Új mindenes gyűjtemény 9. 1990 – Társadalomtudományi értekezések
Vargáné Tóth Lídia: A termelés és fogyasztás összefüggései Nyékvárkony népi táplálkozásában
88 VARGÁNÉ TÓTH LÍDIA FÉNYES ELEK: Magyarország geographiai szótára II. Pest 1851. HEGYI IMRE: A lisztminőségek és a tésztaételek összefüggése. In: Etnographia, 1964. 362 — 383. KARDOS LÁSZLÓ: AZ Őrség népi táplálkozása. Budapest 1943. KELETI KÁROLY: Magyarország népességének élelmezési statisztikája phisiológiai alapon. Budapest 1887. KISBÁN ESZTER: Nyersanyag és technika. Pépes ételeink típusai. In: Néprajzi Értesítő, 1960. 5 — 27. KISBÁN ESZTER : Vizsgálatok a Kisalföld népi táplálkozása köréből. (Kézirat.) Eötvös Loránd Tudományegyetem Bölcsésztudományi Kar Néprajz Tanszék. Budapest 1960. KISBÁN ESZTER: A lepénykenyér a magyar népi táplálkozásban. In: NÉPI KULTÚRA - NÉPI TÁRSADALOM 1.1968. KISBÁN ESZTER: AZ étkezések napi rendjének újkori átalakulása és az ebéd. In: Magyar Nyelv, 1975. 177-185. MORVAY JUDIT: Népi táplálkozás. Budapest 1962. RAPAICS RAYMUND: A kenyér és táplálékot szolgáló növényeink története. Budapest 1934. STOLIČNÁ RASTISLAVA: Zemiakové jedlá v ľudovej strave. In: Slovenský národopis, 1978. 471-480. STOLIČNÁ, RASTISLAVA: Obilninové jedlá. In: Slovenský národopis, 1980. 308-321. STOLIČNÁ, RASTISLAVA: Vývinové tendencie stravovacieho systému ľudových vrstiev na Slovensku. In: Slovenský národopis, 1982. 471-480. TÓTH LÍDIA: A csallóközi Főtáj népi táplálkozása. Egyetemi szakdolgozat. Eötvös Loránd Tudományegyetem Bölcsészettudományi Kar Néprajz Tanszék. Budapest. 1981. A MAGYAR KORONA ORSZÁGAINAK STATISZTIKÁJA. 1985-ÖS összeírás főbb eredményei községenként. Budapest 1987. MAGYAR STATISZTIKAI KÖZLEMÉNYEK. Új sorozat 1939. Az 1938. évi felvidéki nép-, föld-, birtok- és állatösszeírás. Budapest 1939. Az adatközlők névsora Bognár Mihály Borbély Terézia Borbély Gizella Borbély Katalin Bernát Mária 68 év 93 év 45 év 81 év 65 év 71 év 67 év 67 év 82 év Matlaák Mária Gróf Mária Horváth Ilona Kósa Katalin Kósa Rudolf 77 év 82 év 80 év 78 év 83 év 68 év 76 év 72 év 82 év Csaplár István Méhes Jolán Salát Katalin Uher Ilona Végh János Csicsay Károly Csicsay Erzsébet Fodor Franciska Szíves segítségüket, türelmüket ezúton is köszönöm.
