Új Szó, 2008. november (61. évfolyam, 254-276. szám)
2008-11-07 / 258. szám, péntek
KERTESZKEDO 2008. november 7., péntek____________________________________________________________________________________________________________5. évfolyam 43. szám Megjelent a Jó Gazda novemberi szama A gyümölcsfák ültetésének növényvédelmi veszélyei LAPAJÁNLÓ A Jó Gazda novemberi száma foglalkozik az őszi talajművelés fontosabb tényezőivel, így az őszi alaptrágyázáskor kijuttatandó alapvető tápanyagokkal és a komposzt készítésével egyaránt. A paprikatermesztők áttekintést kapnak a köztermesztésbe ajánlott legújabb fajtákról. A szőlőtermesztőknek egy marcel- házai szőlősgazda mondja el tapasztalatait a nemes növény hatékony művelésének titkairól. A gyümölcsfaültetés kapcsán a lap szakírója felhívja a figyelmet a telepítés során leselkedő veszélyekre, és tanácsot ad azok kivédésére. A lap ismerteti a gyümölcsfákon élősködő pajzstetve- ket, és bemutatja az ellenük alkalmazható engedélyezett készítményeket. Év végére a vegetációs időszak befejeztével alkalom nyílik a termesztési és növényvédelmi tapasztalatok összegzésére. A lap növényvédelmi szakírója a zöldségfélék károsítóinak előfordulását elemzi, hogy a tapasztalatokat már a jövő évi termesztés előkészítésében is kihasználhassák a termesztők. A szántóföldi növénytermesztőknek a kukoricafajták és mezőgazdasági gépek bemutatójáról szóló ismertető nyújthat támpontokat a jövő évi beruházásokhoz, bár a jelenlegi terményárak miatt egyelőre nem túl rózsásak a kilátások. A virág- és díszkertészek a hosszú tenyészidejű egynyári virágokról, a téli cserepes virágokról, a kaktuszok téli gondozásáról olvashatnak, (sz) MAI VALUTAÁRFOLYAMOK Aktuális középárfolyamok Valuta ____________Árfolyam Valuta____________Árfolyam EMU-euró ______ 30,316 Lengyel zloty__________8,426 Angol font ___________37,652 Magyar forint (1001 11,583 Cseh korona __________1,218 Svéd korona__________3,027 Bolgár leva __________15,499 Román lej __________8,160 Japán jen (100) _______24,296 Svájci frank 20,237 Kanadai dollár ________20,268 USA-dollár___________23,755 VÉTEL - ELADÁS Bank euró dollár cseh korona forint Volksbank 29,39-31,39 22,88-24,54 1,19-1,25 11,10-12,31 OTP Bank 29,59-31,14 23,40-24,32 1,19-1,25 11,21-12,70 Postabank 29,32-31,32 22,93-24,59 1,18-1,26 10,58-12,58 Szí. Takarékpénztár 29,59-31,11 23,02-24,23 1,18-1,25 11,13-12,18 Tatra banka 29,57-31,15 23,04-24,26 1,19-1,25 11,18-12,10 Dexia banka 29,53-31,10 23,14-24,37 1,19-1,25 11,28-11,88 Általános Hitelbank 29,58-31,16 23,70-24,31 1,19-1,26 11,10-12,31 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. A forint esetében 100 egységre vonatkozik az árfolyam. (Forrás: SITA) A csipkebogyó jelentős C-vitamin tartalma miatt alkalmas a megfázásos betegségek megelőzésére A vadrózsa termése gyógyíthat (Fotó: Hocsi) Az évnek ebben a szakában már tül vagyunk a termesztett gyümölcsök betakarításán, ezért e héten a kevésbé ismert és megszokott gyümölcsök vüágába kalandozunk el. ÖSSZEFOGLALÓ Csipkebogyónak hívják a vadrózsa vitamindús gyümölcsét, de vannak tájegységek, ahol gyepűrózsa vagy ebrózsa néven emlegetik. Termelhető kertben is, ám erdőszélen, legelőkön, bozótosban, sövényesben, napos pusztákon és töltéseken is ráakadhatunk, s talán azért nem övezi manapság kellő tisztelet. Pedig a csipkebokor termését már a Krisztus előtti időkben is gyógynövényként alkalmazták. Sokféleképpen hasznosítható Ha a rózsát a terméséért neveljük, viszonylag nagy gyümölcsöt hozó, magas C-vitamin tartalmú fajtát válasszunk. Lehetőleg olyan rózsát keressünk, amely a betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló, így gondozása során nem kell vegyszereket alkalmazni. A rózsabokor termése az első őszi fagyok idején érik be. A bogyó színe változó, de általában elmondható, hogy a narancssárga színű még nem egészen érett, míg a sötét mélyvörös már túlérett. Csak a teljesen érett, szilárd gyümölcsöket érdemes szedni. Ugyanis az éreüen és a túlérett bogyók kevés C-vitamint tartalmaznak. Jóllehet a túlérett bogyó édes, viszont vitamintartalmának nagy része ekkorra már elvész. A csipkebogyó húsa bétakaro- tint, termőhelytől és fajtától függően 100-tól egészen 900 mg C-vitamint, Bl-, B2-, P-, K-, H- és E-vitamint, továbbá 100g termésre számítva 14 g cukrot, 5 g alma- és citromsavat és 4 g fehérjét tartalmaz. A bogyók enyhe hashajtó, vese- és húgyhólyagtisztító hatásúak, csökkentik az ínygyulladást, csillapítják a rekedtséget. Serkentik továbbá a mellékvesék és a máj működését. A csipkebogyót legegyszerűbb teaként hasznosítani. Kiemelkedő C-vitamin tartalmánál fogva főként immunerősítőnek ajánlják. Ezért influenzajárványok idején megelőzésre, náthás és lázas megbetegedések, legyengült állapotok kiegészítő kezelésére tisztán vagy mézzel édesítve javallják. Fogyaszthatják várandós és szoptatós anyák egyaránt. Mindemellett a csipketea gazdag magnéziumforrás, enzimaktivá- tor és gátolja a meszesedést. Gyenge hashajtóként és vizelethajtóként is ismert, ajánlott vesekő, vesehomok kezelésére is. A bogyókból továbbá lekvárt, ivólevet, szirupot, szószt, kandírozott gyümölcsöt és nagyon finom csipkebort készíthetünk. Felhasználása, feldolgozása A csipkebogyó tápértéke akkor a legmagasabb, ha leszedése után azonnal felhasználjuk. Csipkebogyótea készítéséhez a kocsánynál vágjuk le a termést, vágjuk félbe, majd távolítsuk el a magokat és a szőrös magbelet. Apró csipkebogyó esetén ez eléggé fárasztó munka lehet, ezért érdemes a legkisebbeket gyümölcslekvárnak félretenni. Ezeket nem kell kimagozni vagy kivájni. Különösen finom a vegyes, fele-fele arányban csipkebogyóból és almából készült gyümölcslekvár. Kertészmérnök szakértők az alábbiakban a csipkebor receptjét is megossza olvasóinkkal. Hogyan készítjük a csipkebort? Borkészítéshez jól megérett, puha, lehetőleg dércsípett bogyókat használjunk. A terméseket tisztítsuk meg és zúzzuk össze. 21 kg megpuhult csipkebogyó zúzáira öntsünk 3 liter vizet, amelyben előzőleg feloldottunk 2 kg cukrot. Az alapanyagot oltsuk be fajélesztővel és hagyjuk erjedni. A demizsonra tegyünk kotyogót! Az erjedés utolsó szakaszában a bort két ízben átfejtjük, majd állni hagyjuk, végül- palackozzuk, (be- lucz, edenkert.hu) Érdekességek ♦ A csipkebogyó gyógyító hatását már az ókori népek is felismerték. Főként sorvadásos betegségek gyógyítására alkalmazták. Egyes népek máig likőrt, bort és pálinkát készítenek belőle, a svédek pedig levesnek főzik meg. ♦ A csipkebogyó tartalmazza a legtöbb C-vitamint az összes vad és kerti gyümölcs közül. C-vitamin tartalma tízszer nagyobb a citroménál, húszszor nagyobb a narancsénál. ♦ A Bibliában a csipkebokor Mózes elhivatását jelképezi. A középkorban a lángoló csipkebokrot Mária jelképének tekintették, ezért a barokk művészetben az égő csipkebokor a szeplőtelen fogantatás jelképe. ♦ A csipkebogyók főzete külsőleg és belsőleg jól használható nehezen gyógyuló sebek, fertőzések kezelésére, (hazipatika.hu) Kezdje egészségesen a hetet! Mit olvashatnak az Új Szó hétfőn megjelenő _________ című mellékletében? egészségünkre □ Csökkentsük az agyi és érbetegségek kockázatát Brokkoli; egyen virágot rák ellen! Ami valóban csökkenti a súlyt Szék helyett üljön labdára Indul az Új Szó nagy karácsonyi játéka, amelyben sok-sok díjat lehet nyerni Légy a sorsod irányítója! Stresszes anyának gyakrabban születik beteg gyermeke Keresse az Új Szót az újságárusoknál! atareset Nagyapa olvasásra i v nevel PffNÍDi AEGKESj ÍA lOtHAZA Ri EMELI ÜMHTEHEttte NOVtMBŰ|lH#J hogy tüntették el az embertelen • rendszerek a kellemetlen embereket.. '!* es mit kell tenni, hogy a randevú • emlékezetes legyen... lőfizetöi 'ľ ___ Csütörtöktől már az újságárusoknál Ha érdekli... J ml mindent nyerhetnek • a Vasárnap-előfizetők karácsonyra... jj hogy okozhatnak a béke galambjai • szomszédviszályt... U hogy mi vár a nyomtatott sajtóra...
