Öllős Géza: Vízellátás-csatornázás közegészségügyi ismeretei (VMLK, Budapest, 2001)

5. Víztisztítás - 5.6. Palackozott természetes ásványvizek

csak kis mennyiségűket lehetett kimutatni 37°C-on (293. ábra). Ez a két csoport 37°C-on kimutatható, de a későbbi periódusban nem szaporodtak 37 °C-on a tápanyagokon.

293. ábra. A fő heterotróf populációk változásai 37°C-on, 360 napi tározás alatt. (Az oszlopok feletti betűk a szövegben értelmezettek.) U = csoportba nem sorolt törzsek- A tározás további időszakában a H csoport törzseit lehetett gyakran kimutatni, 22°C-on, kivéve kis számuk 180 d körül jelentkezett.- K csoport jelentősebb száma csak a 30 d körül tűnt fel.- Az U törzseket nem csoportosították (Morais et al., 1990).- A populáció főbb komponensei a Pseudomonas törzsek voltak. Ezek egyike az azonosított Pseudomonas vesicularis.- A tározás alatt a legfontosabb bakteriológiai változások: a baktériumok B és

C csoportja volt domináns kezdetben, de a tározás kézőbbi időszakában az F, G és H csoportok száma növekedett.- Az ásványvíz hosszúidejű tározása a bakteriális populációt alapvetően befolyásolja: az A csoport törzseit, amelyek a palackozás időtartama alatt uralkodók, amikor a baktérium populáció szélsőségesen alacsony volt, attól kezdve nem lehetett kimutatni, mert elvesztették életképességüket vagy szaporodóképességüket.

A heterotróf baktériumszámok meghatározásához hosszabb inkubációs periódusok, kis tápanyag tartalmú táptalaj (mint az R2A) alkalmazása ajánlott (Reasoner et ah, 1985).

A heterotróf baktériumok kimutatása terén számos ellentmondásos vélemény alakult ki. Ilyenek például:- az üveg palackok heterotróf baktérium száma nagyobb, mint a PVC palacko583