Új Szó, 2019. november (72. évfolyam, 255-279. szám)
2019-11-14 / 265. szám
WWW.UJSZO.COM ■ UJSZO(®UJSZO.COM A növények betakarításán túl még novemberben is bőven akad tennivaló a kertünkben. Ilyenkor alapozzuk meg a következő év sikeres termesztését. Enyhe teleken a kertben hagyott letermett növényeken, paprika- és paradicsomszárakon, gyomnövényeken jól áttelelhetnek és el is szaporodhatnak a legveszélyesebb kártevők és betegségek. Ezért most a letermett növények letakarítása, a talajforgatás és a tápanyagpótlás a legfontosabb tennivalónk. A SZÁRAZ LEVELEK HASZNOSÍTÁSA Sokan szemétként tekintenek a lombra, pedig számos felhasználási módja lehet. A faleveleket rakjuk halomba vagy komposztálóba, és hagyjuk korhadni. Készülhet belőle jó virágföld vagy akár talajjavító anyag is lehet kötöttebb talaj esetén. A száraz falevél mulcsozó anyagként is kitűnő szolgálatot tesz. Az eper is gyorsabb fejlődésnek indul majd tavasszal, és több virágot is hoz, ha télen be van takarva. Az állandó fagyok idejére ugyancsak száraz falevéllel vagy esetleg szalmával takarjuk növényeinket - ez szigetelőrétegként ÉVELŐNK, A CSICSÓKA Magas szárakon virító sárga virágai már messziről felhívják magukra a figyelmet. Szeptemberben kezdenek el nyílni, és folyamatosan virágoznak egészen a fagyokig. A csicsóka igénytelen, elég számára, ha megfelelő szerves anyag, némi komposzt található a talajában. Fagyálló gumóit (melyek a -30 fokot is elviselik) ősszel és fagymentes időben télen is szedhetjük. Egyszerre mindig annyi gumót ássunk ki, amit el is fogyasztunk, mert nem lehet őket hosszabb ideig tárolni. A gumó inulint tartalmaz, ami cukorbetegek számára kiváló. A gumó a növény gyökerén fejlődik, magas a gyümölcssav-, fehérje- és vitamintartalma is. Rosttartalma nagyobb, mint a burgonyáé. Gumóról szaporítható: tavasszal, 20 cm mélyre, 1 méteres tőtávolságra ültessük. A meleg, napos területet szereti, ahol a talaj laza, és jó vízáteresztő képességgel rendelkezik. Dísznövényként is telepíthetjük sövénynek vagy takarónak. Mivel hajlamos az elburjánzásra, A LEHULLOTT LOMBOT CSAK AKKOR KOMPOSZTÁLJUK, HA A LEVELEK NEM FERTŐZŐDTEK KÓROKOZÓKKAL. Már a jövő évre is gondolni kell! elkülönített helyre ültessük a kertben. Elkészítési módja hasonló a burgonyáéhoz. VITAMINFORRÁSUNK: A MADÁRSALÁTA A madársaláta (valeriána vagy galambbegysaláta, Valerianella locusta) Európában, főleg Franciaországban és Hollandiában kedvelt zöldség. Valaha szántóföldi gyomnövény volt, ám mára az egyik legdivatosabb salátaalapanyag, amely a téli hónapok egyik fő vitaminforrása is lehet. Ha kanálszerű alakjáról nem ismernénk fel, akkor harapjunk bele egy levélkébe, és máris megérezzük mogyoróra vagy dióra emlékeztető ízét, amelyet a benne található illóolajok kölcsönöznek a növénynek. Könnyen termeszthető, igénytelen növényfajta, élettani hatásai kedvezők; kalóvédi majd a hidegtől őket. A dughagymával, fokhagymával beültetett ágyásokat is letakarhatjuk vastagabb levélréteggel - segíti a kikelést és a kelő gyomok ellen is hatásos lehet. A lombbal fedett talaj lassabban szárad ki, s akadályozza a gyomok fejlődését is. A talajban található mikroorganizmusok lebontják a leveleket, így ingyenes tápanyag lesz belőlük. A lomb a kert egyik sarkában téli lakóhelyet is nyújthat a hasznos rovaroknak és állatoknak. ^ KERT ésUDVAR 2019. november
