Új Szó, 2016. február (69. évfolyam, 25-49. szám)
2016-02-18 / 40. szám, csütörtök
IKERT ÉS UDVAR ÚJ SZÓ 2016. február • www.ujszo.com Állatfarm | V I A bárány ha szopnia akar, az anyját bégetéssel keresi; az anya is bégetéssel keresi a bárányát, ha szoptatni akar. Az anyja után kullogó, bégető bárány az anya kevés tejtermelését jelzi. A 30 napos bárány tömege az anya tejtermelésének mutatója. A választásig a húsfajták esetében javasolt a 250 g/nap tömeggyarapodás. Az első két hétben az anyajuh tejtermelése a bárány 120 g/nap gyarapodásához elegendő, ezért fontos a bárányt fokozatosan rákényszeríteni a szilárd takarmány fogyasztására. Az anyától való elválasztás A korai bárányelválasztás a korai újratermékenyítés érdekében elterjedt báránynevelési technológia. A bárányok tejtáplálási időszaka 4 hetes életkorig tart. Az elválasztás 35-42 napos korban történik. A korai elválasztás feltétele, hogy a bárány érje el a 12-14 kg-os tömeget, a napi takarmány- fogyasztása pedig 40 dkg táp és széna legyen. A korai elválasztás előnye, hogy az anyák korábban újra termékenyíthetők, sűrítve ellethetők, több tej fejhető, a bárányok pedig korábban besorolhatók az intenzív hizlalásba. Hátránya a költségesebb elhelyezés, gondozás, takarmányozás. Fontos, hogy a választás fokozatosan valósuljon meg. A választás után a bárányokat és az anyjukat távolabb kell elhelyezni egymástól, hogy ne hallják egymás hívogató bégetését. A nyolchetes bárányelválasztás humánusabb módszer. Előnyei, hogy a 8 hetes, 14-18 kg tömegű szopósbárány tejes bárányként értékesíthető. Biztonságosabb is, mivel a bárány már elegendő szilárd takarmányt fogyaszt, nagyobb a tömege, az anyák sűrítve ellethetők és fejhetők. HAGYOMÁNYOS NEVELÉS Hagyományos báránynevelés esetén a bárányok születésüktől 3-6 hónapos korukig az anyjukkal vannak a legelőn az elapasztásig. Az elválasztás természetesen, emberi beavatkozás nélkül történik. Ekkor elérik a 30- 45 kg-ot, és hízóbárányként értékesíthetők. Előnyei, hogy a legtermészetszerűbb nevelés; a bárányok a legelőn megedződnek, értékes tenyészanyagot adnak, a tartás technológiája egyszerűbb, alacsonyabbak a takarmány, munkaerő, eszköz és épület költségei. Hátránya, hogy az anyák nem fejhetők, sűrítve nem ellethetők, a bárány fejlődése lassúbb. Az anyák őszi termékenyítését úgy kell elvégezni, hogy az ellések a legelő kizöldülésére (március, április) essenek, s az ellések az istállóban valósuljanak meg. A hazai legelőkön 1 anya csak 1 bárányt képes a legelőn felnevelni abrak- és szénakiegészítés nélkül. A bárány takarmány-kiegészítést csak indokolt esetben kap (ha az anyának gyenge a kondíciója és tejtermelése, vagy július-augusztus hónapokban, ha a legelők kisülnek). A kosbárányokat 100 napos korban leválasztják a nyájtól, mert az ivarzó jerkéket, anyákat befedezhetik. A hízóbárányokat az olaszok vallási ünnepére (ferragosto) értékesítik augusztus első 2 hetében. Fontos, hogy a legelőn állandóan legyen tiszta víz és nyalósó, hogy megelőzzük a gyomor- és bélférgesség kialakulását. MESTERSÉGES NEVELÉS A mesterséges báránynevelési technológia jellemzője, hogy a bárányokat anyjuktól röviddel a születésük után elválasztják, és tejpótló készítményekkel, mesterségesen felnevelik. Előnyei, hogy az anyák korán újra fejhetők és megterméke- nyíthetők. Hátrányai, hogy kevésbé természetszerű, a báránynevelés beruházási és üzemelési költségei nagyok. A tenyészbárányok nevelésére alkalmatlan módszer. A mesterséges nevelés sikere a bárányok takarmányozásától függ. Legfontosabb része a bárány föcstejjel való etetése az első két napban, amikor is legalább 200 g koloszt- rumot kell elfogyasztania, 2-3 részre osztva. Szükség esetén fejőstehén koloszt- rumot is kaphat. A föcstejes időszak után a bárányokat mesterséges tejpótlóval kell etetni, amely 20% szárazanyag-tartalmú legyen. Átlagos napi tejpótló fogyasztásuk 1-1,5 liter. Háromhetes korra elérik átlagosan a 7-9 kg-os testtömeget. Elválasztásukig (5-6. hét) fokozatosan csökkentjük az itatások számát, az itatott tej szárazanyag-tartalmát (15%-ra). Közben biztosítani kell a jó minőségű szénát, nyalósót, ivóvizet és abrakkeveréket. Választáskor a bárány 10-12 kg átlagtömeget ér el, felneveléséhez 8-10 kg szárított tejes keverékre (tejpor) van szükség. BÁRÁNYHiZLALÁS A hizlalás célja a piaci igényeknek megfelelő, jövedelmező vágóbárány termelése. A hizlalás a választástól a vágásra érettségig tart. Annál gazdaságosabb, minél rövidebb időt vesz igénybe, és minél jobb a takarmányfogyasztás. Ismert hizlalási módszerek: a tejesbárány-hizlalás, a pecsenyebárány-hizlalás, legelőn tartott pecsenyebárány-hizlalás. • Tejesbárány-hizlalás: a szopósbárány nevelésével egyezik meg. A szopósbárányt az anyjától 1,5-3 hónapos korban elválasztjuk, és 13-19 kg tömegben értékesítjük. Előnyei, hogy idő- és költségtakarékos, világos rózsaszínű, faggyúmentes húst ad, és magas az átvételi ára. • Intenzív pecsenyebárány-hizlalás: a korai választással egy időben terjedt el. Célja az 5-7 hetes korú, 14-16 kg-os választott bárányok granulált tápon, ad libitum etetéssel való felhizlalása és 150 napos életkor előtti értékesítése. A kosokat 30-35 kg, a jerkéket 25-28 kg tömegben értékesítik. Előnye, hogy a bárányok fiatalkori nagy növekedési erélye teljes mértékben kihasználható. Ivar szerint szétválogatva, 30-50-es csoportokban hizlaljunk, mivel a kosbárányok 10-15%-kal jobban gyarapodnak a jerkéknél. Takarmányuk a hízótáp; egy bárány hizlalásához 80-90 kg hízótápra és 6-8 kg szénára van szükség. Ennél a hizlalási módszernél ügyeimet kell fordítani az anyag- forgalmi betegségek kivédésére (a tápban az optimális Ca: P arány 2:1, foszforsók képződnek a vizeletben, amelyek a kosbárányoknál húgykövességet okoznak). Vizeletürítés hiányában az állat elpusztul. • Legelőn tartott pecsenyebárány-hizlalás: a bárányokat 6-8 hetes korban, 14-18 kg-osan leválasztják, és a legelőn külön csoportban hizlalják tovább. Feltétele a jó minőségű legelő. Naponta 0,5-1 kg abrakkiegészítés ajánlott. Gyenge legelő esetén ad libitum abrak-kiegészítést biztosítunk. A legelőn hizlalt bárányok húsa vörösebb, ízletesebb, kevésbé faggyús. A legelős hízóbárányt az EU-ban kevésbé kedvelik, mert rosz- szabb a húsformájuk és a vágási kihozataluk, mint az abrakon hizlalt bárányoké. A hizlalt bárányok nagy része exportra kerül, méghozzá három értékesítési időszakban: húsvétkor, ferragosto idején (augusztusban tartott olasz nemzeti ünnep, pihenőnap) és karácsonykor. Legnagyobb importőrünk Olaszország. Többségében élő állapotban szállítunk. Gáspár Julianna állattenyésztő mérnök HIRDETÉS AKTUÁLIS KÍNÁLATUNK A BAROMFIUDVARBA: i' • 18 hetes fiatal tyúkok (1-2 héten belül tojást tojnak) ROS 308-as húshibrid naposcsibék (pestis és bronchytis ellen vakcinázva) TETRA SL naposjércék (pestis, bronchytis és Marek vírus eílSnivakcinázva) Előnevelt májkacsák és brojler kacsáit Előnevelt szürke májlibák és fehér brojler libák 6 hetes húshibrid pulykák RÉSZLETES LEÍRÁST A FAJTÁKRÓL HONLAPUNKON OLVASHAT: www.agrocentrum.sk Rendelhet személyesen üzletünkben, a Nyárasdi AGROCENTRUM-ban (Topoľníky, okres Dun. Streda, Hviezdna 87), vagy ügyfélszolgálati telefonunkon: 03155 82 664. flCROCEÍlTMJm TOPOttlÍHV
