Új Szó, 2004. április (57. évfolyam, 77-100. szám)
2004-04-15 / 87. szám, csütörtök
ÚJ SZÓ 2004. ÁPRILIS 15. 3 Fókuszban: az iskolai étkeztetés Az iskolai étkezőkonyhák fontos szerepet játszanak a gyermekek szocializációjában is Kosztos és büfés diákok Tolongás a büfé előtt. A középiskolások rászoktak a hideg ételre. (Somogyi Tibor felvétele) Folyamatosan csökken az iskolai konyhákon étkező diákok száma. Az iskolai étkezdékben a statisztikák szerint jelenleg mintegy 650 ezren étkeznek nap mint nap. A kosztos diákok száma hozzávetőleg eléri a félmilliót. ÚJ SZÓ-ÖSSZEÁLLÍTÁS A legutóbbi felmérések kimutatták, hogy az óvodások körülbelül 98%-a, az alapiskolásoknak csak a fele, a középiskolás diákoknak pedig csak az egyharmada igényli a menzai kosztot. A kosztosok létszámának csökkenése szorosan összefügg az utóbbi években tapasztalható demográfiai hullámvölggyel. Ugyanakkor az ország számos régiójában kapcsolatba hozható a nagyarányú munkanélküliséggel is. Az állástalan szülők ugyanis sok esetben képtelenek kifizetni a gyermekük iskolai étkeztetéséhez szükséges 6-800 koronát havonta. Számos családban egyéb megoldáshoz kénytelenek folyamodni, mivel a menzai koszt árát nem tudják megtéríteni, az anyák otthon elkészített ebéddel várják haza gyermekeiket. Szakemberek azonban állítják, a megfelelő mennyiségű és minőségű, változatos házi koszt sorozatos elkészítése több esetben megterhelő feladatot jelent, vagyis túl nagy falat a szülők számára. Másrészt az iskolai étkezőkonyhák nagy szerepet játszanak a gyermekek szocializációjában, mivel a diákok a menzán megismerkedhetnek a tálalás kultúrájával és elsajátíthatják a helyes étkezési szokásokat is. Mindenképpen kár keletkezne abból, ha a csökkenő érdeklődés, a családok szűkös anyagi helyzete miatt bezárásra és összevonásra ítéltetett étkezőkonyhák a jövőben nem fejthetnék ki közvetett nevelő hatásukat. A középiskolák mellett működtetett menzákon csak a diákok alig egyharmada étkezik rendszeresen. Ebben számos tényező közrejátszhat. A nebulók érdektelenségének legfőbb oka azonban vélhetőleg az, hogy túlnyomó többségük az iskolai, ületve az oktatási intézmény környékén található büféket részesíti előnyben. Az iskolai büfék sok esetben jelentős konkurenciái az étkezdéknek. Hiába a figyelmeztetés: a büfében vásárolt száraz eledel és frissítő csak látszólag olcsóbb a menzai teljes értékű, főtt ételnél. Valójában sokkal drágább, hiszen a büfékben kapható, különféle félkész alapanyagokból elkészített ételadag elégtelen mennyiségű és általában alacsony tápértékkel bír. A diákok egy része miután a délelőtti szünetekben jóllakott a büfé és automaták kínálta étel- és italtermékekből, általában nem ebédel, ebből adódóan az érintett gyerekek szervezete nem jut hozzá az elengedhetetlen és megfelelő minőségű táplálékmennyiséghez. A büfés koszt fogyasztása nem szolgálja a helyes táplálkozási szokások kialakulását, egészségi szempontokból éppen ezért erősen kifogásolható. További problémát jelent, hogy az iskolai büfékben nem minden esetben tartják be az élelmiszer-higiéniai és az egészségvédelmi előírásokat, valamint nem biztosítanak higiénikus körülményeket az ételek elfogyasztásához, (érvé, o) NEM ART, HA TUDJUK ♦ Ha a szülő többet szeretne megtudni gyermeke iskolai étkeztetésével kapcsolatban, kérdéseit felteheti az étkezőkonyha vezetőjének. ♦ Az iskolai menza vezetője az érdeklődő szülőt 30 napon belül köteles tájékoztatni. Néhány esetben 60 nap áll a rendelkezésére. ♦ Ha az iskolai étkezőkonyhák megsértik az egészségügyi előírásokat, akár 500 ezer koronás büntetést is kaphatnak. Legnagyobb számban a fiatal lányok hagyják ki étrendjükből az ebédet, melyet hideg étellel pótolnak Korosztályonként és nemenként eltérő szokások ÚJ SZÓ-ÖSSZEÁLLÍTÁS A Táplálkozáskutató Intézet felmérései szerint a gyerekek csupán 65%-a reggelizik, mintegy 85%-uk tízóraizik és hozzávetőleg 90%-uk ebédel rendszeresen. A gyerekek 65%-a rendszertelenül uzsonnázik. Délutáni étrendjük főként kenyérből, péksüteményből, gyümölcsből és füstölt húsáruból tevődik össze. Vacsorát rendszeresen 80%-uk fogyaszt. A megkérdezettek csaknem fele hetente kétszer hideg ételt vacsorázik. Legnagyobb számban a fiatal lányok hagyják ki étrendjükből az ebédet, melyet hideg étellel pótolnak. A fenti szokás mind inkább terjed a gyerekek körében is. A kialakult helyzeten tovább ront, hogy az iskolai étkezdék kínálata sok esetben nem járul hozzá a gyermekek és fiatalok helyes táplálkozásához, mivel nem biztosítja annak feltételeit és lehetőségét. A 15-18 éves korosztályba tartozó fiúk 70%-a reggelizik rendszeresen, 60%-uk tízórait is fogyaszt. A fiatal fiúk háromnegyede ebédel és vacsorázik rendszeresen. Mintegy 43%-uk hetente 3-4 alkalommal hideg vacsorát fogyaszt. Esti étrendjükben a gyümölcsök dominálnak. Az azonos korosztályba tartozó lányok étrendje nagyobb rendszertelenségeket mutat. A fiatal lányok általában kevesebbet és ritkábban esznek, mint a fiúk. Ezt alátámasztották a felmérés eredményei is, melyek arról tanúskodnak, hogy a lányok csupán fele ül le rendszeresen a reggeliző asztalhoz. Alig többen fogyasztanak tízórai gyanánt gyümölcsöt, kenyeret, hústermékeket. A főétkezésre is csak mintegy 69%-uk szán időt. Körülbelül ugyanenynyien uzsonnáznak és vacsoráznak közülük: A hideg ételek esti fogyasztása körükben is gyakorinak számít. Tejet naponta csak a gyerekek 50-60%-a iszik, a legalacsonyabb arányban a középiskolás lányok hódolnak a tejivásnak. A különféle tejtermékek fogyasztása mindkét korosztályban, tehát a gyerekek és a fiatalok körében is alacsonynak mondható. A megkérdezettek harmada hetente 2-3 alkalommal eszik sajtot. A legtöbb zöldséget a 14 évnél idősebb lányok fogyasztják, a legkevesebbet a 14 év alatti fiúk. (érvé) Az önkormányzatokra is nagyobb teher hárul Egyre drágábbak lesznek az ebédjegyek ÚJ SZÓ-ÖSSZEÁLLÍTÁS Nagy valószínűséggel az iskolák többségében rövid időn belül emelkedni fog az ebédjegyek ára. Az iskolafenntartó önkormányzatok, mind a településiek, mind a megyeiek türelmetlenül várják az oktatásügyi minisztérium vonatkozó irányadó rendeletét. A szaktárca munkatársai éppen ezekben a hetekben készítik elő az említett dokumentumot, mely megszabja majd, a szülőknek milyen mértékben kell hozzájárulnia az iskolai ebédjegyek árához. Az iskolai étkeztetés drágulásában az iskolai étkezőkonyhák jelentősen megemelkedett költségein kívül közrejátszik az oktatási tárca menzák támogatására szánt szűkös anyagi bázisa is. Míg az állam tavaly 18, idén csak 15 koronával járul hozzá az ebédjegyek árához. A múlt év végéig a szülő csak a főzéshez szükséges alapanyagok megvásárlásához járult hozzá, idén azonban már az étkezőkonyhák fenntartási és működtetési költségeiben is osztoznia kell, mivel az oktatási tárca 15 koronás hozzájárulása"'korántsem elegendő, még a legszükségesebbre sem futja belőle. Ennek ellenére elképzelhető, hogy nem emelkedik az ebédjegy ára, viszont csak abban az esetben, ha a fenntartó önkormányzat is részt vállal a diákok étkeztetésének költségeiből. Ez azonban sok mindentől függ, főként az adott település hajlandóságától - vagyis hogy egyáltalán ragaszkodik-e a hatáskörébe tartozó étkezőkonyha további fenntartásához és működtetéséhez -, vagyis az anyagi lehetőségeitől. Hogy mennyivel drágul az iskolai étkeztetés, egyelőre csak találgatni lehet. Annyi bizonyos, 2001 óta jelentősen emelkedett az élelmiszerek, az energia és a szolgáltatások ára. Nincs okunk feltételezni, hogy ez a közeljövőben másként lesz. A legvalószínűbb, hogy az ebédjegyek árának eddigi felső határa a továbbiakban alsó határrá módosul. Ha drágul az iskolai ebéd, vélhetőleg csökkenni fog a kosztosok száma, ezáltal pedig az étkezőkonyhák fenntartása még költségesebb lesz. Mindez újabb löke- tet adhat az iskolai étkezdék hálózatának ésszerűsítéséhez. A szakemberek feltételezik, hogy a jövőben számos étkezdét kell majd összevonni, mivel a költségeik csak így csökkenthetők. (érvé, n) A szakemberek feltételezik, a jövőben számos étkezdét kell összevonni. EBÉDJEGYEK ÁRA Óvoda 26-34 Sk Alapiskola, alsó tagozat 21-29 Sk Alapiskola, felső tagozat 23-31 Sk Középiskola 24-32 Sk A munka-, szociális és családügyi tárcához fordulhatunk Étkeztetési támogatás ÚJ SZÓ-TUDÓSÍTÁS Pozsony. Az óvoda- és iskola- fenntartó önkormányzatok legkésőbb május húszadikáig igényelhetnek a szociálisan rászorult családokban élő diákok számára étkeztetési hozzájárulást és tanszervásárlásra fordítandó támogatást a munka- szociális és családügyi tárcától. A támogatásra azok a települések jogosultak, ahol a szociális segélyből élők aránya legkevesebb húsz százalék. Az érintett önkormányzatok gyermekenként legfeljebb napi huszonkét koronás étkeztetési hozzájárulásra számíthatnak, tanszervásárlási támogatás címén pedig éves szinten diákonként 1 000 koronát igényelhetnek. Az anyagi szükséghelyzetben lévő családoknak gyermekenként csupán 1-3 koronával kell majd hozzájárulniuk az étkeztetési támogatás összegéhez. Az önkormányzatok havonta juthatnak hozzá a támogatáshoz, mindig az előző hónap 25-éig. A hozzájárulással a településeknek a következő hónap 15-éig kell elszámolniuk az illetékes hivatalnál. Ha ez utóbbit elmulasztják, nem kapják meg a következő havi támogatást, (rv, s) VARHAT0 IDŐJÁRÁS: DERÜLT ÉGBOLT, MELEG IDŐ; 14-18 FOK A Nap kel 06.03-kor - nyugszik 19.41 -kor A Hold kel 04.55-kor - nyugszik 15.05-kor A Duna vízállása - Pozsony: 315, apad; Medve: 300, változatlan; Komárom: 285, árad; Párkány: 210, apad. ELŐREJELZÉS Kellemesen meleg időre és tiszta égboltra számíthatunk. A legmagasabb nappali hőmérséklet elérheti a 14- 18 fokot. Enyhe délkeleti szél fúj. Éjszaka 0 és 4 fok közötti értékek várhatóak. Holnap kellemetlenebb időre kell számítanunk, helyenként záporok, zivatarok is előfordulhatnak. A nappali hőmérséklet elérheti a 14-18 fokot, éjszakára pedig 3 és 7 fok közé süllyed a hőmérő higanyszála. Szombaton a nappali hőmérséklet csúcsértéke 16 fok körül alakul. ORVOSMETEOROLÓGIA Ma alapvetően időjárás kedvező hatásai érvényesülnek, a frontérzékenyekre kimondottan kedvező hatással lesz az időjárás. Javul szervezetünk fizikai és szellemi teljesítő képessége, jobban tudunk koncentrálni. A szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedők kerüljék a stresszt és a fokozott fizikai megterhelést, melyek negatív hatással lehetnek szervezetükre. Az alacsony vémyomásúaknál esetenként kisebb szédülés vagy fejfájás jelentkezhet.
