Vasárnap, 1881. október - 1882. szeptember (3. évfolyam, 1-50. szám)
1882-01-15 / 15-16. szám
i82 resztes hadjáratok áramlata, őt választották nyűgöt fejedelmei fővezérré; de mielőtÁa keresztesek élére állhatott volna, meghalt 1095. julius 29. s eltemettetett Nagyváradon. KISS KÁLMÁN. — ' * **• Téli estékre. — Közérdekű beszélgetések. — Régi jó szokása az már a magyar embernek, hogy ha a tél elején leöli sertéseit, egy kis barátságos vacsorára meghivja nehány jó emberét. — S alig van kedélyesebb mulatság a világon, mint a falusi „disznótor,“ hol az ízletes vacsorát vidám beszélgetés, s nyájas kedv fűszerezi meg. Nem ismerjük ott a városias feszességet, tartózkodó udvariasságot, hanem az egyszerűség, őszinte jó indulat s atyafiságos szeretet üt minden arczon. Szivben és lélekben oly közel állanak egymáshoz, mintha mindnyájan tulajdon testvérek volnánakj Már a gyermek is örül a ,,disznót.Qr“-nak, — korán reggel felébred, jóval előbb mint máskor, s bármilyen kemény hideg legyen is, kimegy az» udvarra, megnézni a „perzselést1“ mely látvány oly boldoggá teszi. A, háznál mindenki talpon van,~sietve jön-megy s jó kedvvel végzi dolgait. A meleg borral telt kancsó s a pálinkás pohár kézről kézre jár a hentesek között s a frissen sült pogácsából egy-kettővel lenyomtatják az erősitő italt. Bizony kell is, mert a fagyos lég megfagyasztja a lehelletet, s zuzmorával vonja be arczuknt. . . De érdekesebb az egész munkában az estveli mulatság. Már ekkor beköltöznek mindennel a konyhába, vagy az „alsó“ házba. Vig dal, tréfa s élénk beszélgetés között készítik a sertés aprólékot, töltik a kolbászt, melynél izletesebb csemege nincs a világon a magyar ember előtt. . . Bent a felső szobában a meghívott vendégek beszélgetnek, mindenik testvér, sógor, koma. A nők segítenek eg)'-egy kicsit a háziasszony körül, — a tapasztaltabbak a kolbász — íz felett őrködnek, a többi vacsorát készít, asztalt térit stb. A hajadon leányok suttognak, mosolyognak s a szemükből ki lehet olvasni, hogy mennyire megörültek annak a három szál czigánynak, kik épen most hangolják össze a hegedűt a nagy bőgővel a pitvarban. . . Majd felhozzák a vacsorát. Egyszerű ételek, de ízletesek,
