Váradi László: Tóépítés (Invictus Kiadó, Gödöllő, 2001)
4. Szabó Róbert: A halak takarmányozása
TÓÉPÍTÉS A nitrogént nem tartalmazó anyagokhoz a szénhidrátok, a zsírok és a vázanyagok (pl. cellulóz) tartoznak. A szénhidrátok a szemes takarmányok összes táplálóanyagának 50-80%-át teszik ki. A szénhidrátok a szervezet energiaforgalmában vesznek részt. Főként zsír képződik belőlük. A pontyfélék kitűnően tudják hasznosítani. A zsírok egyrészt a sejtek felépitésének nélkülözhetetlen anyagai, másrészt biztosítják a szervezet tartalékenergia-készletét, ez mobilizálódik a táplálékhiányos időszakban. Vannak olyan telítetlen zsírsavak, melyeket csak a külső táplálékból tudnak halaink fedezni. Zsírban gazdag takarmány a szója, a földimogyoró és a kukorica. Ez utóbbinak az őszi etetése javítja a halak át- telelését, mert telítetlen zsírsavait a szervezet könnyen mobilizálja. A vázanyagok (rostanyagok) lehetnek növényi vagy állati eredetűek. Ezek a halaink számára emészthetetlen anyagok. Etrendi hatásuk jelentős, mivel fokozzák a bél perisztaltikus mozgását, serkentik a béltartalom kiürülését. A cellulóz és a hemicellulóz a növények rostanyagai, míg a kitin az ízeltlábúak vázanyaga. Az 5%-nál nagyobb nyersrosttartalmú takarmány az amur kivételével nem kívánatos, mert károsodhat a hal bélnyálkahártyája és bélgyulladást okozhat. Az egyéb anyagokhoz tartoznak a vitaminok, melyek a szervezet működéséhez nélkülözhetetlen biológiailag aktív anyagok. A vitaminok többségét a halak nem tudják előállítani, ezért a táplálékkal kell felvenniük. Némelyiket az előanyagaiból a szervezet vitaminná alakítja, például a karotinból A- vitamin lesz, míg a B-, C-, K-vitaminokat a bélmikroorganizmusok szintetizálják. Két nagy csoportjuk van, az egyik a vízben oldódó vitaminok (B-vi- tamin csoport, C- és P-vitamin), a másik a zsírban oldódó vitaminok (A-, D-, E-, F- és K-vitamin). Az előbbieket a szervezet nem tárolja, napról napra a táplálékkal kell hozzájutnia a halnak, míg az utóbbiakat a szervezet raktározza, ezért időleges hiányuk nem okoz élettani zavarokat. A fontosabb vitaminok közül >- az A-vitamin a növekedési folyamatokban, az anyagcserében, >- a B-vitamincsoport a növekedési és vérképzési folyamatokban, a máj anyagcserében, > a C-vitamin az egyes enzimek aktiválásában és az ellenálló képesség növelésében, >- az E-vitamin a szaporodási folyamatokban játszik szerepet. A természetben ritkán alakul ki vitaminhiány a természetes táplálékbőség miatt. Halaink vitaminellátása éppen ezért megoldható az élő eleség rendszeres és az algasaláta időnkénti etetésével. A szárított eleségek (pl. szárított vízibolha) általában nem tartalmaznak vitaminokat, de a díszhaltápok már igen. 112
