Új Szó, 2012. június (65. évfolyam, 126-151. szám)
2012-06-06 / 130. szám, szerda
14 BÁTORKESZl BORFESZTIVÁL - HIRDETÉS ÚJ SZÓ 2012. JÚNIUS 6. www.ujszo.com Í|UiQy MP120303 Várják a finom borok kedvelőit A bátorkeszi j| boros gazdák* ‘ obCmnsrf ZDRUŽENIE Poi r.iui v: ..«.síit« T ' SžEGA$ Újdonságokkal vátja a résztvevőket a hetedik alkalommal megrendezésre kerülő bátorkeszi Bor- fesztiválon a SZEGAB Polgári Társulás. INFORMÁCIÓ Az idei fesztivál borkóstolójának helyszíne a Galambos és Szendászló szőlőhegy, hiszen a hivatalosan is borfaluként jegyzett község hírnevét ennek a két dűlőnek a termése, illetve az itteni borászok adják. Akik ellátogatnak a fesztiválra, nem csak a helyi gazdák finom borait kóstolhatják meg, hanem megtekinthetik a falu csodálatos természeti adottságait, betekintést nyerhetnek a bátorkeszi boros gazdák munkájába. Bátorkeszi a Központi mező- gazdasági ellenőrző és vizsgálati intézet (ÚK SUP) döntése alapján tavaly - Szlovákiában ötödikként - jutott hozzá a lehetőséghez, hogy brüsszeli jóváhagyással gyárthassák és palackozhassák a gazdák az itteni szőlőből készült borokat. Találkozzunk Bátorkeszin június 16-án és 17-én! BÁTOROVE K.OSIHY - BÁTORKESZl OfclANVM m SZEG& WUtttl kHM&M 7, VÍNNE SLÁVNOSTI VO VINOHRADOCH 7. BORFESZTIVÁL A szőlő H EC Y EK E N jOBFESZnvu A SZŐLŐHEGYEKEN Bátorkeszi, 2012. június 16-17. n#d Brblavou) f Bl""l Monika (’On Kum-irA.Wšfeýftijdf ! h„..i V. NEMZETKÖZI v. ; 'Z ľfJr T mK h*™**™ ií,' w wxi iSľdliú* « Ml fjMkliiwri R.K.i«.Jnpad 2I)M F<*r'-W^(f<tmíwrA.b.!v! fúnmslž. va>áriiap 14.00 SrAJlôsy Gipsy Band tj.OU A/ aÍd|>iskoláS ói.ikok ihusmi j lh.(X) A kivujfaluÄt kúJlúnäoport 17.00 18.00 Wolf Kati »‘>.00 OKF íDtmflwrdnMvl 16.-17. júna 2012 2012. június 16-17. 1Msbmy K -’012, június 8wt mm umy „Kell a dicséret, de a kritika is" A Bonavin pincészet kínálata BEMUTATÓ A borászatból manapság nem lehet megélni - állítja sok gazda, viszont van, aki a borászat nélkül nem tudna élni. Azt vallják, nincs is jobb annál, mint amikor azt a tudást, amit a bor készítésébe fektetett a borász, baráti társaságban, lassan kortyolva, ízlelgetve élvez az ember. „Kell a dicséret, de kell a kritika is, hogy évről évre jobb nedű kerüljön az asztalra. És kell a tapasztalad’ - vallja Bóna György, a bátorkeszi Bonavin pincészet tulajdonosa, aki a bátorkeszi borfesztiválon, a Galambos dűlői pincénél szintén jelen lesz boraival. ,A látogatóknak a gyönyörű, aranysárga színű, enyhén hársillatú tavalyi Rajnai Rizlinget ajánlanám. Pikáns savakat és a citrusféléket érezhet, aki bele- kortyol. Érdemes még megkóstolni a tavalyi Leánykát, amely fajtajellegű, lágy, egyben tüzes bor. A vörösborok közül pedig a Domfeldert, a Kékfrankost és a Merlot-t, vagy az elegáns Kékfrankos Rosét ajánlanám. A kedvencem a száraz Kékburgundi” - invitálja a borkedvelőket Bóna György, akinek pincéjéből sokfajta kitűnő minőségű bor kerül ki minden évben. Az Ister-Granum Eurorégió borversenyén 2010- ben ő nyerte meg a legtöbb aranyérmet, 2009-ben és 2010- ben az év borászának választották Bátorkeszin. 0903652327 17 éves korában 70 ár szőlőt örökölt Bohos Péter hobbija a borászat BEMUTATÓ „Nagyapámtól 17 éves koromban örököltem 70 ár szőlőt. így tulajdonképpen neki köszönhető, hogy egészen fiatalon elkezdtem a borászattal foglalkozni. Most már 3,5 hektáron gazdálkodunk, nem csak szőlőt, gyümölcsfákat is telepítettünk” - mondta a bátorkeszi Bohos Péter, aki a helyi szövetkezet agronómusaként hobbiból foglalkozik borászattal. Véleménye szerint könnyen lehet értékesíteni a bort, ha jó neve van a pincészetnek. A fiatal borász a Szentlászlói dűlőn található pincéjénél várja a vendégeket finomabbnál finomabb boraival. „A Zöld veltelini illatban, ízekben gazdag, harmonikus, érződik benne a keserű mandula íze. Ajánlanám még a pincénk négyéves Burgundiját, a Chardonay, a Merlot, a Szürkebarát, a Rajnai rizling, a Cserszegi fűszeres, a Domfelder, a Cabemet savignon fajtákat. Nagyon finom borokat produkált a barique hordóban érlelt Szentlőrinci. Mindenkinek azt ajánlom, kóstoljon kevesebb, de többféle bort, hogy megtalálja az ízlésének megfelelői’ - tanácsolja Bohos Péter. Bohos Péter pincészete 0905369149 peter.bohos.bk@gmail.com A borkészítés nem a meggazdagodásról szól Finom borok a Vinoria pincészetből BEMUTATÓ Nem akármilyen nedűk érlelődnek a Vinoria pincéjében Szitás Csaba felügyelete mellett. Szitás Csaba ugyanis a borok készítésénél nem használ fajélesztőt és cukrot sem. A fiatal borász még csak most kezdi kiépíteni a Schnierer és a Szitás család pincészetét, de már figyelemreméltó borokkal büszkélkedhet, amelyeket rendszeresen felvonultat a nívós borversenyeken. A 2008-ban tíz ország részvételével zajlott Dunaszerdahelyi Mun-Dus borversenyen Merlot borával az abszolút győztes után a második helyen végzett. „Kiemelkedő borunk a 24,5 cukorfokkal szüretelt Dunaj, amely karakteres, száraz vörösbor. A 13,5 fokos alkohol mellé lágy csersavak párosulnak. Kiválóan alkalmas archiválásra is. Vidékünkön jól érzi magát a Domfelder fajta is, a látogatóknak pedig ajánlanám még a Merlot, a Rajnai rizling, a Szürkebarát, a Sauvignon blane megkóstolását, illetve az új szlovák nemesítésű Noriát, amelyből az idei évben kiváló félszáraz, aromás fehérbort készítettünk” - mondta Szitás Csaba, aki szerint az itteni gazdák számára a borkészítés nem a meggazdagodásról, inkább az önmegvalósításról szól. VINORIA www.vinoria.sk 0905 657252 csabaszitas@hotmail.coin
