Új Szó, 2016. november (69. évfolyam, 254-277. szám)
2016-11-28 / 275. szám, hétfő
10 GYÓGYHÍREK Egészség ■ 2016. november 28. www.ujszo.com Bemutatjuk! Edesburgonya Povojník batatový Ipomoea batatas KÖSZÖNET KOLUMBUSZNAK AZ ÉDESBURGONYÁÉRT... AZ ÁZSIAI ÉS AFRIKAI KONYHÁBAN MINDENNAPOS, NÁLUNK AZONBAN NEM IGAZÁN ELTERJEDT NÖVÉNY NEM AZ, AMINEK LÁTSZIK. SEMMI KÖZE NINCS UGYANIS A BURGONYÁHOZ. Ez a szulákfélékhez besorolt növény Dél-Ameriká- ból származik, ahol már 5000 évvel ezelőtt is fogyasztották. Európába a hódítások idején került, Kolumbusz Kristófnak köszönhetően ismerték meg ezt a gumós zöldséget, amit batátának is neveznek. Manapság Kína a legnagyobb batátatermelő a világon, de egyéb ázsiai és afrikai országokban is az egyik legfontosabb alapzöldség lett. Erősíti az immunrendszert Az édesburgonya rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, emellett kedvező élettani hatásai vannak. Szénhidrátban és béta-karotin- ban gazdag élelmiszer, de C-vitamin-tartalma sem elhanyagolható. Fehérje- és magnéziumtartalmának köszönhetően kedvező hatással van az izmok építésére és működésére. Ezenkívül erősíti az immun- rendszert, serkenti az emésztést, továbbá nagy szerepe lehet a különböző rákfajták megelőzésében is - különösen a bél-, gyomor- és veserákot előzheti meg. A gyomorfekélyben, asztmában szenvedők, szívproblémákkal küzdők vagy cukorbetegek számára hasznos növény. Hogyan tároljuk? Az édesburgonya hűvös, száraz és sötét helyen tárolandó, kb. 10 napig így friss marad, de akár egy hónapig is elállhat a megfelelő környezetben. Figyelem: hűtőszekrényben tárolva megcsontosodik a húsa, az íze pedig kissé kesernyéssé válik! Érdekesség Angliában VII. Henrik egyik kedvenc étele az édesburgonyából sütött lepény volt, mert úgy vélte, ez segíti szerelmi életét. Trópusi termesztőhelyein - ahol a mennyiség nem akadály - a lisztjéből kenyeret sütnek, keményítőnek is feldolgozzák, illetve szeszt is főznek belőle. Korai serdülőkor: figyeljünk a tünetekre A gyerekek manapság kerek egy évvel korábban kerülnek serdülőkorba, mint 50 évvel ezelőtt. A szülők sokszor tévesen azt hiszik, hogy gyerekük már a hagyományos is értelemben vett serdülőkorba lépett, pedig I bizonyos esetekben csupán korai serdülő- š korról van szó. Mire kell ilyenkor ügyelni? A korai serdülőkor a lányoknál gyakrabban fordul elő. Mindkét nemnél figyelni kell a másodlagos nemi jelleg kialakulására. Ha a kislánynál 8 éves kor előtt jelentkezik, a kisfiúnál pedig 9 éves kor előtt, erre fel kell hívni a gyerekgyógyász figyelmét. „A gond az, hogy napjainkban a szülők gyakran nem is látják gyerekeiket levetkőzve. A lányoknál azt kell figyelni, hogy a 8. év előtt nem nagyobbodnak-e meg a tejmirigyei és nem jelenik-e meg a serdülőkori szőrzet. A fiúk esetében a korai serdülőkor gyanúja merül fel, ha a herezacskó 2,5 cm-nél nagyobb, ha túlságosan megnő a hímvessző, vagy megjelenik a fanszőrzet. Mindkét nemnél figyelni kell a növekedést is. Nemcsak a gyermekgyógyásznak, hanem a szülőnek is tudnia kell, rendben fejlődik-e gyermeke. Serdülőkor előtt évente 4-6 centiméterrel lehet magasabb” — mondta dr. Ľudmila Koštálová gyermek en- dokrinológus. A fiúknál a korai serdülőkort daganat vagy ciszta okozza, lányoknál az esetek 80 százalékában az ok isme- reden. Az endokrinológusok szerint ezt a gyerek étkezési szokásainak megváltozása és a környezetben található új anyagok is okozhatják, amelyek meggyorsíthatják a pubertáskor kialakulását. w A serdülőkort a szójában és a levendulában található anyagok is befolyásolják. „Nem ritka, hogy néhány élelmiszer hormon jellegű anyagot tartalmaz. A termelők jobb hozamot akarnak elérni azzal, hogy meggyorsítják - főleg az állatok - növekedését és súlygyarapodását. A csirkék például a kikeléstől számított 6 héten belül az üzletbe kerülnek, ami természetes körülmények között leheteden. A serdülőkort a szójában és a levendulában található anyagok is befolyásolják. A szójaitalok és más szója- termékek túlzott fogyasztása azt okozhatja, hogy megnőnek a tejmirigyek” - mondja az endokrinoló- gus. Fontos lenne tudni, hogy a szülőknél mikor jelentek meg a másodlagos nemi jelek, és hogyan zajlott le náluk a serdülőkor. Ha az anyának a 10. életév előtt jött meg a menstruációja, hasonló helyzet várhat a kislányra is. A gyermekgyógyásznak és a szülőnek is figyelnie kell a gyerek növekedését, esedeges lelki problémáit, látászavarait és táplálkozási szokásainak megváltozását. „Ha a kislány a 8., a kisfiú pedig a 9. életév előtt a serdülőkorba jut, veszélybe kerül egészséges fejlődése, ezért mielőbb fel kell keresni a gyermek endokrinológust, aki eldönti, szüksége van-e kezelésre. Ha ez elmarad, az a veszély fenyeget, hogy a gyerek alacsony növésű lesz, de más egészségi kockázatok is jelentkezhetnek. A kezelés ma már olyan hatásos, hogy képes megakadályozni a korai serdülőkor okozta negatív hatások kialakulását” - jegyezte meg dr. Ľudmila Koštálová. (ki) NEM ELHANYAGOLHATÓ A RENDSZERES MOZGÁS, HISZEN KIVÁLÓ STRESSZOLDÓ IS EGYBEN, ÉS KELLEMESEN ELFÁRASZT elfaraszt. Szakértők szerint már napi 30 perc, közepes intenzitású mozgás hatására is érezni fogjuk a kedvező változást. Ha három hónapnál tovább tart A krónikus fáradtság több hónapig is fennáll, és hátterében rendszerint valamilyen betegség is felfedezhető, ami szerepet játszik kialakulásában. Vérszegénység, autoimmun betegség, idegesség, depresszió, vese-, máj- vagy szívbetegség, pajzsmi- rigy-alulműködés kezdeti tünete vagy szövődménye is lehet a tartós fáradtság. A tartós fáradtságot mindenképp kezelni kell, így ha a tünetek három hónapja fennállnak, és elegendő alvás, megfelelő napirend és étkezés, rendszeres mozgás hatására sem javulnak, akkor javasolt orvoshoz fordulni. (nd) Tartós fáradtság: meddig várjunk az orvosi kezeléssel? Lehet azonban valaki fáradt anélkül is, hogy álmosnak érezné magát. A levertség inkább a hangulatunkra utal, míg fáradtság alatt elsősorban az energia hiányát értjük. Fáradtságot okozó függőségek Életünk során mindannyian átvészeltünk már olyan időszakokat, amikor nem voltunk igazán formában, nem nyújtottuk a megszokott teljesítményt. Az akut fáradtság általában hirtelen jelentkezik, elsősorban nőknél fordul elő, és három hónapnál kevesebb ideig áll fenn. Kiváltója valamilyen életviteli vagy környezeti tényező: stressz, alváshiány, dehidratáltság, nem megfelelő étrend. Az alkohol, a nikotin és a koffein mellékhatásaként is érezheti magát fáradtnak Ha túlhajszolt, stresszes, emiatt napközben gyakran rágyújt, kávéval tartja ébren magát, este pedig alkohollal oldja a napi feszültséget, akkor a szervezete idővel komoly energiahiánnyal fogja jelezni, hogy pihenésre, feltöltő- désre van szüksége. Evés, alvás, mozgás Akut fáradtság esetén a panaszok a mindennapi rutin tudatos átszervezésével, odafigyeléssel rendszerint meg is szűnnek stresszkezelés, elegendő alvás, pihenés, rendszeres étkezések, a függőségek elhagyása vagy legalább csökkentése javítja a tüneteket. Nem elhanyagolható a rendszeres mozgás, hiszen kiváló stresszoldó is egyben, és kellemesen A krónikus fáradtságot gyakran mi okozzuk az életmódunkkal, de van, amikor ez az állapot betegséget jelez. Ha az alábbi tanácsokat megfogadva három hónap után sem érezzük magunkat frissebbnek, akkor érdemes utánajárni, mi okozza a tartós energiahiányt a szervezetben. Fogalmazza meg, mit érez! Fáradtság, levertség, gyengeség, álmosság - a betegek különböző módon írják le a tüneteiket, azonban orvosi szempontból ezek a jelzők eltérő jelentéssel bírnak Ismerjük azt az állapotot, amikor úgy érezzük, hogy leragad a szemünk, és gyakorlatilag bármilyen testhelyzetben, bárhol elaludnánk
