Márkusné Vörös Hajnalka: Vásárállás - Veszprémi Kaleidoszkóp 2. (Veszprém, 2015)

II. A Hungáriától az édességboltig

A polgárosodó város igényeinek megfelelően alakította át a vendéglőt kávéházzá Kubicsek (Kubai) Hubert,73 aki 1873-tól 1909-ig volt aKubai kávéház tulajdonosa. Belső terét optikailag kinyitotta, tükör és az elmaradhatatlan tekeasztal74 került a helyiségbe. Az utcai bejárat előtt néhány lépcsővel megemelt, díszes vaskorláttal védett, lugassal befuttatott terasz várta nyáridőben a vendégeket.75 Az üzlethelyiségben kávé, tea, csokoládé, likőr és sütemény mindig kapható volt. A kávéház jobb modorra, udvariasságra, illedelmességre ösztönözte vendégeit. Szomaházy István így festette le a veszprémi kávéház és környezete nyári hangulatát: „Az utcákon ebéd után nagy a sürgés-forgás. A város huszonnégy fiakkere és az összes magánfogatok permánenciába lépnek. Nagy, fátyolos szalmakalapok, szürke porköpenyek jelennek meg a kapualjakban... Miska vagy Gyuri erélyesen közibük csördít a lovaknak, s a vén, esernyős hintó merész kanyarodással fordul be a Szabadi utca irányába... A kávéház terrasze-án veszprémi asszonyok csevegnek, vígan szürcsölve a fagylaltot... A kávéház esti vendégei, egy-két öreg tanító, néhány káptalani hivatalnok a sarokban élvezik a nemespreferánc-játék izgalmait

.”76

94. A Kossuth utca szűkületét képező Kubai kávéház verandájának és környezeténekfelmérési rajza 1902-ből

91