Új Szó, 2008. július (61. évfolyam, 152-177. szám)
2008-07-25 / 172. szám, péntek
KERTESZKEDO 2008. július 25., péntek __________________________________________________________________________________________5. évfolyam 29. szám A nyári zöldmetszéssel fokozhatjuk a gyümölcsfák termőágainak kifejlődését, a termés szebb beszíneződését és a gyümölcs finomabb, zamatosabb ízét Már készülhetünk a fák augusztusi szemzésére Az eddigi júliusi esőzések jó előfeltételt teremtettek ahhoz, hogy az őszi-téli gyümölcsök jól kifejlődjenek, és a rügydifferenciáció is rendben végbemenjen. BELUCZ JÁNOS Mi kell ahhoz, hogy a termés valóban megnőjön, kiszíneződjön és ízletessé váljon? Meleg és csapadék idén van elegendő, műtrágyát is adagoltunk a fának, kérdéses viszont, hogy éri-e elegendő napsugár a korona belsejét. Merthogy a fa lombozata felfogja a napsugarakat, s ezt az energiát felhasználja a fotoszintézis során. A korona nyári ritkításának tehát óriási szerepe van a virágrügyek kialakulásában, a gyümölcsök be- színeződésében, a termőágak kifejlődésének fokozásában. Ezért szoktuk nyomatékosan figyelmeztetni a kertészeket arra, hogy a lombozat átmérője lehetőleg ne haladja meg 1,5 métert, mert csak ennyin tud a napsugár áthatolni. Az őszibarack nyári zöldmetszése Korábban már foglalkoztam az alma és a körte nyári koronaritkításával, lekötözésével. Az őszibarack esetében is nagyon fontos, hogy elvégezzük a nyári zöldmetszést. Az első, válogató zöldmetszést júniusban kellett elvégezni, a második most, július végén időszerű, majd a hosszú termővesszőket szeptember 1-15. körül kurtítjuk. Ha a nyári zöldmetszést elmulasztanánk, késő őszre-kora tavaszra sok erős hajtás törne elő a katlankorona közepéből, melyeket csak nagy sebeket ejtve lehet eltávolítani, miközben a nyári zöldmetszés során keletkező sebek igen gyorsan beforrnak, a sebfelületeken keresztül nem éri fertőzés az edénynyalábokat. A megritkított korona elemei több napfényhez jutnak, a szövetek jobban beérnek, és biztonságosabban alakulnak ki a jövő évi termőrügyek is. Katlankoronában gondolkozva a zöldmetszés során a korona belsejéből eltávolítjuk a felfelé törő (vertikális helyzetű) hajtásokat. Hasonlóan járunk el az oldalágak esetében is. Bevált az a vágási gyakorlat, hogy az egyik hajtást tőből, a következőt az alapi rügy felett metsszük le. A meghagyott alsó levél egyrészt a vázágak, másrészt a gyümölcsök táplálását szolgálja. A júniusi első válogató metszés során meghagyott oldalágakon mostanra elágazások képződtek. Ezeket most egy legalul lévő, kifelé mutató oldalhajtásra vágjuk vissza. Ezt kikönyököltető metszésnek nevezünk, s korábban az almánál alkalmaztuk. E megoldás jelentősége abban rejlik, hogy lecsökkenti a hajtás növekedését. Ennek következtében tápanyagtorlódás jön létre, és a hajtás virágrügyeket fejleszt. Ha nincs kifele irányuló oldalhajtás, akkor a hajtást most még ne kurtítjuk. Azokat a hajtásokat metéljük ki, amelyekre a továbbiakban nincs szükség. A metszéseket az érés idejétől függetlenül végezzük, persze figyelünk arra, hogy már termést ne vágjunk le. Egy kis faiskola Gyakoroljuk a szemzést a rózsán. A gyümölcsfák szemzése egy hónap múlva, augusztus végén lesz időszerű. Addig készítsük elő az alanyokat szemzésre. Metéljük le az oldalelágazásokat, öntözzük, hogy jól feladják héjukat. Már most tervezzük meg, hogy honnan szerezzük be az oltó-szemző vesszőket. A felesleges gyümölcs aszalása Azokban az években, amikor több gyümölcsünk terem, mint amennyit a család el tud fogyasztani, a felesleget dolgozzuk fel. Ilyen hasznosítási mód az őszi almánál, körténél, szilvánál valamint a csipkebogyónál az aszalás. Az aszalás során az alma víztartalmát 78-89%-ról 10-15%-ra le- csökkentjük, a szilváét 71-88%- ról 15-20%-ra, a csipkebogyóét pedig 80-ról 20%-ra. Az aszalt gyümölcs - megőrizve az ízt, aromát, szerves savakat és cukrokat nagyobb koncentrációban - legalább egy évig minőségromlás nélkül tárolható. Aszalásra a gyümölcsöt érett állapotban szedjük, megmossuk, majd vékony (2-3 mm vastag) szeletekre feldaraboljuk. Az aszalást végezhetjük napon vagy elektromos szárító-aszaló berendezéssel is. Fontos, hogy a megaszalt gyümölcsöt jól zárható (dunsztos) üvegekbe tegyük, hogy a molyok ne férjenek hozzá. Az aszalt gyümölcsöt hűvös helyiségben tároljuk. Vadméhek, darazsak ellen A vadméhek, darazsak szeretik meglepni, kikezdeni az érett gyümölcsöt, tetemes károkat okozva ezzel a termelőnek. Ellenük most védekezhetünk. Figyeljük meg a vadméhek szaporodási helyeit. Kora reggel, amikor még alacsony a hőmérséklet, erősebb permedével permetezzünk tartózkodási helyükre. Ettől pánikba esnek. A fészküket tapossuk össze. Lassan itt az ideje annak is, hogy a korai szőlőnél, őszibaracknál kihelyezzük a csapdákat. A kihelyezett üveget vagy flakont háromnegyedig megtöltjük vízzel, amelybe szirupot, sört és egy kis ecetet is teszünk. Az utóbbit azért, hogy a házi méheket elriassza. A szerző kertészmérnök Játékszabályok Az Új Szóban háromszor (július 18., 19. és 21-én) közöljük a 20-as játékmezőt. Július 22-től augusztus 13-ig minden nap (kivéve a vasárnapokat) megjelenik egy játékszelvény. A játékosoknak össze kell gyűjteniük valamennyi szelvényt (összesen 20-at), azokat felragasztani a játékmezőre, és beküldeni az alábbi címre: Petit Press, a.s., Új Szó szerkesztősége, Lazaretská 12, 818 08 Bratislava 16. A borítékra írja rá a jelszót: „Nagy nyári játék" Beküldési határidő: augusztus 16. Ne felejtse el feltüntetni nevét, lakcímét és telefonszámát! A sorsolásba csak azok kerülnek be, akik minden szelvényt felragasztanak a játékmezőre. A postai bélyegzőn lévő dátum a mérvadó. A nyertesek névsorát a sorsolást követően augusztus végén közöljük. Ha lemaradna egy szelvényről, pótolhatja a JOKER szelvénnyel, amely augusztus 2-án és 9-én jelenik meg! Fénymásolt játékmezőt nem fogadunk el. Nyári játék 1 x 100 000 korona 1 x 50 000 korona 1 x 25 Q00 korona 10x5 000 korona 10x1 000 korona A játék szervezője a Petit Press Rt. A nyeremény nem képezheti polgári per tárgyát. A játékszervező fenntartja a játékfeltételek módosításának jogát. A részvétel egyben a játékszabályok elismerését jelenti. A versenyben nem vehetnek részt a szervező alkalmazottjai és azok, akik közvetlenül részt vesznek a szervezésben. A játékos a versenybe való részvételével egyben beleegyezik abba, hogy ha nyer, nevét közzétegyék az Új Szóban. Az 5000 koronát meghaladó nyeremények a jövedelemadóról szóló törvény értelmében adókötelesek.
