Új Szó, 2011. október (64. évfolyam, 227-252. szám)
2011-10-21 / 244. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2011. OKTÓBER 21. Kertészkedő 15 Mit kell a kertészkedőknek tudniuk az egyes gyümölcsfajok és fajták megporzási hajlamáról? Szépen fejlődött, mégsem terem (Fotó: Hocsi) Nem lesz olyan szép, mint a vásárolt állomány Hogyan lehet a muskátlit ügyesen átteleltetni? ÖSSZEFOGLALÓ A gyümölcsfám szépen fejlődött, gazdagon virágzott, mégsem érlelt termést - gyakran ismétlődik ez a panasz azon kertészkedők részéről, akik vesznek, ültetnek fajonként egy-egy gyümölcsfát, ám az több év után se terem. Az alábbiakban a lehetséges okokra világít rá kertészmérnök szakértőnk. BELLICZ JÁNOS Lehet, hogy a probléma okozója a fajta megporzási hajlamában keresendő. Azaz a vásárolt gyümölcsfánk nem önporzó, annak porzóra is szüksége van, ellenkező esetben nem, vagy alig terem. Létező lehetőségek Az egyes gyümölcsfajokat és fajtákat három csoportba soroljuk a megporzás formája szerint. Léteznek önporzó (autofertilis) növények, melyek saját virágporukkal termékenyülnek meg (pl. az őszibarack, kajszi, bogyós gyü- mölcsűek és a héjasok többsége) és idegen megporzású (autosteril) növények, melyek más fajta virágporával termékenyülnek meg (pl. az almás- termésűek, cseresznye, néhány meggy fajtája, és a mandula). A szakértők megkülönböztetnek átmeneti csoportot is, ahol nem állandósult a megporzási forma, lehetséges a megtermé- kenyülés akár saját, akár idegen virágporral (ilyen például a szilva, a ringlók és a meggy némely fajtája). Ahhoz, hogy a kertész gyümölcsfa vásárlásakor jól dönthessen, egy kicsit a pomológiával is foglalkoznia kell. A fajtaismertetőből ugyanis kitűnik, hogy az adott fajnak, fajtának vannak-e porzófajtái, s ha igen, melyek ezek. Diploid és triploid Az alma például idegen megporzású, ugyanakkor a fajták megoszlanak diploidokra és triploidokra. A diploidok köny- nyen és jól porzódnak. (Maga a diploid kifejezés azt jelenti, hogy az adott fajta kétszeres kromoszómaszámmal rendelkezik.) A triploid fajták rosszul, vagy rosszabbul termékenyülnek (ezek háromszoros kromoszómaszámmal rendelkeznek). Például a Braebum fajta diploid. Ót azok a fajták termékenyítik meg, melyek vele egy időben borulnak virágba (pl. Gala, Golden D., Pinová, Granny Smith). A triploid Jonagored megtermékenyítésére a felsoroltakból két fajta szükségeltetik egyszerre, a triploid kromoszómaszám miatt. A nálunk árusított almafajták közül a következők diploidok: Šampión, Topaz, Rosana, Idared, Golden D., Gala, Rubin, Fuji. Ezek a Jonagoreddel egyszerre virágoznak. Triploid például a Jonagold, Jonagored, Mutsu stb. Ezek vásárlása esetén kell fokozottan figyelni a fajta- összetételre, hogy legyen a kertben porzójuk. A körte szintén idegenporzó, de vannak fajtái, amelyek megtermékenyítés nélkül is hoznak termést, ezt a tulajdonságot partenokarpiának nevezzük. A cseresznye és a meggy többnyire idegen megporzású, bár a most leginkább termesztett Érdi bőtermő és a Meteor korai meggy önporzók. A cseresznyék viszont mind idegen megporzá- súak, tehát ezekből a biztonságos termés érdekében két fajtát kell ültetni. A szilva, ringló szintén idegen megporzású, ám a legújabb fajtáknál már megjelenik az önpor- zási hajlam. Például a Csacsaki szilvák esetében a Lepotica önporzó, a Najbolja idegenporzó. A Raná esetében a vélemények megoszlanak. A kajszi és az őszibarack önporzó. A mandula idegen megporzású, a szél porozza. Itt tehát indokolt a két fajta. A mogyoró váltivarú, egy bokron megtalálhatók a női és a hím virágok, így megporzásuk biztosított. A gesztenye hasonló eset, itt is vannak egy fán belül hímbarkák, valamint vegyes virágú barkák. A bogyósgyümölcsök általában önporzók, ugyanakkor például a köszméténél a magasabb hozamok érdekében mégis két fajtát javaslunk ültetni. A ribiszkénél a pirosak, fehérek önporzók, de a fekete fajták idegenporzók. Ennek ellenére a pirosnál is terméshozamot emelő hatással bír, ha két egyszerre virágzó fajtát ültetünk. Mikor ültetjük a barackfákat? Ha ültetni akarunk barackfákat (kajszit és őszibarackot), akkor ezeket lehetőleg most, a telepítési szezon kezdetén vásároljuk meg. Elvégre most még kiváló fajtakínálatból válogathatunk. Ugyanakkor a barackok kevés hajszálgyökérrel rendelkező fácskák, miközben begyökerese- désük magasabb hőmérsékletet igényel. Ezért szokták a szakértők azt javasolni a kertészkedőknek, hogy a frissen vásárolt barackfát ősszel vegyék meg és vermeljék el, és csak tavasszal ültessék ki állandó helyére. Áfának ássunk 50-60 cm mély gödröt vagy árkot, és a kitavaszodásig maradjon e védett helyen. Ültetési menetrend A szakkönyvekben arról olvashatunk, hogy a gödör kiásásánál egyik oldalra rakjuk az altalajt, a másikra a termőföldet. Vissza- takarásnál előbb visszarakjuk a termőföldet, majd az altalajt. Az utóbbihoz szeretnék pontosítást fűzni: A gödör aljába földdel ré- tegezve kevert érett istállótrágya kerüljön - a fácska gyökérzetének nagyságától függően 70-80 cm-től 40 cm mélységig. A műtrágya (szuperfoszfát, kálisó) az istállótrágyával vegyítve kerülhet ki, illetve a gyökeret takaró föld peremére kerüljön belőle. A gyökerek közé és köré a termőföldet rakjuk vissza. A faültetéshez két ember kell. Az egyik a fát tartja és függőlegesen mozgatja, hogy a föld a gyökerek közé kerüljön. A másik a tényleges takarást végzi. A földet 20 cm-es rétegenként körbe megtapossuk, majd beöntözzük. A törzs köré tányért készítünk, mert a fácska öntözést igényel (hetenként 1 vödömyi vizet). Ajánlatos a fa mellé karót tenni, a törzset pedig a nyulak elleni hálóval védeni. Ha több gyümölcsfát ültetünk, akkor ajánlatos friss marhaürülékből és agyagból pépet készíteni, amelybe a fácskák gyökerét ültetés előtt bemártjuk. A szerző kertészmérnök Egyre hidegebbek az őszi éjszakák. Ilyenkor érdemes a növényeket behordani, mert az éjszakai lehűlésnél könnyen megfázhatnak, és elpusztulhatnak. A muskátlikat is érdemes a téli pihenő helyére vinnünk. De hogyan is kell a muskádit ügyesen átteleltetni? Az első és legfontosabb tudnivaló, hogy csak a három évnél fiatalabb muskátiikat érdemes teleltetni, ha a növényeink ennél idősebbek, érdemes inkább tavasszal lecserélni az állományt. A fiatal muskátlikat viszont több módszerrel is elte- hetjük. Ha van egy világos, de hűvös folyosó, vagy előtér, vágjuk vissza a muskátiikat a felére és egy 9-10 fokos helyiségbe helyezzük el őket cserepestől. A locsolást ilyenkor csökkentsük le, éppen hogy picit legyen nedves a földje. Tavasszal ültessük át egy nagyobb cserépbe, kezdjük el a szoktatását a kinti levegőhöz, és növeljük az öntözést is. A következő hónapban kezdjük el tápoldatozni, miközben az első hajtásokat vágjuk vissza a felére. A másik bevált módszer, ha kivesszük a muskátlit a cseAz USA Mezőgazdasági Hivatalának (USDA) közreműködésével végzett kutatás igazolta, hogy bizonyos termelőrendszerekben a burgonya lapos ágyásban való vetésével fokozható az öntözővíz felhasználásának hatékonysága. Amikor több, mint egy évszázaddal ezelőtt Idahóban elkezdték termeszteni a burgonyát, a gazdálkodók a bakhátas eljárást használták, és a sorok közötti barázdák elárasztásával öntözték a növényeket. Bár a legtöbb burgonyatermesztő ma már szórófejes öntözőberendezéssel öntözi növényeit, ennek ellenére még mindig a bakhátas termesztési rendszert alkalmaz répből, a gyökerét és a szárát visszavágjuk, összerakjuk őket egy nagyobb cserépbe, betakarjuk földdel, és így tesszük el egy sötét, de jól levegőző pincébe, vagy sötét helyiségbe, így a muskátli nem hajt ki. A beteg sárgult leveleket okvetlenül távolítsuk le, ugyanígy az esetleges virágkezdeményeket is. Ilyenkor ősszel a muskátiikat könnyen szaporíthatjuk hajtásdugványról is. Vágjuk le a muskátli szárát kis darabokra, és ültessük el őket cserépbe. Tegyük őket ablakpárkányra és tartsuk meleg világos helyen. Ezek tavasszal gyönyörű szép muskátlik lesznek. A muskátli teleltetéséhez ideális a folyosó, az ablakpárkány, a pince, a garázs, a télikert. Tavasszal a muskátiikat érdemes friss földbe ültetni, és elkezdeni tápoldatozni. Az első hajtásokat vágjuk vissza a felére így elkerülhetjük, hogy felnyúlt hajtásokat kapjunk. Azt tudni kell, hogy az átteleltetett muskátlik soha nem lesznek olyan szépek, mint a tavasszal vásárolt friss állomány, ezért ha nem ragaszkodunk hozzá, ne teleltessünk, hanem vásároljunk minden tavasszal új muskátlit. (A Kertvarázs Magazin nyomán) zák. Azonban ebben a termesztési rendszerben a bakhátról lefolyó víz összegyűlik a barázdákban és a növények gyökérzónája alá szivárog. Ez azt jelenti, hogy a növények nem tudnak hozzájutni a vízhez, ráadásul nő a talajból elszivárgóit nitrogén mennyisége. Az USDA kutatói felfedezték, hogy a lapos ágyásos rendszer használatával átiagosan 6 százalékkal nő a terméshozam, és az öntözéshez körülbelül 5 százalékkal kevesebb vízre van szükség. Ez azt jelenti, hogy burgonyatermesztésben a bakhátas ágyások helyett lapos ágyásokat alkalmazva az öntözővíz használatának hatékonyságában összesen 13 százalékos növekedés érhető el. (Magyar Mezőgazdaság) Nagyobb terméshozam, jobb vízhasznosítás Lapos ágyás kontra bakhát TALLÓZÓ A FAO figyelmeztet Veszélyben a termőföld Az élelmezésügyi világszervezet szerint jelenleg 1362,5 millió hektár szántón termelik meg a Föld hétmilliárdnyi lakosságának alapvető élelmiszerszükségletét. A Föld lakossága 2020-ra 9,7%-kal növekszik, de ezen időpontig a világ szántóterülete csupán 1,5 százalékkal nő majd. A lélekszám csak Európában csökken, a többi földrészen 7,4-20,1 százalékos növekedés várható. A kontinensek közül legnagyobb mértékben Afrika lakossága növekszik majd. (FAO-Mm) Október 24-én Egészség Extra Válasz az influenza elleni védőoltást ellenzők„érveire" Mi javítja és mi rontja emésztésünket? Az őszi bőrápolás forradalmian új módszere Keresse az újságárusoknál! AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK VALUTA ÁRFOLYAM VALUTA ÁRFOLYAM Angol font 0,8750 Lengyel zloty 4,3515 Cseh korona 24,903 Magyar forint 296,24 Horvát kuna 7,4738 Román lej 4,3331 Japán jen 106,07 Svájd frank 1,2362 Kanadai dollár 1,4015 USA-dollár 1,3807 VÉTEL - ELADÁS Bank dollár cseh korona forint Volks bank 1,42-1,34 25,63-24,14 309,66-283,00 OTP Bank 1,42-1,34 25,58-24,12 304,62-287,07 Postabank 1,43-1,33 25,72-23,98Szí. Takarékpénztár 1,43-1,33 25,55-24,13 310,24-283,52 Tatra banka 1,42-1,34 25,51-24,22 308,29-284,87 Dexia banka 1,42-1,35 25,52-24,23 303,49-288,11 Általános Hitelbank 1,42-1,34 25,60-24,18 309,32-282,68 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Fonás: SttA)
