A Miskolci Herman Ottó Múzeum Közleményei 27. (Miskolc, 1991)

NÉPRAJZI KÖZLEMÉNYEK - Nagy Géza: A gépi cséplés előtti szemnyerési módok Karcsán

3. kép. Kalmár-féle szórórosta Mivel senkinek sem volt a faluban annyi terménye, melynek csépléséhez több napra, illetve több jószágra lett volna szükség, ezért mindenki a saját jószágával csépelte el terményét, nem volt szükség arra, hogy többen összeálljanak. Ha azonban mégis sor került volna ilyen dologra, akkor a segítség mindig a szűkebb rokonságból került ki. A cséplésnél mindig a csépeltető biztosította a cséplőmunkásoknak az élelmet. Napi háromszori étkezést adtak, ha egész nap tartott a cséplés, ezenkívül kezdéskor (kora reggel) egy pohár pálinkát adott a gazda munkásainak. Ezt megismételte délelőtt 10-11 óra felé, és délután 4-5 óra között. Reggelire szalonnát, kenyeret, kávét, esetleg teát adtak. Ebédre valamilyen levest, hűst, süteményt, vacsorára pedig valamilyen főzelékféle került az asztalra. Minden étkezés előtt egy pohár pálinka járt a segítőknek, étkezés után pedig 1-2 pohár bor. A cséplés befejezésekor is kosztot adott a csépeltető, függetlenül attól, mikor fejezték be a.cséplést. Csépléskor a koszt kiadósabb volt egyéb napokhoz, munkákhoz hasonlítva, s inkább az ünnepi étrendet követte, mivel húsleves, leveshús, gulyásleves, paprikás, sütemény majd minden alkalommal került az asztalra. A cséplés napfeljöttkor kezdődött és napnyugtáig tartott. A járgányt nem sokáig használták a faluban. Alig 10-15 esztendő alatt teljesen kiszorult a paraszti gazdálkodásból. Helyét elfoglalta a motorral hajtott cséplőgép. 6. A kicsépelt gabona tisztításának módjai: Amíg a cséplőgéppel való cséplésre át nem tértek a parasztgazdaságok, a kalászból kicsépelt szemet a raktározás előtt még tisztítani kellett. S ezt a szemtisztítást addig, amíg-jóval a cséplőgép elterjedése előtt a szelelőrosták nem kerültek a faluba, csak kézi erővel lehetett elvégezni. Erre a munkára többféle eljárást alkalmaztak. Ha kisebb mennyiségű (néhány zsák) gabona tisztítását akarták elvégezni, akkor ezt az asszonyok végezték kézirostával. a) Rostálás kézirostával: A kézirosta 50-60 cm átmérőjű, 20-23 cm magas kávájú,