Öllős Géza: Vízellátás-csatornázás közegészségügyi ismeretei (VMLK, Budapest, 2001)
5. Víztisztítás - 5.6. Palackozott természetes ásványvizek
liformok 9-14 nap alatt pusztultak el (Geldreich et al., 1966), de az összes coliform populáció 4-6 hét múlva is kimutatható volt;- párhuzamosan végzett vizsgálatok szerint, különböző palackozott ásványvizek esetében, a fekális coliform és a Salmonella túlélés mértéke gyakorlatilag azonos (Geldreich et ah, 1968), ezért a palackozott vízben előforduló fekális coliformok a patogének lehetséges előfordulását jelezhetik. Az indikátor baktériumokon túlmenően, a palackozott vízben nagyobb bakteriális szennyeződés is kialakulhat. A populáció a jelenlévő baktériumok fajaitól és a rendelkezésre álló tápanyagoktól függ. A palackozott vízben pigmentet (színezőanyagot) termelő baktériumok is gyakran találhatók (Leifson, 1962). Az ilyen vízmintában a pigment képzők által képviselt baktériumszámok (standard plate count) tartománya néhány százaléktól csaknem 100 százalékig terjedhet. A bakteriális populáció egyes palackozott 586 294. ábra. A szobahőmérsékleten tartott és hűtött palackokban történő tározás baktériumszámai
