Új Szó, 2001. december (54. évfolyam, 276-298. szám)
2001-12-29 / 297. szám, szombat
Családi Kör ÚJ SZÓ 2001. DECEMBER 29. MINDENNAPI KENYERÜNK A jó humor HAĽKO JÓZSEF Mikor tavaly- szilveszterkor a pozsonyi Kecske utcában egy tizenkét éves srác a lábam előtt robbantott fel egy petárdát, amolyan szórakoztató pirotechnikai terméket, egyáltalán nem találtam a dolgot szórakoztatónak. Meg is kérdezte: Mi van, nincs humorérzéke? Később neki sem lett nevethetnéke, mikor nyomatékosan kifejtettem, hogy a hasonlójellegű vicc a rosszindulat jele, s mérföldekre van a minőségi humortól. A jó humor ugyanis alapvetően eltér a mi szilveszteri tereink kirobbanó féktelenségétől, a csillogó-villogó televíziós show-műsorokról már nem is beszélve. A valódi humorérzéket már a középkori szent és filozófus, Aquinói Tamás is dicsérte - a nyílt szellemesség és a tiszta emberi szív jelének tartotta. Sőt Jacques Maritain szerint „a humortalan civilizációk saját pusztulásukat okozzák”. A humor ugyanis olyan képesség, mellyel felülnézetből látjuk a dolgokat, s mely által velősen tudjuk megfogalmazni a belső összefüggéseket. Tehát alapvetően különbözik a féktelen vigalomtól, mely feledtetni akarja egy időre a világot, s különbözik a petárdák nagy üres durranásától is. A humor inkább a lélek fogékonysága, mely különös képességgel ragadja meg a dolgok lényegét. Felülmúlhatatla'n humorérzékkel megáldott ember volt például XXIII. János pápa. Az év utolsó óráiban ihletet meríthetünk híressé vált replikájából, mely meglepő döntésével függ össze, mégpedig: összehívni a II. vatikáni zsinatot. Az egyik prelátus akkor felvetette, hogy a zsinat semmiképp sem kezdődhet 1963-ban. A pápa nyomban kész volt a válasszal: egyetért, mert már 1962-ben el kell kezdődnie. A főpapi méltóság kételkedése és a pápa elszántsága két ellentétes, titokzatos erőt képvisel, mely mindnyájunkban harcot vív - az új év küszöbén állva is. Tudjuk ugyanis magunkról (ahogy a pápa tudta akkor az egész egyházról), hogy a következő évben „kellene” tennünk bizonyos alapvető lépéseket, melyeket az elmúlt esztendőben újfent sikeresen elhalasztottunk. Csakhogy a mi lelki kényelmünk igazolva magát az elmúlt időszak csalódásai által, lemondóan azt sugallja, a változás úgysem sikerülhet még több év múlva sem. Ám valamiféle más hang vitatkozik ezzel bennünk, mondván, bizony, talán éppen ez az új év lehet majd igazán Új. Az egyszeri komikus nagy előszeretettel döbbentette meg ismerőseit újévi köszöntőjével, melyben szívből kívánt nekik „átlagos új esztendőd’. A csalódott, kérdő tekintetek láttán bővebben is kifejtette: „Igen, azt kívánom neked, hogy az új év átlagos legyen, azaz jobb, mint ez elmúlt, s rosszabb, mint ami majd aztán következik.” Micsoda szellemes kifejezése ez az állandó, évről évre történő növekedés szükségességének. Szent Pál sportnyelven fejezte ki nagyon ötletesen filippieknek írt levelében: „felejtem, ami mögöttem van, és neldfeszülök annak, ami előttem van. így futok a cél felé, annak a hivatásnak a jutalmáért, amelyet Isten felülről adott Krisztus Jézusban.” (Fii 3,13-14) * E mondat szolgáljon alapul éjféli elmélkedésünkhöz, mikor fokozottan érezzük, hogy telik az idő, mikor talán előnyomakszanak csalódásaink az elmúlt évből, s ránk tör a bizonytalanság a jövőt illetően. A múltat Pál feledi. Felejtsünk vele mi is, mégpedig úgy, hogy kudarcainkat átadjuk Isten kegyelmének, meghagyva a termékeny tapasztalatot a későbbiekre nézvén. Csakis így tudunk nekifeszülni annak, ami előttünk van. Előttünk pedig lehetőségek vannak, 365 esély, hogy jóval és szeretettel töltsük meg az időt. Pál pontosítja, miért „feszül neki”, mikor egyszerűen csak „lépegethetne” is, vagy sétálhatna. Muszáj nekifeszülnie, hiszen a célt akatja elérni halaszthatatlanul, mihamarabb. A cél pedig Jézus Krisztus, ki egykoron mindenkinek, aki nekifeszül az életnek, önmagát kínálta fel biztosítékul a helyes irányra. Ő az út, melyen futunk, Ő az igazság, mely szerint nekifeszülünk, O az Élet, melybe már itt, a földön belekóstolhatunk, s teljességében halálunk után foghatunk föl. Csak attól függ minden, hogy az újévi fogadalmaink olyan indulást jelentenek-e, melyet valódi haladás követ, jelentőségteljes futás. Ő a belső béke alapja, melyre minden jó humor épül. S ez az említett János pápát nem hagyta el még a halálos ágyán sem. Bár gyógyíthatatlan betegségéről régóta tudomása volt, nem beszélt róla, s nem tűrte maga körül a bánatot. Utolsó pillanataiban is megpróbált mosolyogni, s felszólította a gyászolókat: „Ne törődjetek enynyit énvelem... Hisz készen állok a nagy útra. A koffereim becsomagolva, bármikor indulhatok...” Néhány óra múlva elkezdődött számára a valóban új, a szó szoros értelmében ÚJ, vég nélküli év. A szerző katolikus pap Jókat enni-inni ki-ki otthon is tud, de az életet előre vivő, segítő gondolatokért barátok közé kell menni Szilveszteri vendégség KOPASZ-KIEDROWSKA CSILLA K ivételes alkalom a szilveszter! Ilyenkor még azok is megadják a módját, akik egyébként nem fordítanak különösebb gondot a terítékre, a menüre, hogy milyen abrosz kerül (vagy nem kerül) az asztalra. A kivételes alkalomhoz különlegesen terített asztal dukál, és ezen a napon igazán fontosak a részletek. A dekoráció csodákat művel, ötletes tálalással a hétköznapi étel is menynyei mannának tűnik. Mi legyen az asztalon? Először is abrosz. Fehér vagy színes, akár tarka is, ebben az esetben a tányérok, szalvéták egyszínűek legyenek. Ha történetesen nincs akkora abroszunk, amely a kihúzott asztalt is beborítaná, nézzünk körül, a szekrény mélyén biztosan találunk olyan ruhaanyagot, amelyet még nem volt időnk megvarr(at)ni. Ha netán több méter, le ne vágjuk: redőzzük, hajtsuk vissza, csomózzuk meg, kössünk belőle masnit. Az evőeszközt (tálcán), a tányérokat, a poharakat, a szalvétát, mindent készítsünk az asztalra. A legtöbben családi vagy baráti körben búcsúztatják az óévet, s mivel a karácsonyi sütés-főzés (és evés) megpróbáltatásait még nem hevertük ki tel-Csillagszóró az üvegben és pohárpiramis pezsgőfürdőben jesen, a vendéglátás legyen önkiszolgáló. A büfé előnye, hogy mindenki akkor eszik, amikor akar, és a háziasszony az állandó kínálgatás meg tálalás helyett a vendégekkel foglalkozhat. A vendéglátásnak is vannak szabályai ♦ Csak annyi személyt hívjunk meg, ahányan kényelmesen elférnek az otthonunkban. ♦ Igaz, hogy egy évben csak egyszer van szilveszter, de aki nem családi házban lakik, legyen tekintettel a szomszédokra (hátha ők aludni akarnak). ♦ Ha mi vagyunk hivatalosak szilveszteri buliba, a kötelező üvegen kívül vigyünk a háziaknak valami apró ajándékot. ♦ Akivel koccintunk, annak mindig nézzünk a szemébe. Csillogjon minden! Milyen díszítőelemeket alkalmazzunk? Próbáljunk ki néhány szokatlan ötletet. A poharakat bolondítsuk meg. Néhány gyönggyel, flitterrel hihetetlen hatást érünk el. A pezsgős és boros üvegeket is feltétlenül díszítsük fel! A poharakat bekenjük a papírboltban kapható, egészségre ártal-P*" néhány flittert. Mutatós és veszélytelen tűzijátékot rendezhetünk, ha vázába (vagy valami különleges üvegbe) egy csokor csillagszórót teszünk. Még szebben mutat, ha egy szép formájú vi-Egyszerű és mutatós: masnival átkötve Az üveget, poharat flitterrel, gyöngyökkel dekoráljuk madan ragasztóval, és belehempergetjük a gyöngybe, flitterbe, vagy csak egy-egy szemet ragasztunk rá. Az ünnepek múltával egyszerűen lemossuk a csillogást. Más megoldást is választhatunk: arany vagy ezüst sprével befújjuk a palackokat. Az asztalra is szórjunk rágcserépbe szúrjuk a csillagszórókat. * 0 0 A szalvétát ne félbe hajtva tegyük az asztalra. Összesodorhatjuk és pohárba rakhatjuk, de átköthetjük mindegyiket szalaggal, és úgy is tehetjük a tálcára. A csillag alakú a következőképpen készül: A szalvétát szétterítjük, és mind a négy sarkát behajtjuk. A műveletet megismételjük. Ä sarkok középen vannak; a szalvétát kettéhajtjuk, a jobb és bal sarkát behajtjuk középre, felállítjuk és csillaggá alakítgatjuk. (Úgy dolgozunk, mint amikor gyermekkorunkban sótartót hajtogattunk.) Folyik a pezsgő! A pezsgőt úgy illik felbontani, hogy a dugó ne a csillárt vagy a vendégek valamelyikének a szemét lője ki. A lehűtött üvegről lebontjuk a drótot, a dugót óvatosan elcsavarkörbe juk, és a hüvelykujjunkkal kb. 45 fokos szögben felfelé nyomjuk. A biztonság kedvéért borítsunk szalvétát üvegre. A pezsgőspoharakat egymásra is rakhatjuk, s a legfelsőbe öntjük a pezsgőt mindaddig, amíg az alsó szinteken levők is tele lesznek. (Pl. öt poharat rakunk, egyet középre, hár o m darabot a tetejükre, s legfelülre egyet.) Ha a pohárpiramist jól megépítettük, egyetlen csepp pezsgő se folyik ki. így készül a csillagszalvéta Csöngess be hozzánk, jó barát... Az ember napokig tervez, vásárol, süt-főz, aztán a vendégek percek alatt felfalnak mindent. A vendéglátók számára tehát mindenképpen fontos a visszajelzés: vendégként dicsérjük meg az ételeket, a fáradozást. Vendéglátóként pedig vegyük tudomásul, hogy konyhaművészetünk csak háttér lehet. Pompásan megterített asztalunk a vendégfogadás csak egy része, s nem a célja. Ezért a kínálás sose legyen zajos, harsány, minden mást elnyomó. Semmiképpen nem zavarhatja a társalgást! Étel és ital csupán a lélek kellemes elengedettségét szolgálja, kiváltja a szellem pezsgését, könnyíti azoknak a gondolatoknak a megfogalmazását, amelyekre jó lesz később is emlékezni. Jókat enni ki-ki otthon is tud, de az életet előre vivő, segítő gondolatokért barátok közé kell menni. ír HÁZI PATIKA Másnap A másnaposság, ismertebb nevén a macskajaj alkoholos italok mértéktelen fogyasztása után jelentkezik - másnap. (A dohányzás, valamint az italok minősége, illetve keverése még fokozhatja...) Oka a nagyfokú vízvesztés és a vércukorszint csökkenése. Garantált szer nem létezik ellene. Az egyik ember erre esküszik, a másik arra. Az enyhet adó szerek és módszerek három csoportja ismeretes. Az elsőbe azok tartoznak, amelyek visszabillentik a szervezet egyensúlyát, vagyis megnyugtatják a háborgó gyomrot, és pótolják az elvesztett ásványi anyagokat (sós levesek, ásványvíz). A második csoportba a központi idegrendszerre ható anyagokat soroljuk (pl. a koffein). A harmadik csoportban az alkoholt semlegesítő anyagok találhatók, amelyek közvetlenül (fruktóz) vagy közvetetten hatnak (a vese és a húgyhólyag stimulálása, diuretikumok). Néhány bevált (?) háziszert csokorba szedtünk, és átnyújtjuk mindazoknak, akik valamicskével többet ittak. Lefekvés előtt jót tesz 1-2 kanál méz. 0 0 0 Reggel éhgyomorra meginni egy pohár vizet, melybe 10-20 csepp propolisztinktúrát csepegtettünk. §90 Két deci paradicsomlé, egy deci almaié, fél citrom leve. Frissít! 0 0 0 Egy üveg ásványvízbe (7 deci) jön két deci paradicsomlé, nyers sárgarépa, zeller, egy citrom leve, petrezselyemgyökér. Mindezt összemixelni és minél többet inni belőle. O 0 0 Reggel éhgyomorra (vagy még lefekvés előtt) jót tesz egy pohár kefir. 0 0 0 Pároljunk meg 4 deka mandulát, hámozzuk meg és törjük szét, forraljuk fel egy liter tejben, és üssünk bele két tojást, ízlés szerint sózzuk. 0 0 0 S végül: szilveszter éjszakáján csepegtessünk rózsaolajat az aromalámpába. A rózsa olyan anyagot tartalmaz, amely meggátolja a szervezet intoxikációját. (A-Z)
