Új Szó, 2021. március (74. évfolyam, 49-75. szám)
2021-03-04 / 52. szám
WWW.UJSZO.COM ■ UJSZO@UJSZO.COM ■ VASARNAP@VASARNAP.COM ■ WWW.VASARNAP.COM Aktuális A csírát méregtelenítő ereje Nemcsak finomak, de nagyon egészségesek is, és dekorációnak sem utolsók a csírafélék. Tél végén különösen ajánlottak. Tulajdonképpen élő élelmiszerek, amelyeket a szervezetünk teljes egészében fel tud használni. Magas vitamintartalmuk mellett (A-, B- komplex, C-, D-, E-, G- és K-vitamint is tartalmaznak) rendkívül sok rost, aminosav, fontos enzimek és antioxidáns anyag található meg bennük. Rengeteg ásványi anyagot (kalcium, magnézium, foszfor, kálium, nátrium és szilícium) is tartalmaznak. Nyersen fogyasztjuk őket szendvicseken, salátákban vagy különféle krémekkel és mártogatósokkal. Bármilyen ételt dekoratívabbá varázsolhatunk egy marék friss csírával, íme néhány csírafajta, ami tisztítja a májat: BÚZACSÍRA Általános emésztésjavító hatású, tisztítja a májat, egyensúlyban tartja a vércukorszintet, vértisztító és jó hatással van a vérnyomásra. Emellett gyulladásgátló, immunrendszer-erősítő és potencianövelő tulajdonsága is van. LENCSECSÍRA Nagyon magas rosttartalmú csíra. Pektintartalma igen magas, ami csökkenti az étkezések után fellépő hirtelen vércukorszint-emelkedést: emiatt cukorbetegek diétájának ideális kiegészítője lehet. Jelentős a magnézium-, vas-, cink- és krómtartalma. ZÖLDBORSÓCSÍRA Ásványi anyagokban, különösen vasban igen gazdag csíra. Szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a koleszterint, segít szabályozni a vérnyomást. LUCERNACSÍRA A legtöbb vitamint tartalmazza, amire a szervezetünknek szüksége van: A, B, B12, C, D és K-vitamint is. Az érfalak védelmében segíthetnek a benne található anyagok: megakadályozzák a vérrögHa otthon szeretnénk csíráztatni A készen kapható csíra jó megoldás, de ha nem fogyasztjuk el egy-két napon belül, akkor megromlik. A spórolás, na meg az élmény kedvéért is érdemes próbálkozni az otthoni csíráztatással. Nagyon egyszerű és tényleg filléres megoldás. Mi kell hozzá? Először is jó minőségű, bio forrásból származó mag, amit bioboltban, zöldségesnél, de akár drogériákban is megvehetünk. Szükség lesz még egy műanyag tálra, egy konyhai szűrőre (ezt a kettőt kiválthatjuk az erre a célra kapható csíráztató edénnyel), valamint vízre. A csíráztatni kívánt magokat be kell áztatni (fajtától függően 4-12 órára), majd ezután hagyni, hogy a természet útjára indítsa a folyamatot. Nedves közegben (de nem szabad, hogy vízben álljon) elkezd kicsírázni a mag. A magokat naponta át kell öblíteni, és se a túl sötét, se a túl erős napfény nem tesz jót nekik, de ennél komolyabb odafigyelést az egész folyamat nem igényel. A csomagoláson mindig feltüntetik, hány nap alatt lesz a magból learatható hajtás, így tényleg csak egy kis türelemre van szükségünk, hogy élvezhessük a friss csírák ízét. képződést és a koleszterinlerakódást. Vérnyomás-szabályozó hatása is jelentős. NAPRAFORGÓMAGCSÍRA Rengeteg foszfort, magnéziumot, kalciumot, fehérjét és E-vitamint tartalmaz, és jódtartalma is jelentős. A napraforgómag 30%-a aminosav, emellett rosttartalma is kimagasló. Méregtelenítő, vízhajtó, tisztító hatása miatt az egyik legjobb csíra fogyókúrázóknak. RETEKCSÍRA Általános tisztító, méregtelenítő, immunerősítő hatású. Elsősorban ~ megfázás idején érdemes bevetni, mert hurutoldó hatású, tisztítja a légzőszerveket, megszünteti a homlok- és orrmelléküreg dugulását. Vízhajtó hatása miatt kiváló vese- és hólyagtisztító. HAGYMACSÍRÁ Általános immunerősítő. Ha egyszerűen csak jobban szeretnénk érezni magunkat, érdemes rendszeresen fogyasztani. Májtisztító és természetes antibiotikum, megvédi a szervezetet a fertőzésekkel szemben. (gasztrocoach) szirup, amit az alkoholmentes italok és cukrászipari termékek édesítésére használnak), mert felgyorsítja a zsír lerakódását a májban. A gyümölcstől viszont nem kell félni, mert a fruktózt rost borítja. Ugyancsak kerülni kell a bőséges táplálkozást. Mikor érkezik el az a pillanat, amikor már elkerülhetetlen a gyógyszeres kezelés? Ha tétlenül nézzük, hogy a máj egyre jobban elzsírosodik, egyszer csak gyulladásos folyamat indul el, ami a májenzimek megváltozásával hívja fel magára a figyelmet. Ez az állapot a májzsugorodás szempontjából rendkívül veszélyes, s 20-30 százalék az esélye annak, hogy a zsíros májból májzsugorodás lesz, aminek a szövődménye a májelégtelenség. Az okát pontosan nem ismerjük, de tudjuk, hogy a májzsírosodás szövődményeként rák alakulhat ki. Épp a nem alkohol eredetű májzsírosodás stádiumában van már a gyógyszeres kezelésre szükség. Milyen mértékben befolyásolja a zsírmáj az ember általános egészségi állapotát, és a májbetegségeken kívül még milyen betegségre számíthat? A betegség egyre erősödő tünetein - fáradtság, gyengeség, túlzott gázképződés, hasi diszkomfort - kívül szívbetegségek, cukorbetegség és ezek szövődményei fejlődhetnek ki. A májzsírosodást ma már egyértelműen a metabolikus szindróma részének tekintjük. Kovács Ilona Adományozza adója 2%-át NEFELEJCSHÁZ SZENC NEFELEJCS TÁRSULÁS napi intézmény halmozottan sérült gyermekeknek és fiataloknak Turnianska 8A, 903 01 Senec ICO: 34076255 Számlaszám - IBAN: SK50 0900 0000 00001919 6373 Eg6SZS0g EXTRA 2021. Március wmmmmmmmmmmmmmmmmmwmmmmmmmmmmmmmmmmmmm HIRDETÉS ■ DP210095
