Zounuk - A Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 1. (Szolnok, 1986)

ADATTÁR - Botka János - Papp Izabella: A Jászság földművelésének leírása 1776-ban (Molnár Ferenc tanítása a gazdaságról. Adatok a jászkun mezőgazdasági társaságok történetéből.) / 279. o.

X. SZAKASZ A Zabrúl I. A zab vetésnek leg jobb üdéje vagyon akkor, midőn az hó el olvadván, a földis Szabadul a fagytúl, és Szükségtelen nedvességektűi, avagy: midőn a nyírfának egy Garasnyi Nagyságú Levelei vannak. Szent Urbány Napig halasztani káros, külömben meg nem érik. II. Ezzel Sem kell várni, hogy nagyon meg érjen, hanem egynehány Nap előtt le kell kaszállani, és az harmaton, s Napon kell tartani, az Árpárúl elő hozott okok végett. Azomban, minden Mag Ugyan, de kivált ez, igen megkivánnya a Szorgalmatos boronálást, és ugy Gazdagabban füzet. Ellenben: III. Valamint hogy minden tavaszi életnek vetésében, ártalmas a bő marokkal való Sűrű vetés, úgy, kiváltképpen a Zab vetésbenis, mert mivel bokrossabban, és hirtelenebben nyőll, a Sűrűség miatt bőv termést nem lehetne remélleni. Ha pedig a Zab, a ki nyövéskor kék ég Színt mutat, akkor jó reménséggel biztat a jó termésre, mert kövér. IV. Vagyon a Zabnak bizonyoss Neme, melly idején érik, és idejénnis kell le kaszállani. A Zab azomban igen Soványíttya a földet, azértis esztendeig Nyugtatni kell. V. A Zab, tudjuk, Igáss Lovainknak, és képesleg Nevedékeny Csikainknakis igen Szükséges, mégis ritka Gazda az, hogy a Zabjábúl elis adjon, vetni is hadgyon, abraknakis maradjon. Vajki igen hasznos volna rozsot tsépelni, annak Szalmáját Szetskának fel mettzeni, és kevés abrakkal fel ereszteni, s vízzel meg lotsolni. Ezt tsak a Szokatlanságbúi nem tselekszik a Gazdák, mintha dítsíretes nem volna az életre való Embernek, azt, a mi hasznos, két kézzel ragadni. XI. SZAKASZ A Borsórúl I. A Borsót nem kell vetni Újonnan trágyázott földbe, hanem tsak mint egy két esztendő előtt trágyázottba. Azértis árpa földbe leg inkább szokták, mivel ez középszerű képpen dajkálkodik a földvei, noha a rozsnak tarlójábais meg lehetős. A Föld pedig ne légyen igen Száraz, Sem igen Nedves, mert a Száraz földben a melegis hamarébb ki égeti, és férget termeszt benne; nedves üdőben pedig mind a Szeme, mind Szalmája hamar meg rothad, és a főzésreis, kemény lészen. II. Újságon nem kell vetni, mert mindég tsak virágzik, de haszon nélkül. Az hideget pedig éppen nem Szenvedheti. A mit pedig el vetnek, ne légyen férges, vagy Zsizsikes, és fekete, mert hasonlót fog teremni, és előtte való Napján a vetésnek, egy éjjel meg kell ásztatni állandó poshatt ganéjos vizben, úgy gazdagabban terem, főzőbbis lészen. III. A Vetésre való üdő, szokott lenni a Nagyhéten, az hold tölte Után három, vagy négy Nappal. Tanátsos pedig darabonként több helyekennis Ültetni és vetni, 309