Márkusné Vörös Hajnalka: Vásárállás - Veszprémi Kaleidoszkóp 2. (Veszprém, 2015)

II. A Hungáriától az édességboltig

A város szívében forgalmas helyen, a mai Kossuth Lajos és Brusznyai utca sarkán állt a Hungária étterem, ahogy a veszprémiek emlékezetében megmaradt. A legnagyobb forgalmú vendéglőnek számító emeletes ház volt vendégfogadó, kávéház, étterem, söröző, de minden korban kedvelt találkozó- és szórakozóhelynek számított.

Vendégfogadóként a 19. század közepén a veszprémi püspök uradalmi jószágaihoz tartozott, üzemeltetésének felügyeletét Nunkovits János uradalmi tiszttartó látta el.72 Ide betérhetett a városban ügyes-bajos dolgait intéző, vagy vásárra érkező idegen, esetleg a földesúr vendége, akinek a palotában már nem jutott hely társadalmi okokból, vagy egyszerűen helyszűke miatt. A lakosság ellátását szolgáló fogadó alakult át később vendéglővé, ahol egy-egy család (eleinte megbízással, majd bérletben) látta el a teendőket. A vendéglős és családja bent lakott az épületben és éjjel-nappal rendelkezésére álltak a vendégeknek, utazóknak.

93. Az 1902-ben készült kép középpontjában a Kubai kávéház hófehér épülete a Palotai és Szabadi utca sarkán. A vásártér felé poroszkál épp egy bérkocsi, kikerülve a meredek Palotai utca alsó szakaszát (torkolatát), ahol a kávéház magasított terasza forgalmi akadályt jelentett a közlekedők számára. A vendégek kedvelt„szaletli’’-jét (teraszát) végül 1903-ban elbontották.