Új Szó, 2017. november (70. évfolyam, 252-275. szám)
2017-11-16 / 264. szám, csütörtök
WWW.UJSZO.COM ■ UJSZO(®UJSZO.COM Érdekes k. _ 1 zöld javak lebontását, majd ezekből az alapanyagokból a bonyolultabb humuszanyagok felépítését talajlakó élőlények (gombák, baktériumok, ászkák, százlábúak, földigiliszták stb.) végzik, s ezek betelepüléséhez nélkülözhetetlen a közvetlen kapcsolat a talajfelszínnel. Az is köztudott, hogy egy bizonyos méret alatt a kom- poszthalom nem tud annyira felmelegedni, hogy biztosítva legyen a komposztálódás- hoz szükséges 40-60 Celsius fokos hőmérséklet. Éppen ezért sokáig úgy tartották, hogy az erkélyen, netán a lakásban a komposztálás nem megoldható. Időről időre felbukkannak azonban olyan berendezések, amelyek különleges adalékanyagok révén tökéletes lebomlást ígérnek, teljesen zárt rendszerben. Japánban és a nyugati országokban - különösen a városlakók körében - már elterjedt néhány típusuk, melyek remek megoldást kínálnak a konyhai hulladék csökkentésére, illetve újrahasznosítására. Egy Japánból kiinduló pro- biotikus technológia a háztartásokban is egyedülálló, alternatív lehetőséget kínál a szerves hulladék mennyiségének csökkentésére és újrahasznosítására növényeink számára. Szükséges eszközök: konyhai mini komposztáAléómpos/táló a konyha sarkában, vagy a balkonon, teraszon is tartháto^j&ÉBÉP§P> KOMPOSZTÁLÁS Komposztálás során alapvetően a természetben lejátszódó folyamatokat használjuk fel, alakítjuk kissé az igényeinkhez. bonák nyers vagy akár fő- zött/sütött formában, sajtok, tejtermékek (ez esetben több Bokashi komposzt- anyag szükséges), nyers vagy elkészített húsok, csontok (szintén több Bokashi komposztadakékot igényelnek), kávézacc (akár filterpapírral együtt). A „bokashi" japán szó, amely magyarul annyit tesz, mint „mindenféle szerves anyag, illetve fermentált szerves anyag". Az edényt a kuka mellé helyezzük, és a szerves hulladékot a szemét helyett ebbe rakjuk. Az üres komposztáló aljára helyezzük a lyukacsos elválasztó tálkát (ez az edény tartozéka), erre egy maréknyi száraz Bokashi komposztálót szórunk, ráhelyezzük az apróra (1-2 cm) vágott konyhai hulladékot, és így rétegez- zük tovább; minden rétegre szórunk egy-egy marék Bokashi adalékanyagot. Amint az egy alkalommal összegyűlt hulladékot behelyeztük, keverjük jól össze, majd a tetejére is szórjunk Bokashi komposztálót. Fedjük le a tetejét egy nejlonzacskóval, hogy mindenhol takarja a komposztkeveréket; nyomjuk le, tömörítsük össze, hogy a levegőnek minél kevesebb hely maradjon, így biztosítva anaerob környezetet a mikrobáknak. Nehezékként helyezzünk rá egy tányért vagy más tárgyat, majd zárjuk le a komposztálóedényfedelével. A konyhai minikomposztáló feltöltése szokásainktól függően akár naponta is történhet. Tartsuk szoba- hőmérsékleten, és ne helyezzük napra. Ügyeljünk arra, hogy mindig csak azt a réteget keverjük össze az adalékanyaggal, amit az adott alkalommal helyeztünk az edénybe, a korábbiakat már ne keverjük hozzá. A megfelelő fermentációt a kom posztkeverék felszínén megjelenő fehér bevonat és édes-savanyú illat, a nem megfelelőt pedig kellemetlen rothadásszag jelzi - ez esetben szórjunk egy marék cukrot a komposztkeverék- re, és ügyeljünk a levegőtől való tökéletes elzárásra. A keletkező komposztlét a beépített csapon keresztül 2-3 naponta engedjük le, s ezt az élő mikroorganizmusokat is tartalmazó értékes folyadékot 1:100-1:1000 hígításban felhasználhatjuk növényeink öntözésére, a növény korától függően, de felhasználhatjuk töményen is, pl. kanálisba, lefolyókba öntve lerakódások és kellemetlen szagok megszüntetésére. F. É., Greeimman ló edény (pl. All Seasons), Bokashi komposztáló adalékanyag (starter), nejlon- zacskó, tányér vagy más nehezék, tömörítésre szolgáló fedő, keverőkanál, pohárvagy tálka a komposztlé („juice") felfogására. Mi kerülhet a komposztba? Zöldségek, gyümölcsök, gaDiólevél: égessük vagy komposztáljuk' Bizonyára sokan találkoztak már az őszi levélégetés kellemetlen jelenségével, mellyel nemcsak a környezetet szennyezzük, hanem hasznos szerves anyagot pazarolunk el. A komposztálással a kertes házaknál keletkező növényi részeket (levágott fű, lomb, galy- lyak stb.) egyszerűen hasznosíthatjuk. A káros égetés csúcspontja általában novemberre esik, amikor egyik napról a másikra lepotyog az összes diólevél. Sokan nem merik lombját a komposztba tenni, sőt a kertjükből is száműznék, mert a növények fejlődését gátoló vegyületeket tartalmaz. Mi az igazság? A friss diólevél és a diófa gyökerei olyan anyagokat termelnek, melyek valóban kedvezőtlenül hatnak a csírázásra, ezért kopár minden diófa alja. Kísérletekkel bizonyították, hogy 4 havi komposztálás után (egy téli időszak) a kedvezőtlen hatás csak akkor mutatkozik meg, ha csak diólevelet komposztálunk; vegyes lombnál már nem mérhető a különbség. Viszont ilyen friss komposztot ritkán használunk, mivel még nem érett meg a kijuttatásra. Bebizonyosodott, hogy 9 hónap komposztálás alatt a diólevél káros anyagai teljesen lebomlanak, a belőle készült komposzt nyugodtan kijuttatható a veteményesbe, azaz hosszabb érlelés után kifejezetten kedvezően hat a növények fejlődésére. Tüzelés helyett tehát komposztáljuk a diólevelet is!-BIOKONTROLL H' 2017. November KERTesUDVAR 7
