Új Szó, 2012. december (65. évfolyam, 277-299. szám)
2012-12-17 / 290. szám, hétfő
[TO GYÓGYHÍREK egészség ■ 2012. december u. www.ujszo.com A NYERTESEKNEK GRATULÁLUNK, A NYEREMÉNYEKET POSTÁN KÜLDJÜK EL Dr. Oetker Czúth Amália — Búcs Bráz Lászlóné - Tornaija Vass Erzsébet - Csenke Perwoll Boros anna - Nagymegyer Keresztúry Erzsébet - Nagykövesd Pleva Zsófia - Felsőszeli Etani Berecz Ilona - Kassa Molnár Veronika - Csata Hrbatý József - Málas Fitlabda Fekete Irén - Balóny Szabó József - Csilizradvány Télen veszélyes a zöldség? A növényvédő vegyszerek legnagyobb mennyiségben a primőr árukban vannak jelen, így a belőlük készített saláta valóságos „méregbomba” lehet! Mérges zöldségek Ki gondolná, hogy néhány szem paradicsom elfogyasztása után méreganyagok tömkelegé kerülhet a szervezetünkbe? Ugyanis a növényvédő szerekből visszamaradt, lemoshatat- lan vegyi anyagok hormonális, immunrendszeri zavarokat, valamint daganatos megbetegedéseket okozhatnak Természetesen az sem volna jó megoldás, ha mindennemű zöldséget megpróbálnánk száműzni az étrendünkből, hiszen így fontos tápanyagokat vonnánk meg testünktől. Megfelelő alapanyagok A vegyszerek elkerülésének legbiztosabb módja a bio növények fogyasztása; de akkor is jóval kevesebb káros anyag jut szervezetünkbe, ha primőr áru helyett idényzöldségeket, illetve jó minőségű fagyasztott élelmiszereket szerzünk be. E termékek kapcsán felmerülhet némi probléma, hiszen számos üzletben a nem megfelelő tárolás következtében már egyszer felengedett, majd visszafagyasztott zöldségek találhatóak. Ezzel nemcsak az élelmiszer élvezeti értéke csökken, hanem fennáll a romlás veszélye is. A fagyott állapotban vegetáló baktériumok ugyanis a hőmérséklet növekedésének hatására igen gyors ütemben szaporodni kezdenek, így az újra- hűtött áruban mennyiségük jóval nagyobb lesz. Ennek árulkow Természetesen az sem volna jó megoldás, ha mindennemű zöldséget megpróbálnánk száműzni az étrendünkből.. dó jele, ha a zacskó tartalma teljesen összeáll. Ezeket a darabokat mindig kerüljük, és igyekezzünk megbízható helyen vásárolni! Téli saláták A téli hónapokban nem érdemes fejes salátát vagy paradicsomot fogyasztani, hiszen számos ízletes idényzöldség (pl. répa, zeller, cékla, kínai kel, burgonya, lencse, szárazbab, gomba) áll rendelkezésünkre. Az alábbi recept fagyasztott vagy télálló zöldségekből könnyen elkészíthető és rendkívül ízletes, (vitaminsziget) » Vitaminsaláta Hozzávalók: 25 dkg cékla, 15 dkg sárgarépa, 2 dkg torma, 1 dl kefir, 1 ek. olívaolaj, citrom, metélőhagyma, köménymag, só, petrezselyem (Ha tehetjük, neveljünk az ablakpárkányon egy-egy cserépben zöldfűszereket, így mindig vegyszermentes növényekkel dolgozhatunk.) Elkészítés: A céklát, a sárgarépát és a tormát lereszeljük, összekeverjük kefirrel, olívaolajjal, apróra vágott petrezselyemmel és metélőhagymával. Belefacsarunk kevéske citromlevet, enyhén sózzuk, köményezzük, majd fél-egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt szórhatunk a tetejére aprított metélőhagymát. Parfüm Bátky Zita - Bős Árgyusi Katalin - Negyed Tóth Klára - Tárnok Winter Solutions Iván Zsuzsanna - Farkasd Zakál Szilvia - Megyercs Németh Piroska - Alistál I itnwiiű S^imafaya Öllé Antal - Guta Dikasz Anna - Ogyalla Edmár Krisztina - Dunaszerdahely Hymalaja Andrasko Ferenc - Gimes Nagy János - Nádasd Pusztai Anna - Szentes A jód hatása szervezetünkre Egy csepp boldogság Hideg végtagok, figyelmetlenség, töredező körmök - ismerősek ezek a kellemetlenségek? Sokan azt mondják: majd elmúlik. Lehet, de az is előfordulhat, hogy valamelyik vitaminból van kevés a szervezetünkben. Talán épp a jód az, amiből több kellene. Az ember gyakran helyi problémákat orvosol a komplex problémák kezelése helyett. Valójában hogyan hat a jód a szervezetre? A pajzsmirigy hormonjainak segítségével a jód részt vesz a cukrok, a zsírok és a fehérjék lebontásában. Javítja a szervezet vérellátását, serkenti az oxigén- ellátást és segíti a sebgyógyulást. Csökkenti a gyulladást és a fertőzés kockázatát. Jó megoldást jelent a hátgerinc és az ízületek degeneratív folyamatai ellen. Hiánya a pajzsmirigy működésének zavarával is jelentkezhet. A testi és lelki fejlődés hibáit, az immunrendszer gyengeségét és a menstruációs ciklus zavarát szintén okozhatja jódhiány. Egyre keresettebbek az olyan gyógyfürdők, amelyeknek jódtar- talma magas. Nemcsak a jódtarta- lom értékes, hanem a jód koncentrációja is. A jódtartalmú fürdő megemeli a vér mésztartalmút és csontokba való felszívódását. Ezt a tulajdonságát csontritkulás és más csontbetegség esetén hasznosítják. Dr. Edita Vyletelová, a csízi gyógyfürdő főorvosa szerint a jód oldja a váladékot és megköny- nyíti a felköhögést, ezért olyan légúti betegségek esetén is hatásos, amikor sűrű váladék nehezíti a légzést. Érelmeszesedés és gyulladásellenes hatása is ismert. A jódtartalmú víz más betegségekre is jótékonyan hat. Jelentős állapotjavulást idéz elő a gyermekbénulásban és mozgásszervi betegségekben szenvedő gyerekeknél. A jód felszívódását az ivókúra és a jód belélegzése is segíti, (ki) Január végéig tekinthető meg a Szlovák Nemzeti Színház előcsarnokában az a kiállítás, amelynek rajzait daganatos betegek kórházi tartózkodásuk idején készítettek. A Bayer gyógyszertársaság tizedik alkalommal szólította fel a besztercebányai, a pozsonyi és a kassai kórház gyermek onkológiai osztályának kis betegeit, hogy kapcsolódjanak be a versenybe. Összesen 28 gyerek küldte el rajzát, s a megnyitó résztvevői döntötték el, melyik a három legjobb munka. A legtöbb szavazatot kapott három rajz szerzője 200 euró értékű ajándékot kapott. (Ú)
