Petánovics Katalin: A Festeticsek balatonkeresztúri uradalmának kontraktusai 1772-1793 - Zalai Gyűjtemény 17. (Zalaegerszeg, 1981)

6. Egyéb árendás haszonvételek

lel. hogy ..az Mtglios Uraságh erdő pásztora mellé még egy pásztort fogadni magok koltsigere el ne mulasszanak, mert esetleg meglopják a gubacsot. Végül a harmadik ..gubacs szedés eránt való contractus 1789. augusztus 2-án kelt a szántói Schvarcsperger Mátyás es a keszthelyi Báró Mojzessel. Hz alkalommal az uradalom a zsidók költségen fölszed tt gubacsot be/.árta az épületbe, és a termést felezte az árendátoro^kal. Figyelmeztette őket, hogy ha csaláson kapjak őket. elveszik a gubacsot és minden csaláskor talált köböltől .,1 aranyra meg fognak bünttettetni." ügy látszik, a keresztúri dominiumban levő erdőkben megszaporodtak a gubacstolvajok, mert most már az uraság erdőpásztorai mellé nem egyet, hanem „elegendő Embert fogadni köteleztetnek a zsidók, holott az előző évben az egy hivatalos őr mellé eleg volt egy fogadott őr is. Igaz, akkor az uraság pénzért adta el a termést — most pedig felezett! A gubacskereskedelem a 19. század elején is még komoly hasznot hozott, (297) de a század vége felé már nincs ilyen értéke. (298) Halász Mint eddig láttuk, a keresztúri gazdaság a környezetéből adódó összes lehetőséget kihasználta már. hogy pénzhez jusson: bérbe adta az állatokat, legelőket, az erdőt, a házakat, a malmot, a vendégfogadót, a pálinkafőzést — már csak a vizek maradtak. A kisvizek, mocsarak, s a Balaton. A 18. század közepén a parasztságot ért sérelmek közül nem maradhatott ki az általuk szabadnak hitt halászat korlátozása sem. De vajon valóban szabad volt-e a halászat joga'.' Nem, mert a szabad halászat már all. században megszűnt. A 13. századtól pedig földesúri magántulajdonná váltak a halászóvizek, s ennek folyományaként a víz a parti birtokos vagyonát gyarapította a Balaton esetében is. A jobbágyok ugyan ellenszolgáltatás fejében halászhatták a vizeket, de mivel nem volt különösebben terhes számukra, ezért szabadnak érezték. Nehézzé a halászat szigorú ellenőrzése, s a természetbeni adózás mellett a pénzfizetés bevezetése tette. Jankó János gyűjtései során általában azt a választ kapta a balatoni emberektől, hogy a szabad halászat a hatvanas évekig (1860) megvolt. (300) Milyen különös ez, ha meggondoljuk, hogy 1827 február 3-án a balatonszentgyörgyi halászok Festetics László gróffal mindenféle kikötés mellett bérelhették csak a szentgyörgyi határhoz tartozó vizet. (301) Jankó János gyűjtése épjî>en a századfordulóra esett, adatközlőinek nagy része már élhetett a jelzett időszakban! Dehát a szabadság fogalma mindig a múlté, s az