Új Szó, 2008. június (61. évfolyam, 127-151. szám)
2008-06-06 / 131. szám, péntek
TZIľOTIľ C 7TZTľFM^ JVJlZiJlv J. IjüZiJaXjL/v/ 2008. június 6., péntek 5. évfolyam 22. szám A legtöbb energia és fehérje a burgonyából nyerhető 2008 a burgonya éve ISMERTETŐ Bizonyára sokan nem tudják, hogy 2008 a burgonya éve. Az élelmezési világszervezet az idei évet talán azért kívánja a burgonyának szentelni, mert csökkennek az élelmiszertartalékok, miközben egyre többen éheznek, főleg Indiában, Ázsiában. Talán nincs is olyan termesztett növényünk, amely hektárra számítva annyi adag élelmet - ebédet, vacsorát - tudna produkálni, mint éppen a burgonya. Terület- egységre vonatkoztatva a legtöbb energia és fehéijemennyiség éppen a burgonyából nyerhető. A világon ma közel 20 millió hektáron termelik, hektáronkénti 16 tonnás átlagos terméshozammal. Kiskertben is érdemes burgonyát termelni. A burgonyát rendszeresen töltögessük és ügyeljünk arra, hogy a legjelentősebb kártevője, a burgonyabogár ne terjedjen el rajta. A burgonyabogár ellen mechanikusan és vegyszeresen is védekezhetünk. Lehetőleg környezetkímélő készítmények közül válogassunk. A burgonyabogár természetes ellensége a hosszúlábú pók, amely a lárváit szí- vogatja. A burgonyagumókat a virágzás után kezdhetjük felszedni. A nagyobb gumók kézzel kitapogatva korábban lecsíphetők, a kisebbek tovább növekednek. A teljes szedés a lomb elhalása után időszerű. A gumó íze állítólag finomabb lesz, ha a sorok közé köményt vagy labodát vetünk, (ez, ű) (Fotó: Hocsi) MAI VALUTAÁRFOLYAMOK Aktuális középárfolyamok Valuta ___________Árfolyam Valuta__________Árfolyam Angol font 38,387 Cseh korona 1,234 Bolqár leva 15,502 Japán ien (100) 18,545 Kanadai dollár 19,286 Lengyel zloty Magyar forint (100) Svéd korona Román lei _______ Svájci frank _____ USA-dollár _____ 8,98 12,534 3,257 8,37 18,773 19,681 VÉTEL - ELADÁS Bank euró dollár cseh korona forint Volksbank 29,34-31,34 18,70-20,36 1,20-1,26 11,85-13,15 OTP Bank 29,56-31,10 18,97-20,02 1,20-1,26 12,04-12,97 Postabank 29,51-31,09 18,97-19,99 1,20-1,26 12,00-12,98 Szí. Takarékpénztár 29,59-31,11 19,04-20,02 1,20-1,26 11,89-13,14 Tatra banka 29,54-31,06 19,02-20,02 1,19-1,27 11,94-13,07 Dexia Banka 29,53-31,11 19,17-20,19 1,20-1,27 12,21-12,86 Általános Hitelbank 29,55-31,13 19,02-20,04 1,20-1,27 11,93-13,06 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. A forint esetében 100 egységre vonatkozik az árfolyam. (Forrás: SITA) Háromezer évvel ezelőtt a körte termesztettebb gyümölcs volt, mint az alma, ma igényesebb az almánál Hogy a gyümölcs ízletes legyen Június elején már leszüreteltük a májusi cseresznyét, tart a szamócaszezon és kopogtat a málnaszüret. A málnánál a szamócához hasonlóan az a legfontosabb, hogy biztosítsuk a kellő tápanyagellátást, a jó vízgazdálkodást, és időben védekezzünk a szürkepenész ellen. BELUCZ JÁNOS Poloska a málnán Lehetőleg a termő málnatövek legyenek kikötözve, hogy ne hajoljanak a földre. A málnánál fel kell hívni a figyelmet a mezei poloskára. Bizonyára jártunk már úgy tetszetős málnabogyó ízlelése során, hogy váratlanul csípős, kellemeden íz keserítette meg szánkat. Ez a kellemeden íz a mezei poloska vizelete volt. Permetezéssel nem tudjuk a bogarat távol tartani, mert mindig ott bolyong a kertben, ahol valami érik. Csak gyéríteni tudjuk egyedszá- mát, éspedig óvatos likvidálással: ha a málnán 7-8 mm nagyságú, szögletes hátú szürke bogarat látunk, akkor óvatosan nyúljunk alá annak a levélnek, amelyiken tartózkodik, a levélbe csomagoljuk, majd összenyomjuk. Csak így leszünk eredményesek. A málna szered a félárnyékot, 35-40 °C-os hőségben a málnabo- gyók megfőnek, és a növény befejezi a termés további növelését, érlelését. Napközbeni párásítással némileg enyhíthetjük ezt az állapotot. Gyümölcs- és hajtásválogatás Júniusban folytatjuk a téli alma gyümölcsleválogatását (lásd múlt heti írásunkat). Az őszibaracknál a leválogatás legalább annyira fontos, mint az almánál. Azonban ezt a munkát összeköthetjük a júniusi hajtásválogatással. Első menetben lemetéljük a fölösleges új hajtásokat. Utána leválogatjuk a fölösleges terméseket. Ezzel átíáthatóbbá tesszük a fa koronáját. Számos szakmai érv szól a júniusi zöldmetszés mellett, melyet most kell végezni. A zöldmetszésnek és a július második felében végzett hajtásválogatásnak az a lényege, hogy szabaddá tegyük a korona belsejét, ezáltal óvjuk fánkat a felkopaszodástól, jó fényviszonyokat teremtve a megmaradó termő részeknek. Ezzel elősegítjük a fa tápanyaggazdálkodását, gondoskodunk a folyamatos termőképességről. A korona belsejében hagyhatunk néhány, inkább lassúbb növekedésű, nem felfelé törekvő hajtást, egyszeri letermelésre, melyeket majd kimetszünk. Most a felfelé ívelő új hajtásokat a korona belsejében és az oldalágakon is kimetéljük. Mégpedig úgy, hogy a felét tőből, a másik felét egy-két rügyre. Ezekből ismét egy-két hajtást nyerünk, melyeket majd el kell távolítani, de ezek a hajtások most biztosítják a törzs táplálását, valamint a megfelelő gyümölcslevél arányt. Jó, ha tudatosítsuk, hogy egy gyümölcs megvnövelé- séhez 20-40 levélre van szükség. A fentiekben egy fiatal, 4-6 éves fát vettem alapul. Azonban a kertünkben lehet 10, vagy akár 15 éves fa is, melynél a termés súlypontja már nagyon messze van a törzstől. Ilyen esetben válasszunk ki a törzsön előjött hajtásokból néhányat, amelyek segítségével akár új oldalágakat fejleszthetünk ki. Az őszibaracknál sem kizárt a helyzetnek megfelelő lekötözés. Nagyon fontos tudni, hogy ez a júniusi metszés nem jár kurtítással. Vagyis a megmaradt hajtásokat ilyenkor nem metsszük vissza. A körte dicsérete Háromezer évvel ezelőtt a körte termesztettebb gyümölcs volt, mint az alma. Mostanság az üzledán- cokban bármelyik évszakban kapható ez a finom csemege, igaz, borsos áron. Európában a 17-18. században volt a körte termesztésének legnagyobb jelentősége. Akkor még a körtefajtákat a meglévő magon- cokból választották ki. (Ilyen a ma is termesztett Vilmos.) Majd a kertészek munkájának eredményeként a 19. században létrejöttek a keresztezések fajok és fajták között, valamint a különböző mutációk. (A Vilmos esetében mutáció útján jött létre például a Piros Vilmos.) Tiki körte termesztésére vállalkozik, jó ha tudja: a körtefajták igényesebbek, mint a legtöbb alma. Szakemberek szerint a jelenlegi körtekínálatban nincs is ön- termékeny fajta. A körte virágzásakor ugyanis leggyakrabban hímelőzés történik, vagyis, a bibe hamarabb válik éretté, mint ahogy a portokok kinyílnak. így öntermé- kenyülésről nem is beszélünk. Kell tehát egy porzó. A Bőse kobak körtefajta porzója a Clapp kedveltje és Vilmos. A Clapp kedveltje porzója a Bőse kobak, a Vilmos és a Hardenpont. A Konferencia porzója a Vilmos és a Clapp kedveltje. A Diel vajkörte porzója a Hardy vajkörte és a Serres Olivér. A Vilmos porzója a Clapp kedveltje, a Bőse kobak és a Konferencia. Ezen a bonyolult megterméke- nyítési gondon kívül a körte esetében növényvédelmi probléma is akad bőven. Előszeretettel károsítja a növényt a körte levélbolha (méra hrušková). Mivel mézharmatot termel, rájárnak a hangyák. Nehéz megtisztítani a fát. A kártevő ellen az elvirágzás után kétszer permetezünk Romolt 15 SC-vel. Ám mivel ez a kezelés most már későn lenne, jelenleg többször egymás után ajánlatos a következő szerek valamelyikével permetezni: Actara, Calypso vagy Mospilan. Az egyéb gyümölcsök kategóriában most már országszerte kell védekezni a szőlő-, alma- és szilvamoly ellen. A szerző kertészmérnök A leggyakoribb körtefajták Clapp kedveltje: gyümölcse közepes vagy nagy, napos oldalán barnásvörös, húsa édes, bőlevű, vadalanyon termeszthető, friss fogyasztásra ajánlott. Vilmos: gyümölcse közepesen nagy, színe szalmasárga, húsa édes, jellegzetes illattal, zamattal. Birsen gyengén fejlődik, vadalanyon célszerű termeszteni. Friss fogyasztásra való, termése utóérő, 6-8 napig tartható el. Diel vajkörte: gyümölcse nagy, vaskos körte alakú, színe zöldessárga, húsa édes, lédús, enyhén illatos. Birsen gyengén, vadalanyon jól fejlődik. Bőse kobak: gyümölcs nagy, megnyúlt körte alakú, héja párás, kiváló ízű. Vadalanyon fejlődik megfelelően, későn fordul termőre. Hardenpont téli vajkörte: gyümölcs középnagy, gyakran ritkításra szorul, színe zöldessárga, húsa édes-savas. Fűszeres. Jól fejlődik birsen és vadalanyon is. Társulati esperes: gyümölcs nagy, színe sárgászöld, nyomott körte alakú, húsa lédús, fűszeres, birsen gyengén fejlődik, (pbj) Kezdje egészségesen a hetet! Mit olvashatnak az Új Szó hétfőn című mellékletében? • Önnek milyen az emésztése? • Testünk, a biolósiai csoda • Babér: a védelem és a tisztelet jelképe • Fiatalodjon - műtét nélkül • Sós szépségápolás • Étkezzen a csillagjegye szerint! • Ha végre itt a nyár... • Az allergia a magzati életben kezdődik? Keresse az Ifj Szót újságárusoknál! IE EnnorTjffiWSM” Irsjji EOUli^* «***■'*' SAM I ÄatOEM* 80ON EE >1 Csütörtöktől már az újságárusoknál Ha érdekli... H hogyan kell reklamálni, ha • a szolgáltatás nem megfelelőmilyen az idő vonatán • Koncz Zsuzsával utazni... milyen ember az Életképek • fogásza. Gáti Oszkár... j hogy mi várható a most induló • foci Eb-n... és hogy kié lett a motoros kasza... ...elolvashatja a Vasárnapban! V/ + Játék apák napjára! + egész évben tartó előfizetői verseny!
