Horváth László (szerk.): Halbiológia és haltenyésztés (Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2000)

2. Tenyésztési alapok - 2.6 Szűcs István: A tógazdasági haltermelés közgazdasági alapjai

2.6.3.4. Munkaerő-gazdálkodás

A halastavi haltermelés munkaerő-gazdálkodásának sajátosságai — melyek részben azonosak az általános mezőgazdasági sajátosságokkal - a következőkben foglalhatók össze:

• természethez kötött, térben kiterjedt, időjárásnak kitett;

• az év egyes időszakaiban eltérő a munkaerőigény;

• fokozott balesetveszély;

• a konkrét munkavégzés és az eredmény időben elválik egymástól;

• a munkavégzés során változó feladatok;

• a szakképzett (szakmunkás) munkaerő-állomány kiöregedő;

• a halakról bizonyos információk csak közvetett úton nyerhetők, és ezek ismerete nagy tapasztalatot igényel;

• a halásznak egyben vagyonőrként is kell tevékenykednie, mivel az ágazatra különösen jellemzőek a vagyonvédelmi problémák.

A halászatra jellemző, hogy fajlagosan közepes a munkaerő-szükséglete, és így az élőmunka-hatékonysági mutatók a többi ágazathoz viszonyítva viszonylag kedvezően alakulnak. Az elvégzendő munkák jelentős része idényszerűen (tavaszi és őszi csúcs) jelentkezik, így sok esetben munkacsúcsokat okoz. Ezek áthidalására általánosan elfogadott az idényjellegű foglalkoztatás, amelynek díjazása az esetek többségében „vacsorahalban” vagyis termékben történik.

A tógazdaságok méretéhez kapcsolódó munkaerő-szükséglet az 33. táblázatban látható.

33. táblázat. A tógazdaságok csoportosítása (1 kh = 0,5755 ha)

Megnevezés

Szükséges munkaerő

Teljes üzem

Részüzem

esetén (fő)

Törpeüzemben (10 kh-ig)

4,5

4,0

Kisüzemben (50 kh-ig)

4,0

3,5

Középüzemben (150 kh-ig)

3,5

3,0

Nagyüzemben (300 kh-felett)

3,0

2,5

Megjegyzés: 1 munkaerőegységen 1 dolgozó 300 napos éves munkateljesítményét értjük

Napjainkban elfogadott, hogy egy 500 ha-os gazdaság esetében 14-15 fő az általánosan elterjedt állományi létszám, amelyből 9-10 fő halász szakmunkás, egy fő halászmester, 2- 3 fő vagyonőr és mindenes, valamint egy fő halászati mérnök. A munkaerő beosztás szerinti elnevezése az alábbi:

• halászati mérnök; • halász szakmunkás;

• állatorvos; • vagyonőr;

• halászmester; • egyéb fizikai és adminisztratív dolgozó.

402