Új Szó, 2009. augusztus (62. évfolyam, 177-201. szám)
2009-08-18 / 191. szám, kedd
16 Agrárkörkép ___________________________________________________________________ ÚJ SZÓ 2009. 2009. AUGUSZTUS 18. www.ujszo.com A magára valamit is adó texasinak - bármivel foglalkozik farmja van, amelyet legtöbbször bérelt személyzettel tart szinte tökéletes rendben Modern cowboyok keres gazdálkodásnak köszönhetően az utóbbi évtizedben áda- gosan évi 7 százalékos nyereséget biztosított a tagoknak, azonban ennek csak a 40 százalékát kaphalják meg, a többit kötelezően visszaforgatják a vállalkozásba. Farmer és rancher egyben A caldwelli John Malazzo is tagja a szövetkezetnek, miközben jómaga hozzávetőlegesen 500 hektáron gyapotot, több mint 300 hektáron pedig kukoricát termeszt, s a termőterületének 90 százalékát már öntözhetővé tette. Saját területén, több mint 40 méter mélyre fúrt kutakból hozza fel a vizet, amit rugalmas polietilén csövekben szállít a gyapottáblákra, ahol többnyire árasztásos formában juttatja ki a szükséges vízmennyiséget. A kukoricát viszont több mint egy kilométer hosszú hidas öntözőberendezéssel öntözi. A víznek egyébként Texasban is egyre nagyobb az értéke, különösen az idei évben mutatkozó komoly aszály miatt. Egyes térségekben a fű már teljesen kiégett, ez az állattartásban is érezhető feszültségeket okoz. John Malazzo szerint idén a kisebb állattartó farmok jelentős része tönkre is mehet, mivel az állatoknak nem lesz elegendő eleségük. Ez a húspiacon pillanatnyi túlkínálatot okoz, de meggyőződése szerint ezt túl kell élni, nem szabad pánikba esni. A válság után pedig következik a kereslet növekedése, de akik most eladják az állataikat, már nem tudnak szaporítani. John Malazzo saját bevallása szerint egyébként sem Johannes Orgeldinner tin. „quarter" lovak szaporításával foglalkozik (A szerző felvételei) Stuart Veldhuizen a legelő állatok tejéből készült sajtot értékesíti tipikus farmer. Míg a texasi farmerek többsége vagy növénytermesztő „farmer”, vagy állattartó „rancher”, ő több lábon áll: a növénytermesztés mellett több ezer fekete angus és brahman típusú, a szárazságot és a meleget is jól tűrő szarvasmarhát is tart a legelőin. A rek- kenő hőség ugyanis már ebben a térségben is, de főleg az állam déli részén ilyenkor nyáron szinte elviselhetetlen. Embriótranszfer A modem szaporítási eljárások alkalmazásának gyakorlati kihasználásáról a centerwillei Trans Ova Genetics cégben kaptunk tájékoztatást, ahol mind a tejtermelő, mind pedig a hústermelő állatok szaporításában a termelőknek nyújtott szolgáltatásként az embriótranszfert alkalmazzák. Az 1980- ban alapított cég jelenleg széleskörű állategészségügyi szolgáltatásokat is nyújt a partnereinek. Az embriótranszfer mellett in vitro megtermékenyítést, ún. szexálást (a megtermékenyített petesejtek nemek szerinti elkülönítését) és klónozást is végeznek. Az USA-ban 9 regionális központban kínálják szolgáltatásaikat. Cowboyok lovai A szarvasmarhatartáshoz szorosan kapcsolódik a lótenyésztés, amelyben elsősorban a legelő marhák tereléséhez és elkülönítéséhez alkalmas ún. „quarter” lovak szaporításával foglalkoznak. A kistermetű állatok rendkívül ügyesek és tanulékonyak, már hathónapos koruktól kezelésbe veszik őket. Amint azt a német származású Johannes Orgeldinner gaineswille-i farmján tartott bemutatón is láthattuk, az apró termetű, rendkívül ügyes és fordulékony lovak a lovasukkal tökéletes összhangban képesek a csordából kiválasztani és elkülönítve tartam bármelyik állatot. Texasban nagy irántuk a kereslet, és a jól kiképzett lovakért mindenütt jó árat fizetnek. A dotáció csak minimális Az amerikai agrártámogatások egyes elemeiről csak annyit sikerült megtudnunk, hogy a rendszerben alapvetően két támogatási szintről lehet beszélni. Az egyiket a tagországok szintjén az ag- rátermékek piaci egyensúlyának fenntartása érdekében a minimálisnál alacsonyabb szintre jutott termékárak kiegészítésére folyósítják a farmereknek, de alapjában véve csak arra elég, hogy egy- egy válságos helyzetet sikeresen átvészeljenek, illetve egy-egy természeti csapás esetén nyújtanak segítséget a termelőknek. A szövetségi állam (USA) elsősorban a termékek kiviteléhez és piacra viteléhez nyújt szövetségi támogatást, de ezt főleg a nagy cégek igényelik. A rendszer állítólag meglehetősen bonyolult, de azt állították, a fejlesztésekhez, felújításokhoz, a piaci versenyképesség megőrzéséhez egyértelműen banki hitelforrásokat kell igénybe venniük. Véleményük szerint ez az alapja az amerikai agrárágazat versenyképességének, amely a gazdasági válság időszakában is hatékonyságra és takarékosságra ösztönzi a termelőket, (szil) megtisztítják a magoktól, bálázzák és a vüág számtalan országába, főleg Kínába szállítják. Tavaly például 13 800 darab 500 fontos bálát sikerült értékesíteniük. A magból olajat sajtolnak, a növény szárából pedig takarmánykeveréket készítenek, a feldolgozásra alkalmatlan növényi részeket pedig a térségben levő pulykafarmról származó trágyával egy egyszerű berendezésben komposztálják és főleg kertészeti boltokban értékesítik. Amerikai szövetkezet A termelés, a feldolgozás és hozzájuk tartozó szolgáltatások kifejezetten gazdasági szempontok szerinti összefonódásával minden termelési ágazatban találkozhatunk. A texasi farmerek közül csaknem mindenki tagja valamilyen szövetkezetnek úgy, hogy a saját tevékenysége mellett a szövetkezet által nyújtott előnyökért, vagy gazdasági befektetésként lép a közösség tagjai sorába. Erre láttunk példát Bryan városában levő, 1943-ban alapított Producers Coop szövetkezetben. A szövetkezet akkori létrehozását a takarmányhiány váltotta ki, a gazdáknak elemi szükségük volt az állatok élelmezéséhez takarmányra, ezért összefogtak és közösen vásároltak olyan területekről, ahol még elérhető volt, majd hazaszállították. Mára több ezer taggal rendelkező nagyvállalkozássá nőtte ki magát, amely évi 65 millió dolláros forgalmat bonyolít le, a műtrágyáktól kezdve a vetőmagokon és üzemanyagon át saját gyártású takarmánnyal is ellátja tagjait, egyúttal ezeket a termékeket valamint a tagok termékeit, a gazdálkodáshoz szükséges egyéb, több mint ezer fajta termékkel együtt a saját üzlethálózatában is értékesíti. Több mint 140 alkalmazottja van. Bili Lazenby, a cég szolgáltatási részlegének vezetője ismertette a szövetkezet működésének alapelveit, amelyek kiindulópontja az egy tag - egy szavazat elv, amit a megalakulástól kezdve következetesen érvényesítenek, így a taggyűléseiket több ezer férőhelyes csarnokokban tartják. A szövetkezet működésének másik jellegzetessége, hogy a tagok már nem a szövetkezet nyújtott gazdasági előnyökért, hanem inkább befektetési célból lépnek a tagok sorába. A szövetkezeti termékeket is piaci áron vásárolják. A befektetésként vásárolt tagrész tíz dollárt ér, de egy tagnak bármekkora is a tagrésze, csak egy szavazata van. A befektetések hozadéka a siBill Lazenby: azegytag-egy szavazat elve következetesen érvényesül A Trans Ova-ban az embriotranszfert fizetett szolgáltatásként végzik „Howd’yuí” - így köszöntik egymást és az idegeneket is a texasiak az amerikai angol texasias „hogy vagy” változatával. ÖSSZEFOGLALÓ E nyelvhasználati különbözőségére is büszke ország hagyománytisztelő polgárai közül nagyon sokan kötődnek valamilyen formában a mezőgazdasághoz, így nem véleden, hogy az USA második legnagyobb tagországának agrárágazata évi csaknem nyolcvan milliárd dolláros teljesítményével a tagállam nemzeti össztermékének mintegy 9 százalékát képezi. Texasban elsősorban a ló- és marhatartással, illetve a gyapot, a kukorica és aszója termesztésével a foglalkoznak. Szarvasmarhából például több mint 13 milliót tartanak nyilván. A statisztikailag jegyzett hozzávetőlegesen 250 ezer farmer közül mintegy 150 ezren csak ún. hétvégi gazdálkodóként tartanak állatokat a tulajdonukban levő farmokon. A magára valamit is adó texasinak ugyanis - bármivel foglalkozik is -, farmja van, amelyet legtöbbször bérelt személyzettel tart szinte tökéletes rendben. A farmok átlagos nagysága 50-60 hektár, természetesen vannak ettől kisebb, de jóval nagyobb több, ezer hektáros farmok is. A mezőgazdasági újságírók nemzetközi szövetsége (IFAJ) idén az amerikai Texas államban levő Fort Worthban (Dallas ikervárosa) tartotta soros kongresszusát, amelyen több száz agrárújságíró és szakmabeli marketing-, illetve kommunikációs szakember a szövetség szervezeti élete időszerű kérdéseinek megvitatásán kívül megismerkedhetett az USA második legnagyobb államának agrárgazdaságával. Sajtkészítő családi farm A Veldhuizen farm tipikus kisméretű családi vállalkozásként elsősorban a tejfeldolgozásra és a termékek közveden értékesítésére összpontosít. Stuart Veldhuizen, a családfő a tejpiac igényeire reagálva pár évvel ezelőtt legelőin átállt a környezettudatos ökológiai gazdálkodásra, s így a legelő állatok tejéből készült sajtot minősített biotermékként értékesíti a saját telkén levő üzletében, illetve a környező vendéglőkbe szállítja. Az állatok szójából készített takarmánykeveréket egyáltalán nem kapnak, csak saját készítésű takarmánnyal egészítik ki a legelő állatok táplálékigényét. A tej árának csökkenéséről itt is tudnak, de őket ez speciális helyzetüknek köszönhetően kevésbé érinti. Tökéletesen feldolgozott gyapot A Daliástól 80 mérföldre (kb. 130 km) levő Bírómé Gin Company a gyapottermesztés egyik központja és feldolgozóhelye a térségben, ahol 15-20 gyapottermesztő termékét dolgozzák fel egészen bálákban szállítható állapotig úgy, hogy gyakorlatilag a növény minden részét felhasználják. Gerry Kasberg a cég tulajdonosa elmondta, hogy a beérett és betakarított gyapotvirágot John Malazzo farmer és rancher is egyben
