Page 3,
132 hit(s)
Hits
41.
Rózsa Miklós Lajos: Újabb adatok a XVIII. sz. végi pesti cukrászati termeléshez I. rész
(127. oldal)
[...] egy részét a bécsi dialektus szavaival és a XVIII sz végi bécsi cukrászszaknyelv szavaival nevezték meg Az esetek egy [...]
42.
Slay Noémi: Tarján Vili asztalánál, avagy mit mesél egy vendégkönyv?
(103. oldal)
[...] nevét a korszakban írták két szóba kötőjellel vagy leggyakrabban így egy szóba is Hagyománytiszteletből megtartottam ezt az [...]
43.
Konrádyné Gálos Magda: Képek a budapesti szállodák életéből a város-egyesítés korszakában
(166. oldal)
[...] nyelvújítási kísérletek idején a palota szó mintájára először szállota formában képezték [...] Palóczy 1896 os kalauzában már szó sem esik róla Már nem [...]
44.
Zolnay László: Magyar szakácsok a középkorban
(60. oldal)
[...] ez már félre vert harangok szava Mohács felől szólnak ezek a [...] S hadd álljon itt néhány szó Istvánfi Miklós XVI századi krónikájából [...]
45.
Szántó Péter: Magyarország idegenforgalma 1815–1845 között
(186. oldal)
[...] útmutatók Mivel ezekről már többször szó esett nem tartom külön szükségesnek [...] a Rajnát Természetesen ezek a szavak nem tükrözik teljesen a valóságot [...]
46.
Szántó Péter : Magyarország idegenforgalma a XIX. sz. második felében
(226. oldal)
[...] előnyös hitelnyújtás lenne E kemény szavak után nézzük meg néhány gyógyfürdőnk [...] könyveiben hol hazánk fürdőiről van szó hacsak két fürdő említtetik meg [...]
47.
Gadanecz Béláné: A vendéglátóipari dolgozók helyzete és mozgalma a szocialista szervezkedést megelőző évtizedekben
(290. oldal)
[...] romlott A szocialista munkásmozgalom erősödött szava időben érkezett A Magyarországi Szociáldemokrata [...] Be kell látniok hogy a szó teljes értelmében ők is munkások [...]
48.
Rózsa Miklós Lajos: Újabb adatok a XVIII. sz. végi pesti cukrászati termeléshez I. rész
(129. oldal)
[...] előmozdítása érdekében felvett kölcsönről van szó A nem sokkal későbbi időből [...] fogadni Gräterné kereseti állításait azonban szó szerinti idézetben érdemes ideiktatni mert [...]
49.
Gundel Imre: Adalékok az étlap, menülap, árlap történetéhez
(231. oldal)
[...] körét Erre utal a mustra szó értelmezése is 2 4 Nyelvezetét [...] keverednek benne az ízes magyar szavak kolompér sigér pityókával rostélyon sütve [...]
50.
Borza Tibor-Dr. Draveczky Balázs-Gundel Imre H. Szűcs Gitta-Dr. Horváth Iván-S. Nagy Anikó-Dr. Thoma Lászlóné: A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum gyűjteményei
(228. oldal)
[...] nagyítást lehessen készíteni A pozitív szót azért tettük idézőjelbe mert a [...] 1945 előtti vidéki szálláshelyről van szó Ez megkönnyíti a válogatások során [...]
51.
Pálmány Béla: Szécsény mezőváros és környéke kereskedelme és vendéglátása 1728-1848
(112. oldal)
[...] italukat mérhessék ki Egyenjogúságról persze szó sem volt 1820 ban például [...] az uradalom haszna Elszáll ott szó maradt Bazala ígérete mely szerint [...]
52.
Füreder Balázs: Zilahy Ágnes valódi magyar szakácskönyve
(132. oldal)
[...] a gróf ur nyájas biztató szava Mert látva küzködö életem 8 [...] és fellelkesedve fogadtam e jóságos szavakat Aztán azonnal hozzáfogtam egy újkori [...]
53.
Dr. Rózsa Miklós Lajos: Újabb adatok a XVIII. század végi pesti cukrászati termeléshez. II. rész
(116. oldal)
[...] leltárban kandiertként szerepel A kandieren szó a cukor már említett 160 [...] esetben melyik tartósítási eljárásról van szó A leltározott termékkészlethez tartozott tehát [...]
54.
Rózsa Miklós Lajos: Újabb adatok a XVIII. sz. végi pesti cukrászati termeléshez I. rész
(148. oldal)
[...] sz első felében meghonosodott torrone szó mézzel és különböző ingredienciakkal készült [...] Lombardiában toron a sp turron szóból származik ami szintén mandulás süteményt [...]
55.
Fazekasné Scharle Ilona: A magyar vendéglátóipar szaknyelvének történetéből
(39. oldal)
idegen szavak behatolását az élet minden területére [...]
56.
Borza Tibor-Dr. Draveczky Balázs-Gundel Imre H. Szűcs Gitta-Dr. Horváth Iván-S. Nagy Anikó-Dr. Thoma Lászlóné: A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum gyűjteményei
(234. oldal)
[...] kocsmák fogadók bérbeadásával kapcsolatban a szóban forgó üzletek pontos leírásának gazdag [...]
57.
Rózsa Miklós Lajos: Újabb adatok a XVIII. sz. végi pesti cukrászati termeléshez I. rész
(150. oldal)
[...] nyelv nyeles lábast jelentő fandli szava Szilassy 130 Die Büchse ú [...] tehát a végrehajtási leltár Gläser szavát megalapozottan tekinthetjük befőttes üvegeknek 132 [...]
58.
Rózsa M. Lajos: Cukrászati termelőeszközök, termékek és értékesítés a XVIII. századi Pesten
(159. oldal)
[...] áruasztal A bécsi dialektusban a szó elején levő P hangot a [...] lágyításával kiejtett változata a Penatzucker szónak Gartlernek p 343 a Penatzucker [...]
59.
Dr. Rózsa Miklós Lajos: Újabb adatok a XVIII. század végi pesti cukrászati termeléshez. II. rész
(133. oldal)
[...] is jelenti A magyar garníroz szónak is volt az 1780 1850 [...] Szilassy 19 1 A Pastl szó értelmezését csak Gartlemál találtuk E [...]
60.
Gundel Imre: A Múzeum menülapgyűjteménye
(292. oldal)
[...] 7 A kolbászból font Disznótor szó éppúgy része ennek 77 8 [...]
Cultural Heritage Portal