Sári Zsolt: Gazdálkodás - Életmód - Polgárosodás (1920-2002) A tradíció és a modernizáció muraszemenyei példái (Szentendre, 2010)
II. GAZDÁLKODÓI MENTALITÁS ÉS ÜZEMSZERVEZET - A két világháború közötti gazdálkodói magatartások, stratégiák
„Hát sajnos abba a múlt rendszerben, 1945 előtt, meg még 1946-ban is eljártunk munkára, Baranya megyébe, Somogy megyébe. Apám például ott volt munkán. Kaszáltak, meg arattak, nahát kézzel. Akkor még nem voltak kombájnok. Meg hát szeretett is ott lenni, az öccsével együtt, a nagybátyámmal szoktak dolgozgatni. Elmentek 6 hónapra, 6 hónap után hazahozták őket, aztán meg a gabonát, amit kerestek. Hozták haza, aztán a gabonát itthon eladták, azon vettek mindig valamit. Földet vettek, vagy állatokat... Akkor a többi tag, aki itthon volt, a nagynéni, nagybátyám azok dolgoztak. Aztán meg anyám is közben elment munkára. Hát és így vették, amit tudtak összeszedni abban az időben. Földeket vettek... Ők is [a nagyszülők] eljártak munkára, és ők a földeknek az ötven százalékát, tehát a felét, azok keresték meg munkán. Anyámék vették, ahogy tudták a többi 4 holdat." 7 0 „Tehenekkel szántottak, igen. Akkor is búzát, kukoricát termeltek, burgonyát. Még abba az időbe ugye nem kombájn, cséplőgép, az csépelt, ugye. Jártak, majdnem minden háznál volt, ugye, tehát kazlakba rakták a gabonát, aztán minden házhoz ment, ott volt ilyen kazlak, úgy közösen, ott egymásnak segítettek és ugye, úgy csépeltek. Ugye megvolt a cséplés, akkor nem lisztet vettek abban az időben, hanem a búzát, azt vitték el a malomba, akkor a malomból hozták vissza, nem tudom mennyi első lisztet, akkor finomlisztet adtak, akkor korpát adtak bele, ugye, a korpa is kellett az állatoknak. Hát egy hold körül lehetett. Egy hold, mert arra emlékszek, hogy bérbe is használtunk földet. Azt mi műveltük és amit műveltünk, annak nem tudom, hányad részét adtuk oda a tulajdonosnak. Hát lettek eladva is, persze, volt ugye bikaborjú, azt ugye fölneveltük, eladtuk, ugye, hát az így ment. Meg ugye akkor a teheneket fejték, akkor megvették ott fent a tejet, ugye. Akkor az ember kapott érte egy kis tejpénzt. Aztán akkor így gazdálkodtunk. És akkor ugye disznók voltak." 7 1 2. önellátó, vegyes termelésű parasztgazdaság, amelynek tagjai saját gazdaságukban végeznek munkát, külső munkaerőt nem foglalkoztatnak 70 B.S.-sel készült interjú részlete. Az interjút Szabó Anita készítette. 71 I.K.-val készült interjú részlete. Az interjút Kemény Márton készítette. 46
