Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 8. évfolyam, 2-4. szám (Budapest, 1963)

Katona I.: Szeszfogyasztás - kocsmázás - mulatozások kubikmunkán

» pedig hajnalig szórakozott. A vasárnapi mulatozások miatt országos szokás, hogy "...a következő nap reggelét kissé megrövidítik és inkább a többi napokon pótolják. Ezért nevezik a hétfőt s az ünnepek után eső napokat tréfásan Szent Heverdéi-napoknak, ill. a favágó munkán cihölésn

ek,^ Csepelen hlaumontág-nak stb .Hasonló volt a helyzet"kubikon isj "Hétfőn délelőtt hem dolgoznak - irja róluk Kiss Lajos - mert a részegség, a mámor újra ivásra ösztökéli őket."

y4 /Az u.n. baráberek napját már emiitettem./ Elvétve fordult csak elő, hogy a munka sikeres befejeztével a vállalkozó bucsuünnepeket tartott és birkapaprikással, borral vendégelte meg munkásait; ennek hiján maguk a kubikosok búcsúztak el a kocsmában falubeli ismerőseiktől.^ Italok

. M

Etel, ital, álom, kell az mind a három" tartja a közvélemény; a szeszes italokat nem feltétlenül káros szenvedélyből fogyasztották, lehetett egészségügyi, vizpótló és ételkiegészitő szerepük is, bár a határok ez esetben is elmosódhatnak.A kubikosok mindenesetre nem ok nélkül emiitik védelmükre a sok rossz ivóvizet, az egyhangú étkezést, a tűző meleget stb., ezenkívül nagy tömegek még jó ivóvízzel való ellátása is súlyos probléma volt. A sült szalonna, a zsíros, fűszeres húsételek után ivott egy-két pohár bor sem tekinthető még szenvedélynek; olyan kubikos is akadt, aki otthoni szokása szerint kenyeret, szalonnát és bort vagy csak kenyeret és bort reggelizett. Hazulról az egy heti élelem mellett vitték az italt is, a munkán ételt és italt szintén egy hétre szereztek be előre* élelmesebb kocsmárosok a munkástelepre szállitották

AUU vagy a kubikosok a helyszínen - kocsmákban, házi kimérésekben - fogyasztották el. A parasztok, napszámosok, favágó munkások, summások és kubikosok legkedveltebb itala a bor volt;^

1 itták otthon is,