Új Szó, 2004. július (57. évfolyam, 151-176. szám)
2004-07-30 / 175. szám, csütörtök
10 Kertészkedő ÚJ SZÓ 2004. JÚLIUS 30. Augusztus derekáig még telepíthetünk szamócát. A töveket ajánlatos nitrogénnel jól ellátott helyre ültetni Nem hiányozhat a biokertből A szamócának varázsa van. íze, színe, zamata utánozhatatlan. Fő erénye, hogy a legkorábban érő gyümölcs, már a telepítést követő évben kiadósán terem. Termése vitaminokban, ásványi sókban és cukorban gazdag. Gyermekek és idős emberek egyaránt fogyaszthatják. KÖTELES GÁBOR A biokertészkedés nagyjai (pl. Alwin Siefert, Gertrud Franck), akik könyveket írtak a vegyszer- mentes kertészkedésről, a szamócát fontos helyre sorolják. Alwin a „Kertészkedés mérgek nélkül” című könyvében kifejti: a szamóca azon növények közé tartozik, melynél a vegyszermentes termesztés előnye a legkorábban tapasztalható. Példaként a piacra termelő barátja esetét írta le, aki a vegyszeres termesztésről áttért a biotermesztésre, amelyben csak biokomposztot és talajtakarást alkalmazott. A kitermelt egészséges, ugyanakkor zamatos szamócával olyan átütő sikert ért el a piacon, hogy a termőterület megkétszerezésével sem tudta kielégíteni a keresletet. Franck az „Öngyógyító kiskert” című könyvében leírta: a vegyeskert tervezésekor a terület ötödére szamócát tervezett. Én már 20 éve iparilag előállított vegyi anyagok felhasználása nélkül termelem a szamócát. Az eredménnyel elégedett vagyok: amíg vegyszeres termesztést folytattam, évente 10-15 kg szamócám termett. Ahogyan áttértem a biokertészkedésre, és a szamócát vegyeskultúrában termesztem, a termés mennyisége fokozatosan emelkedett és az idén már 60 kg- ot szedtünk le. Természeti módszerem sajátságos, a fent említett és más szerzők módszereit ötvöztem a saját tapasztalataimmal. Az új szamócatövek telepítését mindig augusztusban végzem. A töveket nitrogénnel jól ellátott helyre (borsó vagy korai burgonya, esetleg nyári saláta, kínai kel, endívia helyére) ültetem. Ezek betakarítása után a talajt fellazítom és meglehetősen sűrűn beszórom mustármaggal, amely augusztusra rendszerint kikel. A mustár bizonyos védelmet nyújt a füves cserjék között otthonos szamócának a tűző nap ellen és több kártevőt, pl. a fonálférget is elriasztja. Augusztusban ebben a zöld sávban ültetőgödröket (0,50 m-es közöket alkalmazok) ások. Ezekbe biokomposztot szórok, majd kiültetem a gyökeres szamócapalántákat. Ősszel újabb bio- komposzt adagot szórok a szamócasorok mellé, bekapálom, majd 2-3 hét múlva fokhagymát ültetek oda. Tapasztalataim igazolják Gertrúd Franck állítását, miszerint ilyen növényi szimbiózisban a szürkepenész előfordulása minimális. A sorközöket és a tövek közötti üres területet szerves anyaggal takarom. Én főleg friss fűkaszálékot alkalmazok, csak ritkábban szalmát vagy aprított fanyesedéket. A talajtakarás megakadályozza a föld gyors kiszáradását, a sekélyen gyökerező szamóca számára rövidebb ideig tartó szárazság esetén lehetővé teszi a vízellátást azáltal, hogy a mélyebb rétegekből a kapillaritás révén feljutó nedvesség e takaróban raktározódik. A talajtakaró réteg segít kialakítani a megfelelő mikroklímát, lehetővé teszi a gazdag talajéletet és a szamóca harmonikus tápanyagellátását. Megfelelően vastag talajtakaró esetén a szamóca termései még a leghevesebb nyári záporok esetében sem szennyeződnek földdel. A szamóca biokerti termesztésénél nélkülözhetetlenek az egyszerű nemesítő műveletek. Én két módszert alkalmazok. A negatív válogatást úgy, hogy teljes virágzás idején éles kapával könyörtelenül kivágok minden olyan tövet, amely nem virágzik. A pozitív válogatást a termés érésekor végzem úgy, hogy fajtától függően, a koraiságot, színeződést, bőtermőséget, nagyságot szem előtt tartva rövid botokkal megjelölöm az általam legkedvezőbbnek tartott töveket, és a továbbiakban ezekről nevelek szaporító anyagot. Az utóbbi 2-3 évben azt tapasztaltam, hogy a gyümölcsös sorközeiben is eredményesen lehet vegyes ültetvényként szamócát termelni. Nézetem szerint a biokertben főleg az egyszertermő fajtákat érdemes termeszteni. Én a Vásár- csarnok meglepetése, Senga Sen- gana, Karmen, Mária fajtát termelem, ám lehet, hogy a skálát a jövőben sikerül kibővíteni Dagmar, Roxana vagy Tamara fajtákkal is. A levélatkák ellen sok termelő már csak a speciális atkaölő készítménnyel védekezhet eredményesen Milyen betegség ellen mivel permetezzünk? CSERES ZOLTÁN A szőlőben, szilvásokban, almásokban úgy felszaporodtak a levélatkák, hogy ellenük eredményesen csak a speciális atkaölő szerrel védekezhetünk. Használjuk a következő akarcicidek valamelyikét: Apollo 50 SC (0,04%) /a várakozási idő 40 nap/, Nisso- run 10 WP (0,07%) /30 nap/, Omite 30 W (0,2%) /21 nap/, Or- tus (0,125%) /14/, Peropal 25 WP (0,1%) /28 nap/, Sanmite 20 WP (0,75%) /21/. Agrovital (0,025%) hozzáadásával elérhetjük, hogy a permetszert az eső nem mossa le, a hatóanyagot a nap sugarai nem károsítják. A cseresznyében, meggyben a blumeriellás betegség, a kajsziban, szilvákon a sztigminás levél- likacsosodás közepes, helyenként erős fertőzést okoz. Ezért a szüret után is folytassuk a fák lombozatának védelmet. Használhatunk: Dithane DG (0,2%), Novozir MN 80 (0,2%), Merpan WDG (0,2%), Folpan 80 WDG (0,2%). A felhasználható készítményeknek hosszú az élelmezés-egészségügyi várakozási ideje. A szilvamoly második nemzedéke ellen tovább védekezzünk. Az almamoly tömeges rajzását, illetve a kártevő elleni védekezést július utolsó hetére időzítsük. Folytassuk az alma termésfoltossága elleni védelmet is, főleg a piros termésű almafajtánál (pl. Jonathan, Idared, Jonagold), de tavaly a sárga Golden delicius termései is foltosodtak. Fontos a mésztartalmú levéltrágyák rendszeres használata 10-14 napos időközökben. Nálunk kaphatók: Florasin Calcium, Vuxal Kalcium, Lamag Ca (0,5%). Az utóbbi magas magnéziumtartalmának köszönhetően serkenti a fotoszintézist, lúgos kémhatása pedig meggátolja a gombafonalak fejlődését. Egészségügyi várakozási ideje nincs. Az uborkatermelőknek most főként a lisztharmatfertőzés o- kozza a legnagyobb fejfájást. Ellene használjunk: Karathane LC (0,05%) 111, Kumulus WG (0,4- 0,6%, 1%) /3 napos várakozási idő/, Sulika 80 WP (0,5%) /3/, Thiovit (0,4-0,6%) /3/. Az ubor- kaperonoszpóra ellen használjuk rövid várakozási idejű permetsze- reket: Curzate K (0,3%) /3/, Ri- domil Gold Mz 68 WP (0,3%) /3/, továbbá réztartalmú szereket. Az utóbbiak egészségügyi várakozási ideje 7 nap. Az atkák és a tripszek ellen használjunk: Actelic 50 EC (0,15%) /3/, Actara 25 WG (0,025%) /3/, Calypso 480 Ec (0,02%) /3/, Omite 30 WG (0,1%) /5/, Mospilan 20 SP (0,0125%) /3/. A kései káposztafélék kiültetésekor a földibolhák megjelenése után késedelem nélkül védekezzünk. Az uborkánál említett per- metszereken kívül használható még: Basudin 600 EW (0,1%), Diazol 50 EW (0,1%), Decis EW 50 (0,05%), Karate 2,5 WG (0,05%), Orion 30 EC (0,1%), Pyrinex 48 EC (0,2%). A szabadföldi paprikát védjük a baktériumos levélfoltosodás ellen. Erre csak a réztartalmú készítmények alkalmasak. Tovább figyeljük a tetvek, tripszek, liszteskék kártételét. Ne engedjük, hogy felszaporodjanak. A paradicsomnál is folytassuk a paradicsomvész elleni védekezést, részesítsük előnybe a réztartalmú permetszereket, szükség esetén a szívó kártevők (levéltet- vek, liszteskék) ellen is védekezzünk. A kezelést ajánlatos összekötni a gyapottok-bagolylepke elleni védelemmel. Használható: Calypso 480 Ec (0,02%) /3/, Pyrinex 25 ME (0,4%) /7/, Pyrinex 48 EC (0,2%). Augusztusi időszerű teendők a biokertben Csonthéjasok metszése KÖTELES GÁBOR A kedvező hőmérséklet még lehetővé teszi a szerves hulladékok gyors lebomlását. Ezért fontos, hogy továbbra is nagy figyelmet fordítsunk a komposztálásra és a komposztált anyag átforgatására. A zöldségeskertben a felszabadult sorokba, vagy sorrészekbe vessünk valamilyen utóveteményt. A hónap elején még vethetünk rövid tenyészidejű zöldborsót őszi szedésre, tavaszi fogyasztásra fekete- gyökeret és az egész hónap folyamán áttelelő salátát. Őszi fogyasztásra vethető még spenót és hónaposretek. Ha az időjárás miatt nincs remény arra, hogy a rövid tenyészidejű növények a fagyok beálltáig beérnek, fogyasztásra alkalmassá fejlődjenek, augusztus végén megkezdjük a felszabadult sorok és a hozzájuk tartozó sorközök beültetését mustármaggal. A kikelt mustár eszményien védi a talajt a talajnedvesség elpárolgásától, gyökereivel lazítja a letaposott földet, riasztja egyes kártevőket, a kikelt gyomokat pedig elnyomja. A növény mínusz 7 C foknál elfagy, így tél végén, kora tavasszal elegendő táplálékot nyújt a talajlakó gilisztáknak. Azok a talajt kellően átszellőztetik, testükben felsőbb rétegekbe hozzák a fontos biogén elemeket, amelyeket a víz az altalajba mosott és a felső talajréteget gazdagítják a nagyon értékes gilisztahumusszal. így a sűrűn vetett mustár lehetővé teszi kertünk eredményes művelését ásás nélkül. Ha szükséges, augusztusban még elvégezhetjük a csonthéjasok ritkító és fiatalító metszését. Ezt a hónap első felében a cseresznyével kezdjük, majd folytatjuk a meggyel, kajszibarackkal, ringlóval, szilvával. Augusztus húszadikától a hónap végéig, az időjárástól függően szeptember elejéig végezzük el az őszibarack zöldmetszését. A hónap közepéig metsz- hetők az almástermésűek is. Feltétlenül kurtítjuk vagy távolítjuk el a vízhajtásokat. A szerző a szepsi mezőgazda- sági iskola nyugalmazott szaktanára Tanácsok (nem csupán) hobbikertészeknek Muskátli szaporítása ÖSSZEFOGLALÓ Csípjük vissza a kerti krizantém hajtásait, így ősszel bokrosabb növényekben gyönyörködhetünk. Óvjuk a szobanövényeinket a déli erős napsugárzástól, mert a napégéstől foltokban elszáradhatnak leveleik. Melegben a legfontosabb dolog az öntözés. A balkonláda növényeit naponta öntözzük, hetente tápol- datozzuk. Ha valamelyik növényünk elpusztult, még pótolhatjuk. A szobanövények öntözésénél fontos, hogy az öntözővíz szobahőmérsékletű legyen. Hideg víz hatására a növény finom gyökérszőrei elpusztulnak. A szabadban is csak reggel vagy este öntözzünk. Ha fenyőkéreggel terítjük be növényeink tövét, az véd a kiszáradástól, s kapálni is kevesebbet kell. A fűnyíró pengéjét rendszeresen, élezzük, mert ennek elmulasztása esetén a fűszálak vágási felülete tépett lesz. Távolítsuk el az elnyílt évelő növények virágait, így a növény a vegetatív részek növelésére fordítja energiáit, nem a magvak beérlelé- sére. Ha megvárjuk, hogy a növények magot érleljenek, akkor a következő évre is megszerezhetjük a kiültetési alapanyagot. A futórózsáról az elnyüt fejeket, esetleg egy levélpárt vágjunk le. A bokorrózsákról két-három levél párral vágjuk vissza az elnyíltakat. Elvirágzás után minden növény meghálálja, ha trágyázzák őket. Ha a fenyőfacsemeték csúcsa nem fejlődik, válasszunk ki egyet a csúcs alatt lévő oldalhajtásokból, és óvatosan hajtsuk a csúcs helyébe. Kötözzük ki ebben a helyzetben egy lécdarabhoz, amit a törzsön már előtte rögzítettünk. A muskáüi hajtásait legeredményesebben július-augusztus folyamán dugványozással szaporíthatjuk. Az anyatőről egy levél ízesülése alatt néhány mm-rel vágjunk le egy három-négyleveles hajtást. Az alsó levelet és a pálhalevelét távolítsuk el, majd a dugványt fél napig szikkasszuk. A dugványozáshoz csak steril folyami homokot vagy átrostált virágföldet használjunk, ebbe ültessük a dugványt. Dugványozás után fóliával vagy üveglappal takaijuk a cserepet, ezzel biztosítva a magas páratartalmat. Óvakodjunk a túlöntözéstől, mert a dugványok könnyen rothadásnak indulhatnak, (kertpont.hu) PIACI ÁRSÉTA sárgarépa Pozsony július 29-én 10-12 Sk/cs; 16 Sk/kg Komárom július 28-án 8-10 Sk/csomó Rimaszombat július 28-án 20 Sk/kg Zseliz július 28-án 8 Sk/csomó Losonc július 21-én 10-11 Sk/csomó Szepsi július 21-én 9 Sk/csomó Kassa július 28-án 10-12 Sk/csomó petrezselyem 10 Sk/csomó 10-12 Sk/csomó 35 Sk/kg 10 Sk/csomó 12-14 Sk/csomó 9 Sk/csomó 10 Sk/csomó burgonya 8-10 Sk/kg 8-12 Sk/kg 15 Sk/kg 8-10 Sk/kg 10 Sk/kg X 5-10 Sk/kg tojás 3,40-3,90 Sk/db 2,70-3,00 Sk/db 2,80 Sk/db 3 Sk/db 2,40 Sk/db X X kukorica 5-7 Sk/cső X X X X X 5-8 Sk/db karalábé 10 Sk/db 3-6 Sk/db 15 Sk/db X 10 Sk/db X 5 Sk/db paprika 15-30 Sk/kg 20-22 Sk/kg 35-40 Sk/kg 20-30 Sk/kg 30-35 Sk/kg 37 Sk/kg 20-25 Sk/kg paradicsom 10-20 Sk/kg 15 Sk/kg 35 Sk/kg 25-30 Sk/kg 20-22 Sk/kg 22 Sk/kg 19-22 Sk/kg vöröshagyma 14 Sk/kg 12-14 Sk/kg 20 Sk/kg 15 Sk/kg 12-14 Sk/kg X 15 Sk/kg fokhagyma 70 Sk/kg 2-5 Sk/db 65 Sk/kg 35 Sk/kg 49-65 Sk/kg X X karfiol 10-20 Sk/db X X 15-20 Sk/db 20 Sk/fej X 5-15 Sk/fej uborka 14-16 Sk/kg 12-16 Sk/kg 18-26 Sk/kg 8-15 Sk/kg 7-15 Sk/kg 18 Sk/kg 9-18-28 Sk/kg őszibarack 22-35 Sk/kg 20-35 Sk/kg 29 Sk/kg X 33-35 Sk/kg X X szilva 32 Sk/kg X 25-30 Sk/kg X X xg X görögdinnye 16 Sk/kg 8-16 Sk/kg 15 Sk/kg 11 Sk/kg 12-14 Sk/kg 16 Sk/kg 10 Sk/kg
