Kocsis Irma: Bettolata (Passo Breve) - La nostra Budapest (Budapest, 1993)
Családi Kör «Étterem» «Ristorante» dal Seno della Famiglia VII. Sajó utca 2. Quest e la cantina numero unó della Garai tér. Si trova all'angolo della Sajó utca, di fronte a una pasticcieria privata. E la cantina del mercato. Due locali ampi, di gran altezza interna, con le pareti affumicate. L’arreda- mento ne il piü semplice possibile, tutti prendono birra Kőbányai. Ogni volta ehe ci sono stato, era sempre seduta una sola persona per tavola. Hangulat Borozó Mescita Ambiente Vili. Mária utca 5. É una cantina con rivestimento a mattoni, vicino alia Gutenberg tér. V’é in vigore il Codice del Caldo, cioé colui ehe si comporta male, viene ammonito con la carta gialla, mentre in caso di cattiveria permanente, con quella rossa. La chiave del bagno donne é da chiedere presso il banco. Vi sono inserite nelle pareti decorazioni di ceramica, sono almeno trentenni. Mo si serve bevande tipo grappa, soltanto vino, il liquido di color giallastro nelle minibottiglie della collezione, la quale si trova dietro il banco, non é cognac o te, ve ne vino. Le aveva riempiete unó dei mescitori per provare quanto tempo si conservano i vini. Clna volta un giornali- sta ha pubblicato una poesia seritta sulla mescita, sül Szabad Föld (Terra Libera). 11 vicedirettore ne ha fatto una fotocopia. Eccola. Il Codice del Calcio L’Ambiente é una mescita Dominata da ordine e buon umore, A1 massimo, sono i giocatori di totocalcio A discutere un po’ ad alta voce. Del resto, ce completa tranquillitá, Mai é disturbata da bevitori. Se qualcuno prende una sbornia, Ne «paga lo scotto» di sicuro. Non soltanto in denaro. L’Ambiente 37
