Békés Megyei Népújság, 1981. szeptember (36. évfolyam, 204-229. szám)

1981-09-20 / 221. szám

NÉPÚJSÁG 1981. szeptember 20., vasárnap Variációk marhahúsra HUMOR AZ ÉLET ÉRTELMÉRŐL Csak egy életünk van, s még ezt az egyet is hány­szor, de hányszor kezdjük újra'. ♦ Az élet szintézissel te­remthető. Fehérjéből és hu­morból. Ahhoz, hogy halhatatlanok lehessünk, először is élnünk kell. Helyes, ha az életbe már az első pillantásra belesze­retünk, ugyanis lehet, hogy később már nem lesz ked­vünk hozzá. A dolog nem úgy áll, hogy: „A cél — élni”, ha­nem: „Céllal élni!” ♦ TEHETSÉG, MÉRTEK, ISMERET Mennyi kellemetlenséget okoznak az embernek azok az ismeretek, amelyekről fogalma sincsJ Az életben is úgy van né­ha, mint az énekkarban: „Van hangod? Énekelsz. Nincs hangod? Dünnyögöd a dallamot az előénekes után.” Fék persze nemcsak a gépkocsinak kell. hanem a vezetőnek is Egyesek csupán azért jo­gosítanak nagy reményekre, mert ezenkívül másra sem képesek. „Az én múzsámat senki sem hallgattathatja el!” — mondta költő, miközben vattával tömte be fülét a felesége előtt. Vannak varatlan helyzetek, amelyekre hosszú évek óta várunk. Marhahússaiáta Hozzávalók 4 személy ré­szére: fél kg sovány főtt marhahús, 10 dkg csemege- uborka, 1 fej hagyma, 15 dkg főtt burgonya, 5 dkg paprika (paradicsompaprika), 10 dkg morzsolt kukorica. Marinád­hoz: 3 evőkanál apróra vá­gott kapor, petrezselyem és snidling, 4 evőkanál ecet, 7 evőkanál olaj, 1 kávéskanál porpaprika, 1 kávéskanál só. A húst, az uborkát és a hagymát apróra vágjuk. A burgonyát kockákra és a paprikát csíkokra vágjuk. Mindezeket egy tálba tesszük és elkeverjük. A marinádhoz valókat összekeverjük és a salátára öntjük. Jól összeke­verjük és szobahőmérsékle­ten körülbelül fél óra hosz- szat állni hagyjuk, hogy az ízek összevegyüljenek. MarhahússiiU Hozzávalók 4 személy ré­szére: 4 szelet sovány mar­hafiié, frissen őrölt bors, 4 evőkanál olaj, kevés só, 2—3 dkg vaj, 2 evőkanál konyak, 1,5 dl víz, 4 evőkanál tej­szín, petrezselyem, 5 dkg gomba, 2 db paradicsom. A marhaszeleteket borssal beszórjuk, és forró olajban mindkét oldalán körülbelül 3—3 percig sütjük. Előmele­gített tálra tesszük, és meleg helyen tároljuk. A vajat egy serpenyőbe tesszük, a meg­tisztított, feldarabolt gombát a vajban megpároljuk. Vizet, konyakot és a tejszínt hozzá­öntjük, és kissé felforrósít- juk. ízesítjük. A gombás szószt a hússzeletekre önt­jük. Feldarabolt paradicsom­mal és petrezselyemmel dí­szítve tálaljuk. Sült burgo­nyát vagy zöldbabot adunk mellé körítésnek. Bécsi tányérhús Hozzávalók 4 személynek: 1 csomag leveszöldség, 1 fej hagyma, 1 kg marhahús, 2 li­ter víz (sós), 1 db torma, 2—3 salátalevél, 4 db ecetes uborka, 1 db paradicsom, 1 csomag petrezselyem, 1 cso­mag snidling. A leveshúst, zöldséget, hagymát forrásban levő sós vízbe tesszük, és két és fél órát főzzük. A tormát finom­ra reszeljük, és a megmosott és száraz salátalevélre tesz- szük. Az uborkát és a para­dicsomot feldaraboljuk. A megfőtt húst is felszeletel­jük, és az uborkával' és pa­radicsommal együtt fatányé­rokra tálaljuk. Kevés lét ön­tünk a húsra. Apróra vágott petrezselyemmel és snidling- gel megszórjuk. Marhahús török módra Hozzávalók 4 személynek: 60 dkg marhahús (lábszár), 3 evőkanál olaj, 20 dkg hagy­ma, só, bors, fél liter húsle­ves (leveskockából), 5 evő­kanál tejszín, 1 kávéskanál ételízesítő (Vegeta), 1 4 kg almakompót. A húst kockárka vágjuk, és két részletben forró olaj­ban megsütjük. A hagymát megtisztítjuk és darabokra vágjuk, majd hozzátesszük és megpirítjuk. Sózzuk és bor- sozzuk. A forró húslevest hozzáöntjük, és együtt körül­belül egy óra hosszat főzzük. A tejszínbe belekeverjük az ételízesítőt (Vegetát) és be­habarjuk. Végezetül beletesz- szük az almakompótót és fel­forraljuk. Végül még egyszer megízesítjük. Makarónit vagy sós burgonyát adunk mellé körítésnek. Friss salátát is adhatunk hozzá. Keresztrejtvény ftsZlClépiOSZ ItyOlllllOltill VÍZSZINTES: 1. Német orvos, a hasonszervi gyógymód megala­pítója. 9. Nobel-díjas orosz-szov­jet fiziológus, vizsgálataiból fej­lődik ki tanítása a feltételes ref­lexekről. 15. Tudományos fejte­getés. 16. Neves olasz zeneszer­ző. (Antonio. 1750—1825.) 17. Ku­kucskálnak. 19. Angol orvos, a vakcináéin bevezetője. 20. Piston páros betűi. 21. Perjel. 23. Köz­ség a balatoni útvonal mentén. 24. A lóerő jele. 26. Nobel-díjas francia orvos, a malária kór­okozójának felfedezője. 28. NSZK és magyar gépkocsik jelzése. 29. Félix Weingartner operája. 32. Mulató. 33. Házi szárnyas. 34. Részlet. 36. Kalória rövidítése. 37. Az urán és a wolfram vegy- jele. 38. A múlt idő jele. 39. Be­lefirkál. 41. Osztrák tévétársaság. 43. Az energia egyik forrása. 44. A 33. szám alatti többese. 46. Fafajta. 47. Község Komárom megyében. 50. Szovjet autonóm köztársaság. 52. Kelmevég! 53. Szórakoztató intézmény. 56. Női becenév. 57. Ismert moszkvai nagyáruház. 58. Amerikai hír- szolgálati irodfe. 59. Nobel-díjas német patológus, aki Sahachiro Hata japán bakteriológussal együtt felfedezte a salvarsant. 61. Ada .... lengyel operaéne­kesnő. 62. Házacska. 64. Ünne­pelt művésznő (névelővel). 65. Amerikai tudós, a járványos gyermekbénulás elleni védőoltás kidolgozója. 66. Algériai kikötő. 68. Menet része! 69. Spulni. 70. Az „anyák megmentőie”. a gyermekágyi láz okának és a megelőzés módjának félfedezője. 71. Sporteszköz. FÜGGŐLEGES: 1. Német fizi­kus és fiziológus, a szemtükör felfedezője. (Zárt betűk: M. Z.) 2. Angol .sör. 3. ... sirató. Liszt Ferenc szimfonikus költeménye. 4. Francia város és labdarúgó­csapat. 5. Angol nolitikus. kiről kalapot neveztek el. 6. Eleségnö- vénv. 7. Régi római oénz és súlvmérték. 8. Newton-secundum rövidítése. 9. Csereboeárlárvák. 10. ..A" depó. 11. VTN 12. Alul. 13. Hegyi nimfa a görög mitoló­giában. 14. Berlini kórboncnok és antropológus. Első hirdetőt^ annak, hoev a betegségek a sei- tek megváltozására vezethetők vissza. 18 Argumentum. 21. Fran­cia vegvész és biológus, aki a védőoltások bevezetésével úi irányt adott az orvostudomány­nak. 22. Román nénz többes szá­ma (ford.). 25. A Duna mellék­vize a szoviet—román határon. 26. Működését hirtelen abba­hagyja. 27. Helvbatározó rag. 30. Anonymus szerint a hét vezér egyike. 31. Három — a zenében. 35. Fordított vetített állókép. 37. Móricz Zsigmond népszínműve. 39. Tág. 40. Patak, a Boldva mel­lékvize. 41. A nagy varázsló. 42. Nobel-díjas angol bakteriológus, a penicillin felfedezője. 43. Tej­színkészítmény. 45. Nobel-díjas német bakteriológus, a tuberku­lózis és a kolera kórokozójának felfedezője. 46. Téli sport. 47. Bellini-opera. 48. Táplálékot ke­res a baromfi. 49. Bunda is van ilyen. 51. Időmeghatározás. 54. Nagy költőnk névjele. 55. A cse­lekvés belső értéke. 56. Mert. 57. Zongoraművész (Gábor). 60. Vo­nal — angolul. 61. Neves opera­énekesnőnk (Szilvia). 63. Véka. 65. ... Lanka. 67. Tiltás. 69. Noel egynemű betűi. E. B. Beküldendő: a vízszintes 1.. 9.. 19., 26., 59. és 70., illetve a füg­gőleges 1.. 14.. 21.. 42. és 45. szá­mú sorok megfejtése. Beküldési határidő: szeptember 30. Megfejtéseket csak levelezőlapon fogadunk el. A helyes megfejtők között hat darab 50 forintos vásárlási utalványt sorsolunk ki, amelyet postán küldünk el. A szeptember 6-i rejtvénypályázat helyes megfejtése: Mint az üres beszédű társalkodót, úgy kerüld a tartalmatlan könyvet. Nyertesek: Bánáti Miklós, Mezőhegyes; Szilágyi Lajos- né, Satkadkeresztúr; Kozák Lajosné, Szarvas; Bótyik János, Békéscsaba; Szabó Zsuzsa, Békés; Takács Béláné, Szeghalom. MŰSOR MŰSOR MŰSOR Szeptember 20., vasárnap—21., hétfő • • RÍDIÓ VASÁRNAP KOSSUTH RÁDIÓ 8.05: Ütközően. 8.10: öt kontinens hét napja. 8.29: A cigánybáró. 9.20: Magyar Múzsa. 10.08: Csicsóka és a moszkitók. 10.56: A Magyar Rádió és Televí­zió gyermekkórusa énekel. 11.14: Vasárnapi koktél. 13.00: Rázós úton. 13.10: Életem muzsikája. 13.26: Rádiólexikon. 14.00: Magyar előadóművészek. 14.40: Pillantás a nagyvilágba. 15.14: Színes népi muzsika. 16.10: Raszkolnyikov. 17.10: Atomenergia. t 17.20: Müvészlemezek. 18.45: Diákkönyvtár hangszala­gon. 19.45: Walter Gieseking zongorá­zik. 19.57: A Rádió Dalszínháza. Mág­nás Miska. 22.20: Ferdinand Kauer: 12 új ma­gyar tánc. 22.30: Pro Musica — Nemzetközi rádióműsor-verseny. 23.12: Zenekari muzsika. 0.10: A Reneszánsz rézfúvós együttes játszik. PETŐFI RÄDIÖ 6.00: Népszerű muzsika — korán kelőknek. 7.00: Az evangélikus egyház fél­órája. 7.30: Hans Heitze Pachelbel-or- gonamüveket játszik. 8.05: Mit hallunk? 8.30: Futó-kocogó nap. 10.33: Színházi Magazin. 12.00: Jó ebédhez szól a nóta. 12.57: A három rabló. 14.05: Híres zenekarok albuma. 14.33: Táskarádió. 15.30: Én. te, ő. 15.55: Slágerek mindenkinek. 17.15: Mi volt az ..INPREKORR"? 17.55: Mit üzen a Rádió? 18.33: Nótakedvelőknek. 19.20: A vasárnap sportja. 19.50: Újdonságainkból — külföl­di táncdalok. 20.20: A világlíra gyöngyszemei. 20.43: Társalgó. 22.10: Slágermúzeum. 23.10: A debreceni dzsessznapok felvételeiből. III. MŰSOR 7.00: A pécsi körzeti stúdió szerb- horvát nyelvű műsora. 7.30: A pécsi körzeti stúdió né­met nyelvű műsora. 8.11: Haydn-müvek. 8.55: Magyar szerzők kamaramü- veiböl. 9.18: Sztárok sztereóban. 9.55: Üj Zenei Üjság. 10.45: öt kontinens hét napja. 11.06: A Bécsi filharmonikus ze­nekar hangversenye. 12.27: A Ciprian Porumbescu Kon­zervatórium madrigálkóru­sa énekel. 13.05: Az álarcosbál. 14.00: A Nemzetközi Rádióegye­tem műsorából. 14.30: Népdalkórusok, népi hang­szerszólók. 15.40: Gounod: Faust. Közben: 16.34: Kis magyar néprajz. 16.39: Az operaközvetítés folyta­tása. Közben: 17.29: A magyar széppróza szá­zadai. 17.44: A7 operaközvetítés folyta­tása. 19.03: Üj lemezeinkből. 19.50: A Rádiószínház bemutatója. 20.51: Mahler: II. szimfónia. * 22.13: Hangfelvételek felsőfokon. 23.10: Brahms: Üj szerelmi dal- keringők. SZOLNOKI STÚDIÓ 9.00: Hírek — Lapszemle — Köz­lemények — Programaján­lat. 9.10: Az Osibisa együttes játszik. 9.20: Régmúltról vall a föld. Ri­porter: Merza Jenő. 9.50: Borbás György énekel régi m^yar dalokat. 9.58—10.00: Műsorelőzetes. 19.30—20.00: Sport és muzsika. Az NB II keleti csoportjában lejátszott labdarúgó-mérkő­zések eredményei — Heti sportösszefoglaló — Totó­eredmények. Szerkesztő: Vágási Kálmán. HÉTFŐ KOSSUTH RÄDIO 8.25: Mit üzen a Rádió? 9.00: A hét zenemüve. Bartók : Ady-dalok. 9.3.0: Takáts Gyula versei. 10.05: Nyitnikék. 10.35: Színes népi muzsika. 11.20: Bioritmus. 11.40: Tom Jones. 12.35: Válaszolunk hallgatóink­nak. 12.50: Zenei érdekességek az el­múlt hét műsorából. 14.34: Ahogy a dolog kezdődött. 14.54: Édes anyanyelvűnk. 15.10: Kóruspódium. 15.30: Visszapillantó. 16.05: Svéd Sándor operaáriákat énekel. 16.30: Fűtől — fáig. 17.10: Bartók-müvek legszebb hangfelvételeiből. 17.52: Faragó Laura népballadá­kat énekel, Baranyai Zsolt furulyázik, Herencsár Vik­tória cím balmozik. 19.15: A Rádiószínház bemutatója. Bródy Sándor utcai mester­dalnokok. 20.45: Filmsztárok a sanzonpódiu­mon. 21.30: Vonalvég. 22.20: Tíz perc külpolitika^ 22.30: Pro Musica — Nemzetközi rádióműsor-verseny. 23.08: Sámson és Delila. 0.10: Schock Ottó táncdalaiból. PETŐFI RÁDIŐ 8.05: Balázs Árpád dalaiból. 8.20: Figyelmébe ajánlom . . . 8.33: Slágermúzeum. 9.23: Magyar operaénekesek — operettszerepekben. 10.00: Zenedélelőtt. 12.00: A KISZ Központi Művész­együttes rajkózenekara ját­szik. 12.33: Kis magyar néprajz. 12.38: Tánczenei koktél. 13.25: Világújság. 14.00: Kettőtől ötig. 17.00: Avicennától — Einsteinig. 17.30: ötödik sebesség. 18.33: Tánczenei hangverseny a budai Park Színpadon. 20.33: Társalgó. 22.00: Nótacsokor. 23.15: A tegnap slágereiből. III. MŰSOR 9.00: Zenekari muzsika. 10.30: Rádiólexikon. 11.10: Magyar előadóművészek Brahms-felvételeiből. 12.21: Magyar Múzsa. ..Mint égő lelkiismeret.” 13.07: Bach-művek. 14.30: Látni is tanulni kell . . . 14.50: A sevillai borbély. 16.00: Iskolarádió. 16.30: Harminc perc beat. 17.00: Nicolai Gedda orosz szer­zők dalaiból énekel. 17.37: Sztereó mustra. 18.05: Zsebrádiószínház. 18.23: Schubert: a-moll vonósné­gyes. 19.05: A polgári forradalmak ko­ra. 19.35: Egészségünkért! 19.40: A Bécsi kamarazenekar hangversenye. 21.03: ..Pásztorok erdeiben nem halkul a dallam.” 22.00: A hét zenemüve. SZOLNOKI STÚDIÓ 17.00: Hírek. 17.05: A Dzsingiszkán együttes felvételeiből. 17.15: Milliárdos nyereség beruhá­zás nélkül. Riporter: Ba­logh Gyorgv. 17.45: Egved József, a szolnoki ze­neiskola tanára Telemann- müveket iátszik. 18.00: Alföldi krónika. 18.15: Egyperces melódiák. 18.26—18.30: Hírösszefoglaló. lap­os műsorelőzetes. TELEVÍZIÓ VASÁRNAP BUDAPEST, I. MŰSOR 8.20: Tévétorna, (ism.) 8.25: Óvodások filmmüsora. 1. A legfontosabb személy. 2. Gyurma és Plaszti. 3. Jóma­darak. 8.45: Telefénykép. (ism.. f.-í.) •>9.05: A banda ellen. II. 9.30: Szervusz Szergej. III. (ism.) 10.05: Hírek, (f.-f.) 10.10: Vetélkedő öveges profesz- szor emlékére, (f.-f.) 11.10: Reklám, (f.-f.) 11.20: Teniszsuli. 11.35: SLUK. 14.30: Heinrich Schliemann. (f.-f.) 15.15: Nótaszó. 15.35: A Közönségszolgálat tájé­koztatója. (f.-f.) 15.40: Reklám, (f.-f.) 15.50: A tavasz 17 pillanata, (ism.. f.-f.) 17.00: Reklám, (f.-f.) 17.10: Műsorainkat ajánljuk. 17.35: Reklám, (f.-f.) 17.50: Súlyemelő VB. 18.40: Tévétorna. 18.45: Esti mese. 19.00: A Hét. 20.00: Hírek, (f.-f.) 20.05: Petrocelli. 20.55: Kapcsoltam. 21.35: Telesport. Sporthírek, (f.-f.) Kosárlabda női EB. Kb. 23.00: Hírek, (f.-f.) BUKAREST 9.30: A sárga vitorlás. Gyermek­filmsorozat. (3. rész). 10.00: A falu életéből. 11.40: Oedipusz. zenedráma. 13.05: Vasárnapi album. 15.40: Ványa bácsi. Csehov szín­művének szovjet tv-válto- zata. 16.30: Az Enescu fesztivál esemé­nyeiből. 16.55: Románia—Jugoszlávia férfi röplabdamérkőzés. 18.40: A képernyő a kicsinyeké. 19.00: Tv-hiradó. 19.25: Népdalok. 20.45: Kalandok az Antarktiszon. Angol játékfilm. 22.15: Tv-híradó. BELGRAD, I MŰSOR 9.00: Barázdák — faluműsor, utá­na gyermekműsor. 10.00: Zenei csúszda. 11.30: Népi muzsika. 12.00: Földművelőknek. 13.00: Jugoszlávia, jó napot! 14.00: Stúdió 071. 14.30: Világméretű nagy cirkusz. 16.00: Vasárnap délután. 17.30: Játékfilm. 19.00: Rajzfilm. 19.27: Ma este. 20.00: Terepmunkások. 21.00: Dokumentumriport. 21.50: Sportszemle. II. MŰSOR 18.43: Képzőművész harcosok. 19.27: Ma este. 20.00: Egy este . .. -val. 21.00: Tegnap, ma, holnap. (Zg.) 21.00: Huszonnégy óra. 21.25: Szórakoztató zene. (ism.) HÉTFŐ BUKAREST 16.00: Magyar nyelvű adás. 18.30: Az Enescu fesztivál esemé­nyei. 18.50: A legkisebbeknek. 19.25: Gazdasági figyelő. 19.45: Tudományos híradó. 20.30: Fesztivál híradó. 20.50: Egy reménysugár. Filmso­rozat (4. rész). 21.45: Világhíradó. 22.05: Tv-híradó. BELGRAD, I MŰSOR 17.10: Tv-napló. 17.45: Gyermekműsor. 18.00: Világkörüli út. 18.15: Tv-naptár. 18.45: Fiatalok fiataloknak. 19.15: Rajzfilm. 19.27: Ma este. 20.00: Micura. 21.20: Kiválasztott pillanat. 21.25: Mozaik. 22.25: Dokumentumfilm. II. MŰSOR 18.50: Indirekt. 19.27: Ma este. 20.00: A tudomány és mi. 20.50: Zágrábi körkép. 21.15: Scu'dd. 22.05: Válogatás. MOZI VASÁRNAP Békési Bástya: 4 órakor: Skalp­vadászok. 6 és 8 órakor: Az Ol­sen banda boldogul. Békéscsabai Szabadság: de. 10 órakor: A ken­guru, 4. 6 és 8 órakor: Egv zse­ni. két haver, egy balek. Békés­csabai Terv: A kis rendőr nagy napjai. Gyulai Erkel: fél 4 és fél 7 órakor : Fekete gyémántok I.. II. rész..Gyulai Petőfi: 4 órakor: Ke­resztül a nagy vízválasztón, 6 és 8 órakor: Kopasz kutya. Orosházi Béke: Szegfű vódkával. Orosházi Partizán: fél 4 órakor: A sziget lovasai, fél 6 és fél 8 órakor : Üveg­törők. Szarvasi Táncsics: Solo Sunnv. HÉTFŐ Békési Bástya: Köszönöm, meg­vagyunk ! Békéscsabai Szabadság: minden előadáson: Egy zseni, két haver. egy balek. Békéscsabai Terv: Egy zseni, két haver, egy balek. Gyulai Erkél: fél 6 órakor: Fekete gyémántok I., H. rész. Gyulai Petőfi: 4 órakor: Keresztül a nagy vízválasztón, 6 és 8 órakor: Kopasz kutya. Orosházi Béke: Szegfű vodkával. Orosházi Par­tizán: fél 4 órakor: A sziget lova­sai, fél 6 és fél 8 órakor: Üvegtö­rők. Szarvasi Táncsics: Solo Sunny. Tv-sorozat a környezetvédelemről A megsebzett bolygó címmel 13 részes film vetítését kezdi meg októberben a televízió. A soro­zat — amely az ENSZ Környe­zetvédelmi Programja (UNEP) és a Magyar Televízió közös mun­kájával született — a fejlődő or­szágok környezetvédelmi problé­máit elemzi. A sorozat felvázol­ja a program célját, s megvilá­gítja a fejlődő országoknak a környezetvédelemmel kapcsola­tos gondjait. A 20—30 perces epizódokban szó esik az erdők szerepéről: be­mutatnak eredeti állapotú őser­dőket és sivataggá váló szavan­nákat, s elkalauzolják a nézőket világhírű nemzeti parkokba is. Galapagos, a Nakuru. a Ngon- rongoro park bemutatásakor megismerhetik az érdeklődők az ottani megőrző munkákat is.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom