Molnár Mária: Néprajzi Közlemények 31. évfolyam - A gimnázium szerepe egy paraszti közösség társadalmi mozgásában (Budapest, 1989)

Interjúk 1-20. sz

marhahús. A cselédek pénteken és szerdán vittek szalonnát, ha otthon voltak akkor olajat ettek. Rántott levest, krumplit, rántott levest tésztát vagy főzeléket. Komoly felszerelésünk volt: 3 ló, 2 szekér, egyik egylovas, másik kétlovas, eke, borona, vetőgép, rosta, szőlőprés, szőlődaráló, kádak. Soha nem adtunk kölcsön gépeket. Cséplőgépe volt nagyapámnak. Rostáltuk a búzát, utána még áttriöröztük a búzát, azt kölcsönözte, ha szükséges volt. Természetesen voltak ezeken kívül apró szerszámok. Mi csak nyári időben dolgoztunk a gazdaságban — egyszer azt mondta a cseléd, Jóska hozzad a késeláncot és én nem tudtam mi az. Húsvéti szünetben segítettem a kukoricaültetésnél, azt nem vetőgéppel ültettük, minden 3. ekenyomba 2 szem kukoricát tettünk. A kukoricafialást is csináltuk, májusban végeztük ezt a munkát, akkor már nem volt iskola. Én dolgoztam a legkevesebbet a gazdaságban. Aratáskor marokszedők voltunk, kötélteregetők. Akkor kint is aludtunk. Csomózásnál (keresztek rakása) nagy gyereblyével húztuk, ebből volt a kaparékkéve, ez volt legalul. Keveset kapáltunk. A mák egyelését mi csináltuk, az nagyon apró munka volt. Szőlő tördeléskor a gyerekek hordták ki a föld végibe a venyigéket. Permetezést az apám csinálta. Mikor nagyobbak lettünk már mi is kötöztünk. Kaszálni nem kaszáltunk, én nem is tudok igaziból. A kaszásnapszám a legnagyobb volt mindig. A gazda volt az első kaszás, a cseléd volt a második kaszás. Volt két tehén, 1 üsző (ridegtartáson) 1-2 borjú, 2 disznóhízó, volt úgy, hogy tartottunk még két hízót eladásra. Vásáron vette apám a választási malacot. Télen nem volt cseléd, akkor segítettünk a következő munkákban: takarmánybehordas, trágyázás, csutkázás (a kukoricaszárról leszedtük a leveleket, a szárat összeszedtük, kévébe kötöttük, tüzeltünk vele), morzsolás. A mezőn ősz elején napraforgót csépeltünk, kukoricát fosztottunk, a kukoricát felhordtuk a padlásra. Ezt apám megszervezte - télen ő font olyan kosarakat, amibe annyi kukorica fért, hogy egy ember