Új Szó, 2021. február (74. évfolyam, 25-48. szám)
2021-02-27 / 48. szám
6 I RÉGIÓ 2021. február 27. I www.ujszo.com A törzsvendég a megmaradás záloga KISS BARTALOS ÉVA Fertőtlenítés, csomagolás, kiszállítás - ez jelentheti a túlélést a vendéglősöknek a koronavírus-járvány alatt, és egyre apadó tartalékokkal várják a tavaszt. Hogyan alkalmazkodtak, mi hiányzik a legjobban, és mit gondolnak a korlátozás ellenére nyitva tartó kocsmákról? Dunaszerdahelyi kávézóban, sörözőben ás étteremben jártunk. DUNASZERDAHELY Február végén beköszöntött a tavasz a Csallóközbe, ahogy melegedett az idő, egyre több ember jelent meg az utcákon. A játszótéren gyerekek rohangáltak, a városban kisebb társaságok csevegtek. A kávézóból pohárral a kezükben távoztak az emberek, egyéb lehetőség híján a sarkon kortyolták a sűrű feketét. Az éttermekből szaladgáltak ki a futárok, vagy a vendégek szorongatva az aznapi ebédet tartalmazó csomagot. A járásban továbbra is aggasztó a koronavírus-helyzet, megrázó képeket látunk a kórházból. Közben nyílt titok, hogy nem mindenki tartja be a korlátozásokat, és nem csak a megfelelő maszkhasználatot mellőzik. Lockdown-bulik, vagy a törzsvendégeket sötétben fogadó kocsmák itt is vannak. Csapolt sör elvitelre Hónapok óta csendes az egyik népszerű söröző, most kiadóhelyként működnek, de ez édeskevés. „Inkább csak ismerősök, törzsvendégek érdeklődnek az átvétel iránt. Nem tartunk nyitva, de bejárok ellenőrizni, Készülnek a fordulóra SZÁZ ILDIKÓ TARDOSKEDD/NAGYKER/ KÜRT/POZBA/KAMOCSA/ SZÍMÖ A fertőzöttségi arány alapján továbbra is bordó zónába tartozó Érsekújvári járás több községe is részt vesz az átfogó tesztelés hatodik fordulóján, néhány helyen lehetőség van előzetes időpontfoglalásra. Tardoskedden az önkormányzat három tesztelőpontján szombaton és vasárnap 7-től 18 óráig várják szűrővizsgálatra a lakosokat. A Faluház földszinti helyiségeiben két helyen végeznek antigéntesztelést, és a község Újfalu részében a Juhász-kúriában. A tesztelésre előzetes regisztrációval megelőzhetik a sorban állást a lakosok, de 17 óra után mindkét napon időpont foglalása nélkül is tesztelnek. Nagykéren a Bookio rendszer jóvoltából foglalhatnak időpontot a helyi lakosok a szombati és a vasárnapi tesztelésre a kis és a nagy kultúrházban lévő tesztelőpontokra, ahol szombaton 8-tól 18 óráig és vasárnap 8-tól 16 óráig végeznek szűrővizsgálatot. Kürtön szombaton 8-tól 19 óráig tesztelnek a Faluházban, utcák szerint várják a lakosokat, és a webkamerán bárki megtekintheti, milyen a helyzet a tesztelőhelyen. Ki tudja, meddig maradnak üresek az éttermek teraszai (A szerző felvétele) hogy minden rendben van-e, ekkor intézzük el a rendeléseket” - mondja Rácz Veronika, a sörkülönlegességeket is forgalmazó pub tulajdonosa. Egyelőre nem sokan rendelnek otthonra csapolt sört, Veronika szerint már mindenki azt válj a, hogy kimozdulhasson. Tanulva a tavaszi helyzetből, a korlátozások bejelentése után csökkentették a raktárkészletet, most csak a bérekre és a rezsire futja az anyagi keretből. „A támogatás édeskevés, már a megtakarításainkat merítjük. Örülhetünk annak, hogy volt egy erős nyári időszak” - folytatta Veronika, aki abban bízik, hogy tavasszal jön valami lazítás. Az illegálisan nyitva tartó helyek viszont inkább elodázzák a korlátozások felhatodik Pozbán a művelődési házban szombaton 8-tól 18 óráig tesztelik a lakosokat házszámok szerinti sorrendben. Kamocsán szombaton 8 és 20 óra között a helyi kultúrházba várják a lakosokat, a tesztelésre 8-tól 18 óráig jelentkezhetnek az érdeklődők a 0908/052198-as telefonszámon. Szímőn, ahol az utóbbi tesztelés során némileg megugrott a fertőzöttek száma, ismét részt vesznek a tesztelés hatodik fordulójában, a Jedlik-házban 7-től 19 óráig végeznek szűrővizsgálatot. A hétvégi átfogó tesztelés hatodik fordulójára várják az óvodás és a kisiskolás gyerekek szüleit (A szerző illusztrációs felvétele) oldásának lehetőségét. „Minél tovább maradunk a jelenlegi helyzetben, annál tovább kitoljuk a nyitás lehetőségét” - konstatálja a söröző tulajdonosa. Hiányzik a visszajelzós A legtöbb étterem tavaly kiszállításra állt át, ugyan sok helyen személyes átvételre is lehetőség van, mégis elveszik az ikonikus vendéglátóhelyekre jellemző személyes kapcsolat. A pincérek és szakácsok nemcsak az elmaradó bevétel miatt élik meg nehezen a helyzetet, hanem szakmailag is megviseli őket a vendégek hiánya. „Hiányzik a visszajelzés, például amikor a vendég beüzent a pincérrel, hogy ízlett neki az ebéd” SZÁZ ILDIKÓ Mobiltelefonos alkalmazással ós SMS-sel is vásárolhatnak parkolójegyet március elejétől az érsekújváriak, valamint a város központjába érkező gépjármű-tulajdonosok. A ParkDots-alkalmazás telepítésével Érsekújvárban és Szlovákia számos városában vásárolhatnak parkolójegyet a gépkocsivezetők. Zajlanak már az új parkolási rendszerrel kapcsolatos előkészületek, az érintettek bővebb tájékoztatást kaphatnak a www.parkovanienovezamky.sk honlapon. Tájékoztató táblákat szerelnek fel a parkolóautomatákra és az útjelző táblákra a lakosok jobb tájékoztatása érdekében. Eddig 50 centbe került 45 perc parkolás Érsekújvár központjában. Az említett honlapon feltüntették, hogy a parkolóautomatában, vagy a ParkDots-alkalmazással vásárolt 50 centes jegy mostantól már egy órán át tartó parkolást tesz lehetővé, és ha SMS-sel vásárolnak jegyet az érkezők, akkor egy óra parkolásért 65 centet fizetnek. Az éves parkolókártya ára, amit online is megvásárolhatnak, 170 euróba kerül. A fizetett parkolók munkanapokon 7-— panaszolja az egyik étterem pincére, aki most csak telefonon veheti fel a rendelést és a szűkre nyitott ajtón adja ki az ebédet. Hozzáteszi, hogy sokan félnek ételt rendelni, inkább nem mozdulnak ki otthonról, és ez a naponta készülő adagokon is meglátszik. A kialakult helyzet miatt még népszerűbb a kiszállítás, főként ebédidőben láthatunk éttermek lógójával felcímkézett autókat az utakon. Ez azonban nem pótolja a kiesést. 80 százalék visszaesés Tatai Robi, a Séfek séfé verseny győztese 80 százalékra saccolja az étterme visszaesését. „Az éttermek nem kihordásra, hanem vendégfogadásra profilizálódtak. Most viszont még a munkahelyeken sincsenek emberek. Aki pedig otthon van, az is igyekszik minimalizálni a kiadásait” - véli Ro-A vendégek visszajelzései is hiányoznak a pincéreknek, a kiszállítás és az átvétel nem hoz bevételt a konyhára. bi. Öt hónapja tart zárva az étterme, előtte is kisebb-nagyobb korlátozásokkal kellett megbirkózniuk, ezért most a korábban összegyűjtögetett tartalékból élnek, ez sem elég mindenre. Több alkalmazottól meg kellett válnia, hiszen a kiesés ellenére fizetni kell a számlákat, és még egy csomagológépbe is beruháztak. „Ha előre tudom, hogy ilyen sokáig tart majd ez a helyzet, akkor lehet, hogy be is zártam volna erre az időre. A jelenlegi működéssel csak a gond van, tői 18-ig, szombaton 7-től 13 óráig üzemelnek. A város önkormányzati honlapján arról tájékoztatják a lakosokat, hogy a központi zónában a kijelölt parkolóhelyeken továbbra is mindenütt fizetős a parkolás. A városi Novovital cég parkolódíjak beszedéséből származó bevétele azonban az utóbbi időszakban csaknem a negyedére zuhant. Kevesebben parkolnak a város központjában, és nem mindenki hajlandó fizetni ezért a hasznot nem hoz” - panaszolja a főszakács. Tatai Robi reméli, hogy egykét hónapon belül újra kinyithatnak az éttermek, de attól tart, hogy a forgalom akkor sem közelíti majd meg a korábbi szintet. „Ha nincs pénz a zsebben, akkor a gasztronómia is halott lesz” - zárta Tatai Robi. A fennmaradás a cél „Keresni nem tudunk, de ezt az időszakot nem is erre szánjuk, ez az időszak arról szól, hogy fenn tudjunk maradni” - nyilatkozta Szabó Rudolf, egy belvárosi kávézó tulajdonosa. A sarki kávézónak állandó vevőköre van, a többségük most is visszajáró vendég, így a kínálatot is hozzájuk igazítják. A tulajdonos szerint az állami támogatásra nem lehet építeni, az ugyanis nem rendszeres. Most 40-45 százalékkal kisebb a forgalmuk, mint egy éve februárban. „A nyereségünk viszont sokkal alacsonyabb” - jegyezte meg Rudolf. Egy alkalmazottal dolgozik a kávézóban, de nem jutott eszébe, hogy megváljon tőle. „Egyszer ez az időszak is véget ér, így arra is gondolnom kell, hogy akkor ne kelljen elölről kezdenem a folyamatot egy új kolléga betanításával” - zárta Szabó Rudolf. A korlátozásokon túl Az érvényben lévő járványügyi intézkedések értelmében nem fogadhatnak vendégeket az éttermek, kocsmák, ennek ellenére akad, aki megkerüli a szabályozásokat, és a törzsvendégek számára a lockdown idején is fenntart egy-egy asztalt. Közben 150-től 20 ezer euróig terjedő pénzbüntetést róhatnak ki rájuk, ha a tilalom ellenére vendégeket fogadnak. szolgáltatásért. Egyfajta türelmi időszakot jelölt ki a Novovital cég vezetése március 15-ig, amíg próbaüzemben működik az új, korszerűbb parkolási rendszer. A városi rendőrség segítségével ellenőrzik az önkormányzati területeken parkoló gépkocsikat, és ha szükséges, figyelmeztetik a gépkocsivezetőket. Az elektromos autók tulajdonosai számára bizonyára jó hír, hogy ők ingyen parkolhatnak Érsekújvárban. Márciustól változik a parkolási rend A város központjában mostantól már egy órán át parkolhatnak ötven centért a gépkocsivezetők (A szerző felvétele)
