Előadások Vas megye történetéről IV. - Archívum Comitatus Castriferrei 1. (Szombathely, 2004)

BOR, BORKULTÚRA, GASZTRONÓMIA VAS MEGYÉBEN A 13-19. SZÁZADBAN - Bajzik Zsolt: Kocsmák, csárdák és vendéglők a 18-19. századi Vas megyében

1. kép Kámoni kastély környékének rajzolatja 1814-ből (VaML Mkir. Visszahely. 9. köt. 7. sz.) A városok határában gyakran épültek vendégfogadók és csárdák. Erre jó példa a Szombathely határánál, de kámoni területen a Paragvári vendégfogadó, és a kőszegi postaút mellett felépített Lesvár nevű csárda. A kámoni Bernát birtok 1800-ban történt összeírása szerint ez utóbbit nem sokkal korábban kobó'l épült, zsindellyel fedték és 3 helyiségből állt. Ebből egy nagy terem szolgált a közönség fogadására, egy másik az átutazók lakására, a harmadik pedig kamra, ahol az ételeket tárolták. Ezeket 1 konyha és egy 300 akó bor tárolására alkalmas pince egészítette ki, és az utazók lovait egy 40 férőhelyes lóistállóba tudták bekötni, és 6 kocsi részére fagerendákból ácsolt, szalmával fedett szín állt rendelkezésre. Építés alatt állt még 2 külön szoba az utazók számára, 1 kamra az abrak tárolására, és 1, az utasok állatainak elhelyezésére elegendő istálló. A fogadó sövénnyel elválasztott területén kút állt, míg a fogadó mellett nyugati irányban mintegy 1/2 holdnyi káposztáskert terült el. Az épület becsült értéke 3815 ft 13 krajcár.

32 Reiszig Alajos javainak 1849-ben történt összeíráskor a vályogból épült és szalmával fedett kámoni kocsma épületének bérletéért a kocsmáros 80 ezüstforint bért fizetett. A herényi kocsma szintén vályogból épült és szalmával fedték be, melyhez l-l szoba, konyha, pince és istálló tartozott. Ezért a kocsmáros egy évre 40 pft bérleti díjat VaML Bernát cs. ir. Kámoni javak conscriptiója 1800. 4- köt. 49. sz. 101