Juhász Gyula - Szántó András: Szállodák - A mi Budapestünk (Budapest, 1999)

A Grand Hotel Hungária

Szabadság Szálló néven nyitották meg. A korszak minden kényelmi igényének megfelelő szállodát húsz év múlva újították fel ismét. Az igényes rekonstrukció tervezője Róth János volt.

Hotel METROPOL

VII., Rákóczi út 58.

A vasúti közlekedés fejlődésével egyre több szálloda épült a pályaudvarok közelében, a millenniumi ünnepségek pedig újabb beruházásokra serkentették a vállalkozókat. így létesült 1895-ben a Metro- pol Szálloda is, a Keleti pályaudvartól nem mesz- sze. Közel volt a lóversenytér, így aztán a zsokék és a lóversenyek közönsége is odaszokott.

Az egykori alapító tulajdonos, Petanovits József, aki huszonhat éven át vezette a szállót, komoly érdemeket szerzett a pincérképzés területén, a Szállodások és Vendéglősök Ipartársulatának pedig hosszú éveken át vezetőségi tagja volt. Nemcsak

25