Új Szó, 2002. december (55. évfolyam, 280-302. szám)
2002-12-12 / 289. szám, csütörtök
16 Agrárkörkép ÚJ SZÓ 2002. DECEMBER 12. Holland módszerekkel működtetik a sertéstelepet A ProMATE program a világ legkiválóbb holstein bikái közül válogat az aktuális információk alapján Bemutatótelep sertéstenyésztőknek ÚJ SZÓ-ISMERTETŐ A sertéstenyésztésben alkalmazható intenzív termelési mód- j| szerek bemutatására építették fel Senicán az Agrovykrm Rt. § sertéstelepén azt az üzemegységet, amely a hollandiai tenyésztői és termelési tapasztalatok mintájára működik. A gggmggg közép-kelet európai országoknak nyújtott segítség keretében kidolgozott tervezet megvalósításához a holland kormány mintegy 20 millió koronával, a szlovák kormány 10 millió koronával járult hozzá. A bemutatótelep, amelynek létrehozásában holland vállalatok is részt vettek, elsősorban szakmai továbbképzésben kínál új lehetőségeket az állattenyésztők számára. A tervek szerint ugyanis ezen a telepen végzik majd szakmai gyakorlatuk egy részét a Nyitrai Mezőgazdasági Egyetem és a mezőgazdasági szakiskolái hallgatói, s itt megismerkedhetnek az intenzív termelés gyakorlati módszereivel, ugyanakkor a bemutató telep a kezdő magángazdák és sertéstelepek vezetői számára kiképzőközpontként működik majd, ahol a tanfolyamok résztvevői szintén megismerkedhetnek ezekkel az intenzív módszerekkel. Az új bemutatótelep a szakemberek szerint hozzájárulhat a hazai sertéstenyésztés hatékonyságának fokozásához. Erre jó példa az egy évtizede Nyitra mellett felépített tejtermelő mintatelep hatása a környező gazdaságok tejtermelési szintjének emelésére, amelyek az említett mintatelep módszereinek alkalmazásával az elmúlt évtizedben másfélszeresére emelték a kitermelt tej mennyiségét. Fennállásának öt hónapja alatt a bemutató sertéstelepen a szomszédos telep eredményeihez viszonyítva a termelési mutatók 30 százalékos növekedését mutatták ki. Bebizonyosodott, hogy a nálunk hagyományosan tenyésztett fajták és a velük etetett takarmányok radikális változtatása nélkül is, csupán az állatok komfortérzetének javításával komoly mértékű növekedés érhető el az állatok termelési mutatóiban. A holland technológia jelentősen javítja az állatok tartásának környezeti feltételeit, s ennek következtében az állatok egészségesebb környezetben jobban érzik magukat, ami a súlygyarapodásban is megmutatkozik, (sz) Illusztrációs felvétel Új kiadvány a növényvédelem iránt érdeklődők számára Gyomirtók versus gyomok ÚJ SZÓ-BEMUTATÓ A gyomirtók a legfiatalabb növényvédő szerek közé tartoznak, újabban azonban domináns szerephez jutnak az alkalmazásban. A növényvédelemben továbbra érvényes, hogy a hatékony gyomirtó szerek kiválasztásához ismerni kell a gyomnövények biológiáját és a készítmények tulajdonságait, olvasható a kifejezetten növényvédelmi szakembereknek készült szakmai kiadvány bevezetőjében, melyet Stefan Tóth, a nagymihályi agroökológiai kutató- intézet képviselője állított össze. Gyomirtók versus gyomok című könyvében az említett készítmények alkalmazásának történelmi öszefog-lalója mellett olyan fogalmakat magyaráz és elemez a könyvben mint a szerfelvétel, a szelektivitás, az egyes készítmények hatásmechanizmusa, a szerek formuládéi, a permetanyag előkészítése, keverése stb. Sőt, a kiadvány mellékletében részletes adatbázist közöl az egyes gyomirtó szerek hatóanyagairól, áttekinti az egyes készítmények hatékonyságát és a nyilvántartott szerek jegyzékét is. (sz) Egyedi pároztatási terv Illusztrációs felvétel LENGYEL LAJOS, POMICHAL ISTVÁN fajtanemesítés során - főleg a mesterséges termékenyítés (inszemináció) elterjedésével az idők folyamán a világ különböző részein egy-egy tenyészállatról és utódairól olyan sok hasznos információ gyűlt össze, hogy ezek feldolgozása és objektív értékelése nehézkessé vált. Természetesen a tenyésztőmunkában a farmerek mindig a lehető legjobb párosítási kombinációkat szeretnék megvalósítani a meghatározott tenyészcél elérésének érdekében. A világ bármely részén elvégzett tenyészérték- becslés eredményei hasznosak lehetnek, ha azokat szakszerűen használjuk fel. Mintegy harminc évvel ezelőtt fogalmazódott meg először az igény, hogy a tehenek pároztatási tervének elkészítéséhez segítségül hívják a számítógépet. Azóta a számítógépes tenyésztési programok óriási fejlődésen mentek keresztül, de a tenyésztői elvárások alapjában véve nem változtak: meghatározott tenyészcél elérésének érdekében a lehető legpontosabb és legtöbb információ felhasználásával minden tehénre és üszőre külön-külön, termelése, küllemi bírálata valamint származása alapján tenyészbikát választani a gazdasági lehetőségek figyelembevételével. Kanadai szakemberek készítették el a ProMATE nevű tenyésztési programot. A ProMATE egy olyan program, melyet genetikusok, állattenyésztők, küllembírálók, matematikusok és programozók közösen fejlesztettek ki, és bármelyik holstein-tenyészetben sikerrel alkalmazható. A ProMATE a világ legjobb holstein-bikái közül válogat az aktuális információk alapján. Nemzedékről nemzedékre előrevetíti a lehetséges előrehaladást a termelési és küllemi tulajdonságokban egyaránt. A rokontenyésztés mértéke a program segítségével befolyásolható. Megmutatja, hogy az adott állományban melyek a leginkább javítandó tulajdonságok, illetve melyek az erősségek. Az adatokat egyedi és állományszinten is értékeli. A program segítségével a párosítás akár a telepen a gazda jelenlétében az általa adott kritériumok figyelembevételével közvetlenül a küllemi bírálat után is elkészíthető. így kijelölhető, hogy mennyi és milyen tenyészértékű, illetve árfekvésű bikát párosítsunk. A program futtatása igény szerinti módosításokkal bármikor percek alatt megismételhető. Mindezek alapján elérhető, hogy a tenyészbikák kiválasztását szakmai szempontok határozzák meg, miközben a párosítást végző és spermaforgalmazással foglalkozó vállalat hitelessége nő. A fentiekből kiderült, hogy a párosításhoz szükség van minden tehén egyedi termelési, származási és küllembírálati adataira. Szlovákiában a holstein fajta termelési adatait az SPÚ (Státny plemenársky ústav - Állami Fajtatenyésztő Intézet), a küllemi értékelését viszont az ICAR (Nemzetközi Állattenyésztési Teljesítményvizsgáló Szervezet ) ajánlása alapján az 1-9 pontos lineáris skála használatával az SHA (Slovenská holsteinská asociácia - Szlovák Holstein Tenyésztői Egyesület), valamint az egyes spermaforgalmazó társaságok szakemberei végzik. Szlovákiában jelenleg 16 küllemi tulajdonságot bírálnak. Mivel egyszerre nem ajánlott minden küllemi hiányosságot kijavítani, célszerű a pontozásnál a 3-4 legjellemzőbb hibára fektetni a hangsúlyt. A bírált lineáris küllemi tulajdonságok bizonyítottan összefüggenek a termeléssel, a reprodukcióval és a várható hasznos élettartammal is, melyeket legfőképp a testkapacitás, az élesség, a farszélesség, a lábszerkezet, a körömszög, a tőgyfüggesztés (első, hátsó), valamint a bimbóhelyeződés értéke befolyásol. A holstein nemesítő szakemberek véleménye szerint továbbra is nemzedékről nemzedékre növelni kell az állomány tejtermelését, hasznos élettartamát és ezáltal a tenyészet gazdaságosságát. Az EU csatlakozás küszöbén fontos tehát, hogy hatékony módszereket és eszközöket alkalmazzunk a versenyképesség megőrzése érdekében. Évente 140 - 160 ezer tonna mennyiséget hoznak be belőle az országba, nálunk 3-4 ezer hektáron termesztik A hazai szükséglet nálunk is megtermelhető ÚJ SZÓ-TÁJÉKOZTATÓ A szója a pillangósok családjába tartozó növény, amelyet már több mint négyezer éve termesztenek. Őshazája valószínűleg Kína és Korea. Kelet- és Délkelet-Ázsiában ma is igen fontos táplálékadó növény, termesztése Ázsián kívül leginkább az amerikai földrész északi részén számottevő. Európába csak a 19. század elején került. A gazdasági állatok takarmánykeverékeinek ma már szinte nélkülözhetetlen alapanyaga, elsősorban magas fehérje- és zsírtartalma miatt. Az emberi táplálkozásban szintén használatos, kiváló teljes értékű fehérjéit az édesipari termékekben , s a húsok részleges helyettesítésére is alkalmas. Melegkedvelő növény, a tenyészidő alatt a fajtától függően összesen 2000—33000 °C hőmennyiséget igényel. A mag csírázási hőmérséklete 6—7 °C, kelése 13 fokon megkezdődik, de az optimális hőmérséklet erre a 15—20 °C. A talaj hőmérséklete alapvetően befolyásolja a vetés időpontját, a legfelső rétegének legalább 10 “C-nak kell lennie. Ennek alapján nálunk április vége, május eleje a vetésre legalkalmasabb időszak. Ott, ahol eddig még nem termesztették, a szója vetőmagját célszerű gyökérbaktérium oltóanyaggal kezelni annak érdekében, hogy a növény minél hamarabb önállóan képes legyen nitrogénszükségletének fedezésére. Az alacsony hőmérséklet és a savas talajreakció kedvezőtlenül befolyásolja e gyökérbaktériumok tevékenységét. A tavaszi fagyokat jobban viseli mint a kukorica vagy a borsó, rövid ideig akár a mínusz 5 fokos hőmérsékletet is kibírja komolyabb károsodás nélkül. A terméshozam szempontjából a virágzástól érésig tartó időszak hőmérsékleti viszonyai a döntőek. Ekkor a 20 °C körüli hőmérséklet az optimális, egyúttal nagyon fontos a megfelelő csapadékellátás, ezért bimbózáskor, a hüve- lyesedés és a magképződés időszakában feltétlenül öntözni kell. A sikeres termesztés egyik alapfeltétele a gondos gyomirtás, mivel a szója nagyon érzékeny a gyomokra, a vegyszereket preemergensen és postemergensen a megfelelő agrotechnikai időkben kell kijuttatni. A rövidnappalos növények közé tartozik, legnagyobb igénye a fénnyel szemben a virágzás időszakában és a hüvelyek képzésének időszakában van egészen a magok kialakulásáig. A csapadékkal szemben is igényes, (1 kg sazárazanyag előállításához 600 1 vízre van szüksége).. A csapadékhiányt már közvedenül a vetés után azonnal megérzi. A vetőmag csírázását a talaj nedvességtartalma határozza meg. S noha a szója terméshozamára már a növekedés első fázisában is kedvezőüenül hat a csapadékhiány, a hozamot elsősorban a reprodukciós időszakban vagyis a virágzás, a hüvelyképződés és a magnövekedés időszakában jelen levő elegendő mennyiségű csapadék határozza meg, Közte és a terméshozam között egyenes arányosság áll fenn. A vízigény kielégítésére évente átlagosan háromszor 30 mm-es öntözőadaggal kell számolni, aszályos esztendőben az öntözőadagok számát négyre kell emelni. A szója a középkötött, meleg, humuszos 6,5-7 pH értékű talajokon ad magas és stabil terméshozamot. Elsősorban a nitrogénnel és a káliummal szemben igényes növény. A nitrogén jelentős részét a gyökér- gumóbaktériumok révén pótolja, amelyek a levegő nitrogénjét is megkötik. A foszfor a mag zsírképződését jelentősen befolyásolja és javítja a gumóképző baktériumok életfeltételeit. A tápanyagfelhasználás a virágzás időszakától a hüvelyképzés időszakáig a legnagyobb (az összmennyiségnek több mint a fele). Betakarítása akkor végezhető, ha a hüvelyek már száradnak, a magok pedig már kemények, nedvesség- tartalmuk 16-20 %. Nálunk évente mintegy 140 - 160 ezer tonna mennyiségű szóját hoznak be az országba, erre 1,4-1,6 milliárd koronát fordítanak, amely a mezőgazdasági termékekkel való kereskedelemben az amúgyis kedveződen külkereskedelmi mérleget 12-15 százalékkal terheli. Az eddigi tapasztalatok ugyanakkor azt mutatják, hogy a szójatermesztésre nálunk is érdemes odafigyelni. Szakemberek véleménye szerint a jelenlegi feltételek között az ország takarmány- és élelmiszeripari szója- szükségletét képesek lennénk megtermelni. Erre a célra 50-60 ezer hektár termőterületre lenne szükség. Egyelőre azonban évemte csupán mintegy 3-4 ezer hektárnyi szója vetése és felvásárlása biztos, eny- nyire kötnek szerződést a termelők, elsősorban a kelet-szlovákiai síkság térségében, (sz-x.) Illusztrációs felvétel Minden kedves olvasónknak békés, boldog karácsonyt és sikerekben gazdag új esztendőt kívánunk! A(j[l AI (.!<(’)KK tip A mellékletet szerkeszti: T. Szilvássy László Levélcím: Agrárkörkép, Petit Press Rt., Námestie SNP 30, 814 64 Bratislava 1 c A
