Budavári Kurt: Mezőgazdasági vízgazdálkodás. IV. Vízhasznosítás 2. (Tankönyvkiadó, Budapest, 1964)
Halászat - Általános ismeretek
Ahhoz, hogy a halak a halágyhoz eljussanak, bizonyos időre van szükségük, ezért nem szabad a tó vizét túl gyorsan, hirtelen leehgedni. Újabban felmerült az a megoldási lehetőség is, hogy a halágyat a tó területén kivül helyezik el. Ebben az esetben a halak a lecsapolózsilipen át juthatnak a halágyba. Ennek a megoldásnak fő előnye, hogy a halágy partja száraz, ott a válogatás és mérlegelés jól elvégezhető, ezenkívül előnye az is, hogy több tónak is lehet közös halágya. Hátránya a külső halágynak, hogy a halak a lecsapoló zsilipnél összezsúfolódnak és megsérülhetnek, ennek az elkerülése végett nagyobbméretü lecsapoló műtárgyakat kell építeni. A pontyot éppen az a tulajdonsága tette gazdaságilag legfontosabb halunkká, hogy kiválóan tárolható és élve nagyobb távolságra jól szállítható, ezért alkalmas a piac folyamatos ellátására. A ponty jól tárolhatóságát és szállíthatóságát két élettani tulajdonsága teszi lehetővé: az egyik a ponty aránylag o icsony oxigénigénye, a másik pedig, hogy a ponty életműködése a hőmérséklet csökkenésével nagymértékben lelassul. A lelassult életműködés következtében a ponty kb. 8 C°-on aluli hőmérsékleten nem igényel táplálékot és ennek ellenére sem soványodik le jelentősen. Ekkor az oxigénigénye is kisebb, és ezért kis helyen, kevés vizutánpótlással nagyobb mennyiségű ponty tárolható. A tógazdasági pontyot a piaoraszállitásig tárolják, a továbbtenyészt ésre felhasználandó ivadékot és az anyahalakat pedig átteleltetik. Haltermelő üzem elképzelhetetlen a haltermés tárolhatósága nélkül, ezért minden haltermelő üzemet úgy kell megtervezni, hogy a termés ott a helyszinen biztonságosan tárolható legyen. A halak szempontjából arra kell törekedni, hogy azok egészségesen és minél kisebb sulyveszteséggel kerüljenek elszállításra, ill. tavasszal kihelyezésre. Mindenekelőtt meg kell védeni a halakat az időjárás viszontagságai ellen, ami elsősorban a befagyás veszélyében jelentkezik. Hendkivül hideg télen 60-80 cm vastag jégréteg is képződhet, és ez alatt a halak részére mintegy 1,0 m-es vizoszlop szükséges, ezért a t®leltetők vízmélysége 1,8 m, minimálisan 1,5 m legyen. Egészségvédelmi szempontból legfontosabb és nélkülözhetetlen követelmény, hogy a halak az életműködésükhöz szükséges ol_ 354 -
