Lajkó István - Tasnádi Róbert: A tógazdasági haltenyésztés alapjai (Agroinform Kiadó, Budapest, 2001)
4. Ivadék és növendékhal nevelés
4. Ivadék és növendékhal nevelés 4.1 Ivadéknevelés A halhús termelés folyamatában az egynyaras ivadék előállítása a legnehezebb és egyben legtöbb odafigyelést és szaktudást igénylő feladat. Hazánk éghajlatát figyelembe véve a tenyészidőszak hosszúsága mintegy 150 napra tehető. Ez időszak alatt kell hogy az ikrából kikelő néhány milligrammos lárva az őszi lehalászásig az ideális méretű 30-50 g-os átlagtömeget elérje. Az ennél kisebb átlagtömegű ivadék felülnépesítésre vagy egyéb problémákra utal. Az ilyen ivadék - mivel kevés a tartalékenergiája - főleg a hosszantartó, keményebb teleket nehezen viseli el, tavaszig a veszteségi százalék magas lesz. A nagyméretű, 50 grammnál nagyobb ivadék viszont alulnépesítésre utal. Az egynyaras ivadékok előállítása kétféle technológia szerint valósulhat meg: egy-, és kétfázisú nevelés. Egyfázisú ivadék előállítás: A védett, kistavakban történő előnevelés fázisa kimarad. Tehát ennél a módszernél vagy nagytavas ívatást alkalmazunk, vagy pedig a táplálkozó lárvák kihelyezése közvetlenül a keltetőházból történik. Itt a veszteség általában nagyobb, mert az ikra és a fiatal lárva részére maximális védelmet nem lehet biztosítani. Ennek ellenére elterjedt gyakorlatnak számít, mert beruházás és lárvák vásárlása nélkül saját anyaállománnyal előállítható az egynyaras ivadék. Kétfázisú ivadék előállítás: Az utóbbi évtizedekben elterjedt korszerű módszer. Lényege, hogy a keltetőházi szaporításkor nyert lárvákat 3-4 héten keresztül igen sűrű és egyöntetű népesítés mellett, jól előkészített kisméretű tavakban előnevelik, majd lehalászatuk után nagyobb méretű ivadéknevelő tóba helyezik át. Ez a módszer sokkal biztonságosabb mint az előző. Az őszi lehalászatig aránylag kevés lesz a kallódás, mert a kihelyezésre kerülő 2-3 cm-es előnevelt ivadék a környezet károsító hatásaira már alig érzékeny, és itt már sokkal kevesebb kártevő kártételére lehet számítani. Viszont az ivadékelőállítás költsége valamivel magasabb lesz a többletmunka és a technológiához szükséges feltételek kialakítása miatt. Népesítés és kihelyezés: A teljesüzemű tógazdaságaink összes területének kb. a 10%-át használják egynyaras ivadék előállítására. Az ivadéknevelő tavaknak a tógazdaság legkisebb méretű (5-30 ha-os) tavait célszerű kiválasztani. A tavakkal szemben fontos követelmény a könnyű halászhatóság, iszap-, és káros gázoktól mentes aljzat, a tófelület nagy részét pedig nyíltvíz borítsa. A tóelőkészítésre nagy gondot kell fordítani, mert ellenkező esetben az ivadéknevelés eredménytelen, veszteséges lesz. 87
