Üj Szó, 2005. február (58. évfolyam, 25-48. szám)
2005-02-05 / 29. szám, szombat
14 Családi kör ÚJ SZÓ 2005. FEBRUÁR 5. ILLIK TUDNI Önuralom, önfegyelem, műveltség A helyes magatartás nagyobbrészt az észlelés és utánzás eredménye, az önuralkodás szokása. A legnagyobb nevelés sem képes egyedül, a társadalom segélye nélkül, valakinek helyes, jó magatartást adni. (K. Beniczky Irma, 1880.) KÖVES J. JULIANNA A valódi lelki műveltség, mely az igazi jó modor alapköve s fő feltétele, nyugodt, öntudatos magaviseletben nyilvánul... A valódi műveltség és jó modor nemcsak külső máz, mely az első alkalommal letörlődik, hogy az alatta levő durvaság napvilágra jusson... (Egy nagyvilági hölgy, 1880.) A jó táraság minden tagjától megköveteli, hogy érzelmein, indulatain uralkodni tudjon. Úriember lehet mérges, de a felindult- ság pillanataiban sem feledkezik meg arról, amivel a jól nevelt ember a társaságnak és önmagának is tartozik. „Dühösnek lenni any- nyi, mint más hibáját magunkon megbosszulni” - mondja Pope. (Szabó István Andor, 1927.) A társadalmi érintkezés kultúrájához vezető első lépcsőfok: az önuralom. Csak, ha ura vagy magadnak, akkor tudsz kifogástalanul mozogni a társaságban, és csak az szabadult fel a különböző gátlások és a bizonytalanság érzésének gyötrelmes nyomása alól, aki megtanul kifogástalanul mozogni. (Új Idők, 1930.) Művelt ember mindig uralkodik érzelmein, de különösen vigyáz arra, hogy haragját, dühét, bosszúságát ne mutassa mások előtt. A vita hevében személyeskedni a legnagyobb modortalan- ságok közé tartozik... (Dr. Berky Imre, 1947.) Ki tulajdonképpen a művelt ember? Az, aki elsajátította foglalkozásának ismereteit, de érdeklődési köre nem merül ki eny- nyiben, hanem meg akar ismerni más területeket is. A művelt embernek önálló véleménye van, különbséget tud tenni jó és rossz, hasznos és haszontalan, igaz és hamis között. A művelt ember a rendelkezésére álló tudásanyagot alkalmazni is tudja az életben. (Burget- Kovácsvölgyi, 1959.) E rövid fejezetben - mely látszólag nem is tartozik az illemtan körébe - nem kisebb dologról van szó, mint a szabadságról. A társadalomban is csak annyira lehetünk szabadok, amennyire felismerjük - s persze figyelembe vesszük, alkalmazzuk - a társadalom törvényszerűségeit, a társadalmi érdeket, embertársaink jogait. Felelősek vagyunk önmagunkkal és felelősek vagyunk a társadalommal szemben. Tiszteletben kell tartanunk nemcsak a magunk, hanem mások érdekeit is: ez is a szabadság fogalomkörébe tartozik. Az önuralom, az önfegyelem nem jelent megalkuvást, sokkal inkább jelent megértést, nagyvonalúságot. A művelt embert leginkább az különbözteti meg a neveletlentől, hogy tud - mert akar - uralkodni érzésein, indulatain. Csak az lehet szabad, aki nem rabja indulatainak, ösztönének. „Egészen csak az sza bad, ki maga felett egészen uralkodik” - mondja Eötvös József, s ez akár mot tója is lehetne első témakörünknek. Aki azt akarja, hogy legyen társasága, hogy befogadják, annak elsősorban az önmagán való uralkodás képességét kell elsajátítania. Másodsorban pedig folytonosan képeznie kell magát, törekednie kell a világ mind teljesebb megismerésére - mindenekelőtt a jó könyvek, a nemes irodalom által. (Székely Katalin illusztrációja) 1. §. Még vita hevében is érvekkel igyekezzünk meggyőzni partnerünket, s ne hangerővel. 2. §. A fegyelmezett ember igyekszik és tud is uralkodni arcvonásain. 3. §. Ha a partnernek igaza van, merjük belátni tévedésünket. 4. §. Mindig hallgassuk meg a másik felet is. 5. §. Érzelmeinket kifejezni nem illetlenség - de a szélsőségeket kerülnünk kell. 6. §. Jó modorú ember ura testtartásának, kézmozdulatainak. 7. §. Éppen ezért jó modorú ember beszélgetés közben nem fogja meg társa gombját, vállát, zakóját. 8. §. Társaságban ásítani illetlenség. Az ásítást - ha már nagyon előtörne - igyekezzünk zárt szájjal, feltűnés nélkül elvégezni. (A néprajzosok szerint eleink úgy hitték, hogy a rontó szellemek az ásító nyitott száján át surrannak testünkbe. Ez e szabály magyarázata.) 9. §. A tüsszentést - bár nem lehet megakadályozni - illik zsebkendővel tompítani, diszkrétebbé tenni. 10. §. A tüsszentést - a dívó ellenkező szokás ellenére - nem kell senkinek egészségre kívánni. A tu- bákolás korában az emberek e szóval kínálták egymást a tubákossze- lencéből, így e gesztusnak akkor volt értelme, ma semmi jelentősége sincsen. Helyesebb tehát a tüsszentést nem észrevenni. 11. §. Tüsszenteni, köhögni csak zsebkendőbe szabad. Ez nemcsak illemszabály, hanem egészségügyi követelmény is. ViS ■ 12. §. Nem illik mutogatni, hadonászni, csapkodni, vakarózni stb. 13. §. Jól nevelt ember társaságban nem piszkálja a körmét, frizuráját, bajuszát, fogát stb. 14. §. Nem illik köpködni, trombitálva orrot fújni. 15. §. A csecsemőt „büfiztetjük” ugyan, de a felnőtt ember azonban tartózkodjék minden hasonló jellegű megnyilvánulástól. 16. §. A csuklás nem neveletlenség - hiszen olykor a legnagyobb önuralommal sem lehet meggátolni. Kellemetlen azonban, s ezért - ha néhány korty víz sem segít - illik félrehúzódni a társaságtól arra a néhány percre, míg megszűnik. 17. §. Ne terpeszkedjünk a széken, ne könyököljünk az asztalra. 18. §. Járás közben ne csoszogjunk, igyekezzünk zajtalanul lépni. 19. §. Általában a rossz szokásokat - szipákolás, arcrángatás, ujjak ropogtatása, körömrágás, fogcsikorgatás stb. - kellő önellenőrzéssel hamar le lehet küzdeni. „A legjobb szokás, ha az embernek semmiféle szokása sincs” - írja Szabó István Andor Az úriember című könyvecskéjében. 20. §. Ne kíváncsiskodjunk, de legyünk érdeklődőek minden iránt. 21. §. Legyünk nyitottak minden kultúrára. 22. §. Semmilyen emberi kapcsolat nem nélkülözheti azokat az információkat, amelyeket az újságok, hetilapok olvasása jelent. 23. §. A könyvek rendszeres olvasása ismereteink állandó bővítését szolgálja. „Az emberben minden könyv nyomot hagy, jegyet a lélekre, mint az obeliszkre a képíró! - írta Gárdonyi Géza. 24. §. Társasági ember csakis a művelt ember lehet. (Illik tudni - A kulturált viselkedés szabályai, K.U.K. Kiadó 2000) CSALÁDI KVÍZ A MAGYAR HÁZIASSZONY LEXIKONA Kedves Olvasó! Nem kell mást tennie, csak figyelmesen elolvasni hétvégi magazinunk írásait, s akkor gond nélkül meg tudja jelölni a helyes válaszokat kvízünk kérdéseire. A megfejtést levelezőlapon küldje be a Családi Kör címére, de ne feledje el feltüntetni a sajátját sem. Mert ha velünk játszik, nemcsak hogy jól szórakozik, kis szerencsével a Lilium Arum és kiadónk közös ajándékát is megnyerheti. Beküldési határidő: február 9. 1. Hány személyt képes befogadni a pozsonyi Hestia nyugdíjasotthona? a) 10 b) 31 c) 110 2. Miért alkalmazta Napóleon fia nevelőnőjeként a szóban forgó hölgyet? a) akarata, önfegyelme miatt b) szépsége, jó megjelenése miatt c) modora, műveltsége miatt 3. Mit jelent a tanulásban a monotónia? a) logikát b) ügyességet c) kitartást 4. Mibe akadt Kövesdi Károly horga? a) csukába b) amurba c) pontyba 5. Hogy kell viselkedni, ha valaki tüsszent? a) egészségére kell kívánni b) figyelmen kívül kell hagyni c) zsebkendővel kell kínálni Klozet szagtalanítása Faluhelyen, ahol nincs vízvezeték, különösen nyáron, erős a klozet szaga. Tökéletes szagtalanító szer a következő: 1 kg frissen égetett, oltadan meszet annyira megnedvesítünk, hogy porrá hulljon széjjel. Keverünk hozzá 1 kg égetett mészport, 3 kg vasvitriolt, 2 kg tőzeget és 2 kg faszénport. Ebből a keverékből hetenként jó lapátnyit szórunk a klozetbe. Ez lehatol a gödörbe és ott is szagtalanít. Természetes, hogy utána vizet kell bőven önteni a klozetbe. Konyha A háziasszony munkaterülete. Nem mindegy a munkateljesítmény, szempontjából, hogy a konyha milyen. A modem konyhának és felszerelésének a mai konyhatechnika haladásának megfelelőnek kell lennie. A korszerű konyhánál kerüljük a felesleges lépéseket a háziasszony ereje kímélése szempontjából. Ezért teljesen elég a 8-10 négyzet- méterű konyha, feltéve, hogy a konyha falméretei alkalmasak a korszerű konyhabútorok elhelyezésére. A konyha berendezésénél tekintettel kell lenni a konyhamunka menetére. Ezért a tűzhely mellett a konyhaasztal és a vízvezeték, a mosogató mellett pedig az edényszekrény legyen elhelyezve. A racionális konyhánál fontos az ésszerű világítás. Ezalatt árnyékmentes, káprá- zatmentes egyenletes fényt elosztó vüágítótesteket értünk. A modern konyha bútorai sima felületűek és könnyen tisztíthatok legyenek. A konyhaeszközök a modern konyhatechnika követelményeinek feleljenek meg, tehát erő-, időkímélők és anyagmegtakarítók legyenek. Minden, ami a konyhában van, a kényelmet és a tisztaságot szolgálja. Konyhában használt vegyi termékek: Szódabikarbóna. Minden hüvelyes főzelék, azon kívül a kemény hús is gyorsabban puhul, ha a vízbe késhegynyi szódabikarbónát teszünk. A tej sem savanyodik meg. Spenót, káposzta, zöldborsó megtartják üde színüket, ha fövővizükbe teszünk. Sósav. A vízlerakódás (kazánkő) eltávolítására és a kiöntő tisztítására használjuk. Utána mindkettőt jól kell öblítem. Káliumhipermangán. Minden rossz szagot eltüntet és fertőtlenít. Nagyon erős oldatát tartsuk erősen lezárt üvegben és egy-két cseppet cseppentve a vízbe, használhatjuk. Nyers hús, csont, szárnyas, mind elveszti szagát, ha pillanatra egészen halvány színű hipermangánoldatba tesszük. Ugyanilyen hatása van éjjeliedényekre is. Ugyancsak jó, ha a befőttesüvegeket kiöblítjük vele, mert minden csirát megöl. Citrom. Nem kémiai szer, de folyton szükségünk van rá. Minden csúnya folttól megtisztítja munka után a kezet, evőeszközről is eltünteti a kellemetlen szagokat. Úgyszintén a deszkákról is. Konyhai növények az ablakban Minden konyhaablakban csinálhatunk parányi kertet télire, melyben petrezselymet, zellert, hagymát és madársalátát nevelhetünk. Nagyobb pléhlapra állítsuk a cserepeket vagy ládikát, hogy a nedvességet felfogja, széle jó magasra legyen felgörbítve. Petrezselymet, zellert úgy ültetünk el télire, hogy gyökerét a korona alatt 2 cm-re levágjuk és így dugjuk a földbe. Az Ünnep kiadása, Budapest, 1936 Édes Árpád Haľko József Mindennapi Mindennapi KENYERÜNK KENYERÜNK Y 'Äl ■ •. vfo \ ff N j ■ Lá’ VT IhN V . ij í V M \) ZAJ Lilium Alkum Vrm Prf.ss l.iui'M Alkum Pent Press Január 29-ei Családi kvízünk helyes megfejtése: le, 2b, 3a, 4b. A Lilium Aurum ajándékát Pólya Gyuláné, farnadi kedves olvasónk nyerte. CSALÁDI KOR Szerkeszti: Cs. Liszka Györgyi Levélcím: Családi Kör, Námestie SNP 30,814 64 Bratislava 1 e-mail cím: csaladivilag@ujszo.com , tel.: 02/59 233 446, fax: 02/59 233 469
