Váradi László: Tóépítés (Invictus Kiadó, Gödöllő, 2001)

4. Szabó Róbert: A halak takarmányozása

4. A halak takarmányozása

>- Kondíció, évszak: Jellemző a halakra, hogy a jobb testi kondícióban lévők zsírtartalma nagyobb, mint a soványaké. A zsír egy része szervi zsírként élettani funkciókat tölt be. A zsír nagyobb része tartalékzsír, melyet a halak a tenyészidő vége felé halmoznak fel megfelelő táplálkozás esetén, és ez fedezi a teleltetés idején a szervezet energiaszükségletét.

>- Testfehérjék: A halak folyamatosan igénylik a külső eredetű fehérje- bevitelt az életfolyamataikhoz, mert fehérjéből nincsenek tartalékaik. Fontos az elfogyasztott fehérje minőségi összetétele.

Ezután nézzük meg röviden a táplálékfélék összetételét és az egyes alkotórészeik szerepét a halak táplálásában. A halak tápláléka közvetlenül vagy közvetve a növények táplálóanyagaiból kerül ki. A növények nemcsak táplálóanyag-közvetítők, energiahordozók, hanem biztosítják azokat a táplálóanyagokat is, amelyeket a halaink nem tudnak előállítani.

A táplálék víztartalmának tápláló hatása nincs, de jelentősen befolyásolja a táplálék étrendi hatását, a táplálék emészthetősége javul, de laktató képessége romlik a száraz eledelhez viszonyítva. A természetes táplálékok víztartalma általában nagy, a takarmányoké kicsi. Néhány természetes táplálék összetételét mutatja be a következő táblázat %-ban:

Eleség

Víz

Fehérje

Szénhidrát

Zsír

Ásványi

anyagok

Kitin

Csővájó féreg

86

8

2

2

l

I

V örösszúnyoglárva

85

8

2,5

2

l

l,5

Vízibolha

90

4

2,5

0,5

l,5

l,5

A nitrogéntartalmú anyagok gyakorlatilag a fehérjéket jelentik. A halak a fehérjeszükségletüket a táplálék fehérjéiből fedezik. A fehérjék egyrészt az anyagcsere-folyamatok katalizátorai, másrészt strukturális funkciót töltenek be, azaz a sejtek felépítésében vesznek részt. A fehérjék aminosavakból állnak. Nagyon fontos, hogy az adott táplálék milyen mennyiségben tartalmazza azokat az aminosavakat, melyekre a halainknak szüksége van. A létfontosságú aminosavakat a megfelelő mennyiségben és minőségben tartalmazó fehérjéket teljes biológiai értékűnek tekintjük. Ennek figyelembevételével ma már készülnek teljes fehérjeértékü haltápok, melyeket az iparszerű halnevelő rendszerekben használnak, de a díszhalak takarmányozására is tökéletesen megfelelnek. Természetesen ezeknek magas az ára.

111