Új Szó, 2004. március (57. évfolyam, 50-76. szám)
2004-03-06 / 55. szám, szombat
ÚJ SZÓ 2004. MÁRCIUS 6. Egészségünkre 27 Egy átlagos répa kétszer annyi A-vitamint tartalmaz, mint az egy napra ajánlott mennyiség A vitaminok és a szem Valóban jó-e a répa a szemnek, vagy az anyák így akarják gyermekeikre erőszakolni a zöldségeket? Nos, egy átlagos méretű répa kétszer annyi A-vita- mint tartalmaz, mint amennyi az egy napra ajánlott mennyiség. ÉTREND Ez pedig jót tesz a szemnek. Ha nem szereti a répát, semmi baj rengeteg más finom (vagy kevésbé finom) étel tartalmaz A-vitamint, és egyéb, a szem számára hasznos tápanyagot. Ezúttal a szem számára a két legfontosabb vitaminnal, az A- és a C-vitaminnal foglalkozunk. Nem csak a karotin, hanem a C-vitamin is létfontosságú a szemnek A-vitamin Mindenekelőtt nézzük meg, miért hasznos a szem számára az A- vitamin. Megelőzi a farkasvakságot. Ha az A-vitamin-hiány okozta farkasvakságot nem korrigáljuk, xeroftalmiához vezethet, amely szemszárazsággal, a komea kisebbesedésével és a szemhéj duzzanatával járhat. A xeroftalmia kezelés nélkül vakságot okozhat. Valójában az A-vitaminhiány az oka a legtöbb vakulásnak. Mennyi A-vitaminra van szükségünk? A napi ajánlott mennyiség férfiaknál 11 év fölött 1,000 retinol ekvivalens, nőknél 11 év fölött 8,000 retinol ekvivalens. Dohányzás, alkoholfogyasztás mellett több A-vitamint kell fogyasztani, mivel a dohány miatt a szervezet kevesebbet tud felvenni belőle, az ital pedig kiüríti a testben meglévő készletet. Kétféle élelmiszerből szerezhetünk A-vitamint: állati eredetű termékekből (például máj, vagy vaj), és növényekből, amelyek tartalmaznak karotint. A szervezet ezt alakítja át A-vitaminná. A közölt értékek nyers élelmiszerekre vonatkoznak. Főzés közben ezek az értékek változhatnak, mivel a meleg elpusztítja az A-vitamint és a béta karotint. Ha nem friss anyagból főzünk, inkább fagyasztott alapanyagot használjunk, mint konzervet, ugyanis a konzerválás során nagyobb az A- vitamin-veszteség. C-vitamin Nem az A-vitamin az egyetlen antioxidáns, amelyre a szemnek szüksége van. (Az antioxidánsok szabályozzák a szabad gyököket, amelyek máskülönben roncsolnák a testet, beleértve a szemet is). A látás-segítés egy másik szuMi mennyi A-vitamint tartalmaz? Étel Retinol Ekvivalens/100g Retinol Ekvivalens normál adagban Csukamájolaj 30,003 4,080 (1 evőkanálnyi) Marhamáj 10,503 11868 (113g) Csirkemáj 6,165 1,973 (1 máj) Répa 2,813 2,025 (1 répa) Édes burgonya 2,006 2,668(1 édes burgonya) Kel(káposzta) 890 596 (1 levél) Pirospaprika (édes) 570 849 (1 kiskanálnyi, őrölt) Mangó 389 806(1 mangó) Sárgadinnye 322 515 (1 szelet) perhőse a C-vitamin. Tanulmányok igazolják, hogy a magas C- vitaminszint csökkenti a katarak- ták kialakulásának veszélyét. A katarakták protein-gyülevények, amelyektől a látás elhomályosul. A C- és az E-vitamin szerepet játszik az időskori makula(folt) degeneráció, a jelenleg gyógyíthatatlan betegség kifejlődésének késleltetésében. Ha mindez nem meggyőző érv, hogy fogyasszunk C-vitamint, el kell mondani, hogy ez a vitamin megelőzi, illetve enyhíti a zöld hályog kialakulását. A tanulmányok szerint a glau- kómások szemnyomását is csökkenti. Mennyi C-vitaminra van szükségünk? Az ajánlott napi mennyiség 60 milligramm (mg) férfiaknak, nőknek egyaránt. Erre minden nap komolyan szükség van. Az emberek más fajoktól eltérően nemhogy megteremteni, de hosszabb ideig még elraktározni sem képesek a (Képarchívum ) C-vitamint. A dohányzás, az ivás, és a cukorbaj extra mennyiségű G- vitamin fogyasztását követeli meg, mert a vitamin-szint olyankor jóval az általános alá csökken. A citrusfélék, a bogyósok, a paprikafélék, a trópusi gyümölcsök, a krumpli, a zöld, leveles zöldségek sok C-vitamint tartalmaznak. A második táblázatban található értékek nyers élelmiszerekre vonatkoznak. Főzés során változhatnak, mert a meleg csökkenti a C-vi- tamin tartalmat. A fény is pusztítja a C-vitamint, tehát ha narancslét iszunk, vásároljuk inkább nem átlátszó műanyag csomagolásban, mint üvegben. Az A-vi- taminhoz hasonlóan a C- vitamint tartalmazó élelmiszerek is jobbak frissen, mint fagyasztva, vagy konzerválva, mert mindkét esetben jelentősen csökken a vitamin- tartalmuk. Mi mennyi C-vitamint tartalmaz? Élelmiszer mg/100g mg/normáladag Bors, pirospaprika 190 283 (1 csészényi, őrölt) Kelkáposzta 120 80 (1 csészényi, őrölt) Brokkoli 93 82 (1 csészényi, őrölt) Zöldpaprika (édes) 89 133 (1 csészényi, őrölt) Eper/szamóca ... . 51 , 86 (fél kiskanálnyi) Narancs 53 70 (1 narancs) Sárgadinnye MMNtti 68 (1 szelet) Grépfrút 34 44 (fél grépfrút) Mangó ' . 28 57(1 mangó) Málna 25 31 (1 csészényi) ORVOSI SZÓTÁR MINDENKINEK Ergoterápia Munkaterápia. A munka terápiás céllal való alkalmazása. A módszer különösen elterjedt pszichiátriai osztályokon a szenvedély- betegek gyógyításában vagy például a büntetés-végrehajtási intézetekben. Érhártyagyulladás A szem érhártyájának (uvea) gyulladása. A betegségnek több oka lehet: a szem saját elváltozásai vagy még többször valamilyen, az egész szervezetet érintő betegség. Az érhártyagyulladás a kóroktól függetlenül nagyon hamar a szem komoly károsodásához vezethet (pl. zöldhályog, szürkehályog). Eritrocitopénia A vérben a vörösvértestek számának kóros mértékű csökkenése. Eritropoetin A vese által termelt plazmafehérje a csontvelőben a vörösvértestek érését serkenti. Az eritropoetint géntechnológiával mesterségesen is elő lehet állítani. Krónikus veseelégtelenségben, súlyos vérszegénységben szenvedőknek szokták adni. Lásd: Veseelégtelenség. Érmozgató hatás A vérereknek az a sajátossága, hogy a falukban lévő simaizomsejtek összehúzódása és elernyedése révén üregük átmérője megváltozhat. Ezt a változást a szervezet szükségletének megfelelően a vegetatív idegrendszer érfalakra gyakorolt hatása, a helyi anyagcsere-folyamatok és a külső körülmények egyaránt előidézhetik. (A vegetatív idegrendszer a szervek akarattól független működését biztosítja.) Például a hideg hatására a bőr erei összehúzódnak, ami csökkenti a hőenergia-leadást, míg meleg hatására az erek kitágulnak és ezáltal a hőleadás is fokozódik. Érszűkítők Olyan hatóanyagok, amelyek képesek az érüregek és érfalak (artériák, hajszálerek) átmérőjének csökkentésére. Az ilyen hatóanyagokat tartalmazó gyógyszereket elsősorban az orrban létrejövő pangásos bővérűség helyi kezelésére használják. Alkalmazzák az anesztéziában (altatás, érzéstelenítés) is kiegészítő szerekként, a nőgyógyászaiban pedig a méhvérzések megszüntetésére. Értágítók Olyan hatóanyagok, amelyek képesek növelni az artériák és a hajszálerek falának átmérőjét, az érüreget. A gyógyászatban ezek a szerek a szív koszorús ereinek tágítására (nitroglicerin származékok), a magas vérnyomás (bétablokkolók), az alsó végtag érszűkülettel járó betegségei, valamint bizonyos agyi keringészavarok kezelésére használatosak. FELHÍVÁS Ön hogyan kezeli a tavaszi fáradtságot? Néhány hét, és itt a tavasz, s vele együtt az évenként ismétlődő kellemetlenségek. Nem korai tehát elgondolkodni azon, hogyan vészelhetnénk át az évnek ezt a nem könnyű szakaszát, amikor a szervezet a napfény- és vitaminhiány miatt legyengül, tartalékai kimerülnek. Ezekkel a panaszokkal kevesen fordulnak orvoshoz, mindenki megpróbálja saját jól bevált receptjét alkalmazni. Nos Ön, kedves Olvasó, mit tesz azért, hogy legyőzze az évszakváltás kellemetlenségeit? Ha van saját módszere, úja meg, hogy mellékletünkben közölhessük. A borítékra írják rá: Tavaszi fáradtság. A pikkelysömör nem veszélyezteti az életet, de... Ma még gyógyíthatatlan MTI-PRESS Szeszélyes, kiszámíthatatlan, alattomos. Aki már szenvedett a pikkelysömör nevű bőrbetegségtől, az tudja, hogy nagyon is találók e jelzők. Bőrgyógyászok szerint a pikkelysömör egyszerű folyamat következményeként jelenik meg: a bőr 28 naponta megújul, a hámsejtek szarusejtekké alakulnak, majd leválnak. A pikkelysömör esetében viszont ez a folyamat négy napra rövidül le, ennek következtében nincs idő a bőr normális elszarusodására, hanem kemény, fájdalmas, halpikkelyszerű, viszkető képződmény alakul ki rajta: ez a pikkelysömör. Bár bőrbetegségként tartják számon, mégis mindig hozzáteszik a szakorvosok, hogy nem csupán az, mert kialakulásához egyrészt genetikai hajlam kell, másrészt egy kiváltó tényező. E kettő találkozása okozza a pikkelysömört. A kiváltó tényező lehet sérülés, baleset, gyulladás, stressz, cukorbetegség, allergia, vírus is. A tudomány mai állása szerint nem gyógyítható. Születéstől halálig bármikor megjelenhet, a legváratlanabb pillanatokban. Nem csoda, hogy a bőrgyógyászokon kívül is sokakat foglalkoztat, miként lehetne véglegesen megszabadulni e kellemetlen kórtól. Időről-időre felröppennek reményt adó hírek, miszerint csodaszer kerül forgalomba a pikkelysömör gyógyítására. Reumatológusok is foglalkoznak vele, mivel megfigyelhető, hogy e betegséghez tíz százalékban ízületi bántalmak is társulnak. Nem fertőz, belső szerveket nem támad meg, életet nem veszélyeztet, csak éppen potenciálisan állandóan jelen van, hogy mikor támadhat. Kezelését nehezíti, hogy rendkívül sokszínű: ahány beteg, annyiféle változata van. A remélt sikeres terápia között kenőcsök, vitaminok, gyulladásgátlók szerepelnek. A pikkelysömört gyakran kísérik ízületi bántalmak (Archív felvétel) AZ ÚJ SZÓ-ELŐFIZETŐK FIGYELMÉBE Ön is tagja lehet az egészségklubnak Néhány héttel ezelőtt azt ígértük olvasóinknak, hogy hamarosan megalakítjuk mellékeltünk olvasói és jövendő olvasói számára az egészségklubot. Azt is közöltük, hogy a tagok - a féléves Új Szó-előfizetésről szóló okmány másolatának mellékelésével és a jelentkezési lap kitöltésével - számos előnyben részesülnek majd. A további részleteket később közöljük. Töltsék ki és küldjék el szerkesztőségünk címére az alábbi jelentkezési lapot. Ne felejtsék el mellékelni az Új Szó féléves előfizetéséről szóló bizonylatot. I---------------------------------------------------------------------------------------I J elentkezési lap I Név: .................................................................................. I Kor: .................................................................................. | Lakhely: .................................................................................. I Foglalkozás: ................................................................................. Te lefonszám: .................................................................................. Aláírásommal igazolom, hogy szeretnék az Új Szó egészségklubjának tagja lenni. I aláírás * I___________________________________________________________I
