Kiss Elemér (szerk.): Alsódunántul mezőgazdasága és az Alsódunántúli Mezőgazdasági Kamara területéhez tartozó Baranya-, Somogy-, Tolna-, Zalavármegyék és Pécs TH. város mezőgazdasági cím- és névjegyzéke 2. (Kaposvár, 1935)
Gazdateendők naptára
612 őszi szántásra {ordítsuk, de megkezdhetjük a trágyahordást is. A burgonya és répa elvermelését végezzük kellő gonddal. A kertben betakarítjuk a gyökér és zöldségféléket, pincében, vermekben rakjuk el. Ezután a konyhakerti ágyakat tisztogatjuk, trágyázzuk, ássuk, forgatjuk, Az eperágyakat megkapáljuk és apró trágyával beteregetjük. Az ujonan létesítendő spárgatelepeket e hónapban ültetjük. A gyümölcsösben a későn érő gyümölcsöt szedjük, ismételjük, hogy mindenkor kézzel, sohasem rázva, a gondos elraktározást a gyümölcs kellő szellőzése előzze meg. A hó végén megkezdjük az uj gyümölcsfák ültetését, nyulak ellen bekerítéssel, kötözéssel védjük meg őket. Az öregebb fákat gyümölcsíakarbolineummal permetezzük. A szőlő munkája októberben a szüret. Esős napon lehetőleg ne szüreteljünk. A fürtöket szüretelő ollóval vágjuk le. A szüretelő edényeket éjszakára kimosva csepegőre állítjuk. A hordókban egytizedrész erjedési űrt hagyunk. November : Az előző hónap be nem fefejezett munkáit folytatjuk. Legfontosabb munkák a szántóföldön az őszi mély szántás. Lehetőség szerint trágyát is hordunk és ami még betakarítani való van, betakarítjuk a földekről, A legelőről beszoruló jószág téli takarmányozását beállítjuk. A szénát porciózva etetjük, a kazlakat vágó késsel bontjuk meg, hogy a felesleges pazarlást elkerüljük. A munkát nem végző igás állatainkat szükebb adagokra fogjuk, ellenben vemhes állatainkat jól tartjuk és naponta való mozgatásra gondot fordítunk. Istállóinkat kellően szellőztetjük, az elettés fiadztatásnál kellő melegről és fertőtlenítésről gondoskodunk. A répa- és burgonyavermeket az időjárásnak megfelelően vastagabb takaróval látjuk el. A dohány csomózását megkezdhetjük. A magtárban forgatunk. A kertben a téli zöldségek betakarítása folyik. A telelő és vermelő helyiségeket szellőztetjük, az elrakott zöldséget figyeljük, nem romlik-e. Amig az idő engedi, trágyázunk, ásunk, forgatunk. A gyümölcsösben tányérozunk, metszünk, az elültetett fiatal fákat karózással, kötözéssel védjük. A szőllőben a szüret után a levelek gyérülésekor kezdődik a döntés, majd a fedés. Venyigét szedünk, az uj ültetések alá forgatunk. Az oltvány és gyökereztető iskolát felszedjük és a gyökeres venyigét, oltásokat elvermeljük. A pincében a kierjedt borokat felöntjük. A községi mezőgazdasági bizottság az időszak gazdasági munkáihoz mérten ellenőrzi a kukoricaszár kötelező behordá- sának megtörténtét, egyúttal felvilágosítja a gazdaközönséget a rendelkezés fontosságáról. Felhívandó a gazdaközönség figyelme az őszi szántások fontosságára. November hónapban tartandó a bizottság negyedik negyedévi közgyűlése. A tárgysorozat foglalkozzék minden kérdéssel, amelyet a termésbetakaritási időszak szükségképen felvetett. Terjedjen ki a bizottság figyelme a község mezőgazdasági munkásságának nyári keresetére, ezzel kapcsolatban az esetleges ellátatlanok ügyeire és a munkásság téli munkaalkalmaira. Világossá kell ezenkívül tenni
