Forrás, 2021 (53. évfolyam, 1-12. szám)
2021 / 7-8. szám - Kovács Róbert: Élet a hajósi pincefaluban
161 Magyarország más vidékeihez képest nálunk egy speciális változata alakult ki a falusi turizmusnak. Kezdetben az idelátogató vendégek a pincefalu varázsa és a sváb vendégszeretet miatt érkeztek a településre. Mivel számunkra voltaképpen két falu áll rendelkezésre, így a turizmus is e két helyen alakult ki. A ’80-as évek elején még a faluban szálltak meg az idelátogatók, többnyire ismerősöknél. Mivel ugyanakkor a környék legnagyobb látványossága a pincefalu, s idejük nagy részét amúgy is itt töltötték legszívesebben, a gazdák sütés, főzés, borozgatás célját szolgáló grillezőket, lugasokat alakítottak ki a présházak mögött. Régebben azonban az itt töltött idő végeztével visszavonultak a vendégek és vendéglátóik a faluba éjszakázni. Logikus lépés volt tehát, amikor hálószobák kialakítására került sor a présházakon belül. Ez megoldást nyújtott a családoknak a vendégek elhelyezésére, miközben zavartalanul élhették mindennapjaikat saját lakásukban. Így kezdődött el 1985-ben az a máig tartó intenzív folyamat, melynek során egyre több présház vált pinceapartmanná, a padlástérből kialakított lakótérrel. Családom nagyon büszke arra, hogy a pincefaluban a mi apartmanpincénk fogadott elsőként vendégeket. Komplett kis lakások jöttek létre, mosdóval, fürdővel és kis konyhával felszerelve. Ezek már nemcsak az ismerősök és rokonok elhelyezését szolgálják, hanem az egyre nagyobb számban érkező külföldi turisták elszállásolását is. Nem elhanyagolható az ebből származó bevétel sem, ami jelentősen hozzájárul a családok büdzséjéhez. Felismerve az egyre nagyobb érdeklődést, és hogy még vonzóbbá váljon a térség, az akkori Hosszúhegyi Állami Gazdaság egyik vezetője és Alföldi Albert népművelő megálmodta azt az ünnepet, ami megszínesíti a borászkodók hétköznapjait, és egy hétvége erejéig összeverbuválja a falu apraját s nagyját, s a „fél világot.” 1981-től rendezi meg a település május utolsó vasárnapján az Orbánnapi borünnepet. Május utolsó vasárnapja nemcsak az Orbán névnapot jelenti, hanem megemlékezés és évforduló is egyben, hiszen ugyanebben az időpontban érkeztek ide annak idején az első szőlőtermesztők. Ezen a hétvégén benépesül a pincefalu, folyik a bor, és jókedvtől hangosak az utcák. A pincefalu főterén egész napos program szórakoztatja az árusok sorai között hömpölygő tömeget. Természetesen borverseny is zajlik, melynek keretében helyi és környékbeli borászok mérik össze tudásukat, pontosabban boraikat. A nyertest az a megtiszteltetés éri, hogy az ő borával locsolják meg a szőlővédő Szent Orbán szobrát. Ezen a hétvégén minden présház tárt ajtókkal várja a látogatókat, s általában minden szálláshely betelik. Az Orbán-napi ünnep is döntő szerepet játszott abban, hogy a falusi turizmus voltaképpen borturizmussá változott. Visszakanyarodva a ’90-es évek közepéhez: felismerve a célirányosan Hajósra érkező vendégek egyre növekvő számát, 1997-ben elkezdtük építeni az első borozónkat, elsődlegesen abból a célból, hogy kulturált körülmények között tudjuk fogadni üzleti partnereinket, amíg elkészül borfeldolgozó üzemünk. De ekkor már egyre több vendég látogatott el hozzánk, és a borozó már nemcsak üzleti partnereink fogadására szolgált, hanem fakultatív borkóstolók lebonyolítására is. Marketingmunkánk eredményeképpen egyre szélesebb körben ismerik meg borainkat és szolgáltatásainkat, mind hazánkban, mind külföldön. Ennek köszönhetően mind gyakrabban jelentkeznek borkedvelők, sőt borszakértők, és a
