót [...] a kisebb hordót das Fasserl szóval jelöli Jakob 58 Dos Eimerfass [...] vonatkozik tehát olyan hordóról van szó amely egy Eimer befogadóképességű Forcellintnál [...]
40.
Rózsa M. Lajos: Cukrászati termelőeszközök, termékek és értékesítés a XVIII. századi Pesten
(159. oldal)
[...] áruasztal A bécsi dialektusban a szó elején levő P hangot a [...] lágyításával kiejtett változata a Penatzucker szónak Gartlernek p 343 a Penatzucker [...]
Cultural Heritage Portal