Kiss Elemér (szerk.): Alsódunántul mezőgazdasága és az Alsódunántúli Mezőgazdasági Kamara területéhez tartozó Baranya-, Somogy-, Tolna-, Zalavármegyék és Pécs TH. város mezőgazdasági cím- és névjegyzéke 2. (Kaposvár, 1935)
Gazdateendők naptára
611 végzünk. A gyümölcsösben az őszi gyümölcsök leszedése a munka. Az őszi barack fásmetszése — a vezérvesszőket kivéve — megkezdhető. A leszedett fákat száraz, sürü ágaiktól megtisztítjuk. Gödröket ásunk az ősszel ültetendő gyümölcsfáknak és ezek beszerzéséről gondoskodunk. A beszerzést illetőleg kérjünk tanácsot a kamarától. A szőlőt lágyszemre való kapálás után körülgereblyézzük és azután megszüntetünk a szőlőben minden más, munkát egész a szedésig. Időközben előkőszülünk a szüretre. Óborainkat fejtsük át és csoportosítsuk külön. Az üres hordókat vizsgáljuk át, a hosszabban üresen állott, de kénezett hordókat kimossuk, kiforrázzuk. A szüretnél használandó edényeinket vízzel töltjük meg, hogy bedagadjanak. A szüretnél szükséges gépeket tisztítsuk meg és különösen a rozsdás részekre fordítsunk ennél gondot. Becsüljük fel a termést és ennek megfelelően gondoskodjunk hordókról. A községi mezőgazdasági bizottság teendőit szeptember- októberre vonatkozólag összevontan közöljük. Az őszi betakarítási munkálatokkal kapcsolatban különös súly helyezendő pl. az egyforma fajtájú burgonya, vagy tengeri közös értékesítésére. Töltse ki az elnök lelkiismeretesen, esetleg gyűlésen megbeszélve a Kamarának küldendő terméseredmény jelentést. Hivja fel a bizottság a Kamara figyelmét a termésértékesitéssel kapcsolatos esetleges visszásságokra. Minden esztendőnek megvannak a maga különleges tapasztalatai a termelés terén, hozza ezt a bizottság a Kamara tudomására, de közölje a gazdakörrel is. Ha jelen címtárra való hivatkozással kereskedők fordulnak terményértékesítési kérdésekben a bizottsághoz, azt lelkiismeretesen meg kell válaszolni. Háziipari tanfolyam esetén az ezirányu kérelem október 15-ig bejelentendő a m. kir. kereskedelemügyi minisztériumnál Gyümölcsfavédelmi tanfolyam rendezésére a Kamara kérendő meg. Október : Lehetőleg fejezzük be a buzavetést. Folytatjuk a répa és burgonyaszedést és teljes erővel a tengeritörést. Legyen gondunk a tengeriszár levágására és hazaszállítására, a megtisztult földeket azonnal szántsuk fel. ezzel kezdetét veszi az őszi mély szántás, mely a tavaszi vetések sikerültének feltétele. Javítsuk át minden épületünket, mely raktárul, magtárul szolgál, igy a górékat, esetleg padlásokat. A még legelőre járó rideg jószág etetését kezdjük meg. Használjuk fel a répafejet, levelet. Rendszerint ebben a hónapban állítjuk be hiző- állatainkat, miután ekkor már tisztában vagyunk a rendelkezésünkre álló takarmány mennyiséget illetőleg, szabjuk ehhez a hizóba fogott állatok számát. A szükséges abraktakarmányt egészítsük ki beszerzés utján, lehetőleg akkor, amikor még ehhez olcsón hozzájutunk. Csépeljük el a maglóherét és lucernát, a magkölest és mohart arassuk és csépeljük el. A hó végével, ha a vetéssel készen vagyunk, minden erőnket az
