Új Szó, 2001. április (54. évfolyam, 77-99. szám)
2001-04-21 / 92. szám, szombat
Családi Kör ÚJ SZÓ 2001. ÁPRILIS 21. HETI RECEPTÜNK A göngyölt húst a zöldséggel és kevés mártással tálra szedjük Ajánlatunk Diós sajttal töltött hústekercs Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg dió, 1 csokor petrezselyemzöld, 20 dkg friss sajt, 1,2 kg sertéstarja, 1 fej vöröshagyma, 50 dkg sárgarépa, 25 dkg csiperkegomba, 2 dkg vaj vagy margarin, 3/8 I erőleves (kockából), 1 dl tejszín, 3 evőkanál ételsűritő, só, bors, cérna. Elkészítés: A diót durvára felaprítjuk. A megmosott, lerázott petrezselyemzöldből keveset félreteszünk, a többit felaprítjuk. A diót 2 evőkanálnyi kivételével a sajthoz keverjük. A felaprított petrezselyemből 1 evőkanálnyit félreteszünk, a többit a sajthoz adjuk. A húst megmossuk, megtöröljük, sóval, borssal bedörzsöljük. Rásimítjuk a sajtos tölteléket, feltekerjük, és cérnával összekötjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 11/2 órát sütjük. Közben apránként hozzáöntünk 3/41 vizet. A megtisztított vöröshagymát felaprítjuk. A megmosott, lekapar- gatott sárgarépát vékonyan felszeleteljük. A gombát megtisztítjuk. A vajat lábosban felforrósít- juk, beleszórjuk a gombát és megpirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, rövid ideig együtt pároljuk, majd sózzuk, borsozzuk. Kevés vízzel felöntjük, és kb. 5 percig főzzük. A húst kivesszük, és melegen tartjuk. A pecsenyelevet 3/81 levessel felöntjük és átszűrjük. Belekeverjük a tejszínt, összeforraljuk, majd az ételsűrítővei besűrítjük. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk. A göngyölt húst a zöldséggel és kevés mártással tálra szedjük. A maradék diót összekeverjük a maradék felaprított petrezselyemzölddel, és a hústekercsre szórjuk. Petrezselyemzölddel díszítjük. A maradék mártást külön kínáljuk hozzá. A döntős dalok és előadók az interneten is hallhatók Felkelteni az érdeklődést TÁJÉKOZTATÓ Februárban a Coca Cola a Sony Music Bonton kiadóval és a Le Creative ügynökséggel közösen Fanta Pop Star címmel versenyt hirdetett, melybe tehetséges fiatal zenészek jelentkezését várták. A szervezők célja felkutatni és támogatni azokat a tehetségeket, akiknek a jelenlegi gazdasági helyzetben nincs esélyük betörni a zenei piacra. A felhívásra több mint 200 zenekar jelentkezett, túlnyomó részük rockzenét játszó fiúzenekar. A női hangok háttérbe szorultak. A zsűri meghallgatta a beküldött felvételeket. A döntőbe a következő előadók jutottak: Fero Fabian, Fundoctors, Seven Days To Winter, Hana Gregušová, CLU FOX IR 2 5 HQZ AJS 4 GPY CLU 6 IR 2 5 HQZ AJS DMV GPY CLU 6 IR BKT 5 8 AJS DMV GPY CLU FOX IR BKT 5 8 AJS 4 GPY Amikor az AJS betűk közül valamelyik szerepel a névben, de a körülötte levő kockákba (2, 4, 5 számmal jelölt) nem kerül betű, mert a vizsgált névben sem szerepel a BKT-ENW-DMV betűk közül egyik sem, annak jelentése: a fizikai élet akadályain átlép, de érzelmeivel keményem meg kell küzdeni önmagában ahhoz, hogy kreatív munkát végezzen. Előbb vagy utóbb sikerül, mert az egója felülkerekedik az érzésein. Amikor a CLU betűk közül valaRaven’s Blue Sundown, Studio Busters Feat, Local Funkie Heroes. A döntő április 23-án Pozsonyban, a Raiders Extrém Clubban lesz a médiajelenlétében. A döntőbejutottak azonos feltételek mellett versenyezhetnek. Elsősorban az ötletességet, a zene minőségét, az attraktív énekhangot és a vizuális előadásmódot pontozzák. A legfontosabb szempont azonban az, hogy az előadók valami újjal rukkoljanak elő és felkeltsék az érdeklődést. A dalok az interneten is hallhatók a következő címen: www.funserver.sk , ahol mindenki szavazhat a kedvencére. A döntő győztese stúdióban készítheti el saját CD-jét, melynek ünnepélyes keresztelője június 27-én a Fun Rádióban lesz. (béres) melyik szerpel a névben, de a körülötte levő kockákba (2, 5, 6 számmal jelölt) nem kerül betű, mert a vizsgált névben nem szerepel a BKT-ENW-FOX betűk közül egyik sem, annak jelentése: aktív, magas szintű egyéni krativitással, de kissé gátlástalan és szemtelen. Ha az IR betűk közül valamelyik szerepel a névben, de a körülötte levő kockákba (5, 6, 8 számmal jelölt) nem kerül betű, mert a vizsgált névben nem szerepel az ENW-FOX-HQZ betűk közül egyik sem, annak jelentése: önbizalomhiánnyal küzd, mivel nincs tudatában intellektuális képességeinek. Gyors felfogású és észjárású. Kombinatív képessége remek. Az előzőkhöz hasonlóan, ha a GPY elválasztott betűként jelentkezik a névhálóban, a jelentése: maximalista. Kísérletező típus. Erős önkontroll, önfegyelem jellemző rá. Szüksége van néha a magányra. Hajlamos a rövidebb-hosszabb ideig tartó visszavonult életre. A névelemzés folyamatában az összefüggéseket fontos figyelembe venni. Bartalos Mária NÉVELEMZÉS XIV. rész A motorkerékpár-vezetéshez tanfolyamot kell végezni, ám aki gyereket vállal, semmilyen képzésben nem részesül Megmenteni a gyermekkort Illusztrációs felvételek FELDOLGOZÁS A klasszikus irodalomban alapvető fogalom volt az ártatlan gyermek. Három jellem- mmmmm zője: a biztonságérzet, az optimizmus és a lelkesedés. így fejlődhetett a személyisége egészséges irányban - és végső soron ez a gyermekkor fő feladata. Akinek a három közül akár csak az egyik nem adatott meg, már nem mondhatta el magáról, hogy normális gyermekkora volt. „Nincs még egy faj a Földön, amelyik ilyen tervszerűen, szándékosan rombolná le saját utódai egészségét, lelkivilágát és tenné tönkre a jövőjét” - állítja legújabb könyve bevezetőjében Micháel Medved amerikai filmkritikus, nevelési és művelődési szakíró, három gyermek apja. Az amerikai könyvpiacon bestsellerré lett könyv címe: Megmenteni a gyermekkort. A beszédes címmel a szerző arra figyelmeztet, hogy tenni kell, amíg nem késő. Hiszen olyan világban élünk, ahol összeomlott a régi szokásrend. Régebben ugyanis az volt a mindenki által természetesnek tartott szokás, hogy a gyermeket óvni kell sok mindentől, ami egyébként együtt jár az élettel. A felnőttek e tekintetben összetartottak. Az évszázadok során kialakult éles határokat nem engedték átlépni: a hatvagy a tízéves gyerek még nem tehetett olyasmit, ami a tizenhat évesnek már engedélyezve volt. Később változott a szemlélet - a „védelmező modell" helyett a „felkészítő modell” lépett működésbe. A felnőttek újabb egyezségre jutottak, miszerint a világ annyira rossz, hogy arra az embert már gyermekkorában fel kell készíteni. Mert ha a kicsik idejében megismerkednek a felnőttek világával, a sok gonddal-bajjal, akkor felkészülhetnek a nehézségekre. „Az a baj - mutat rá Medved hogy ez a modell sem vált be, rengeteg kárt okozott, és ez különösen élesen érződik napjainkban.” A szerző ezért elsősorban a televíziót hibáztatja, amelyen már több nemzedék nőtt fel - köztük az övé is -, és mind „rossz lett”. Vagy rosszabb az elvárhatónál. A tévé egyszerre mutatja meg az élet minden titkát és rossz oldalát. Az átlagos amerikai gyerek heti huszonkét órát tölt a tévé előtt - vagyis több időt, mint az iskolában! Ez kétségtelenül nagy befolyást jelent. Túl nagyot. Medved szerint ez veszi el a gyermekkort, az igazit. Megfosztja a gyereket az ártatlanságától. Márpedig akit ettől megfosztanak, az egyáltalán nem is volt gyerek. Hát ilyen a ma felnövő nemzedék. Nagyon sok családban már az öt-hat évessel közük a szülei, hogy elválnak, mert nem tudnak tovább együtt élni - ez pedig a gyermeknek valóságos sokkot jelent, hiszen többé nem érzi magát biztonságban. És ezzel megpecsételődik a jövője. Ráadásul a mai gyermekek többsége a tévé hatására türelmetlenné válik. Az élettől is azt várja, amit a tévé nyújt, állandó szórakozást és szórakoztatást. Azt, hogy „mindig történjen valami”. Tévé nélkül már az életét sem tudja elképzelni, pánikba esik, ha nem nézheti. Egy-egy nyári táborban nagyon szembetűnő, hogy a közös programon kívüli időben a gyerekek nem tudnak mit kezdeni magukkal. Unatkoznak, semmire sem tudnak összpontosítani. A tévé a maga folyamatos, gyors kép- és témaváltásával alaposan megrongálta az új nemzedékek koncentrációs képességét. Az események a tévében folyamatosak, sűrítettek, érdekesek, izgalmasak. A gyerek pedig ehhez viszonyítja a világot, és előbb az iskola, aztán maga az élet tűnik lassúnak és unalmasnak, érdektelennek. A legnagyobb baj az, hogy a szülők sincsenek felkészülve a külső hatások kivédésére. (Mellesleg érdemben soha nem is voltak - száz vagy ötszáz évvel ezelőtt sem.) Hiszen gyermeklélektant és egyéb nevelési, pedagógiai tudnivalókat soha sehol nem oktattak a gyermekre vágyóknak. A modern élet egyik nagy ellentmondása, hogy a motorkerékpár-vezetéshez tanfolyamot kell végezni, majd vizsgát tenni, ám aki gyereket vállal, és tizennyolc-húsz évig neveli, semmilyen képzésben nem részesül. Senkit nem érdekel, hogy ért-e hozzá, vagy sem. „Ez meg is látszik a végeredményen” - állítja Medved, nem minden alap nélkül. Igaz, régen is így volt, de akkor még léteztek a gyermekeket korlátok között tartó intézmények: az egyház, az iskola tekintélye, a tanárok és a szülők felelős hozzáállása. És mert tévé nem volt - egyszerűen nem sok rés maradt, ahol a rossz betüremkedhetett volna a gyermek életébe és tudatába. A polgári társadalom e tekintetben szinte tökéletesen működött. Mindez azonban már a múlté, a tévé ezt is elrontotta. Ugyanis naponta azt sugallja, hogy amit sugároz, az maga a valóság és a lényeg. Amikor pedig egy idő után a gyerek rájön, hogy a tévében látottak nem egészen olyanok, mint az élet valósága, csalódott lesz, cinikussá, gyanakvóvá, nyugtalanná, eseüeg erőszakossá válik. Ráadásul a mai feszített tempójú világban a legtöbb szülő a saját karrierjét és megélhetését fontosabbnak tartja a gyermeknevelésnél. így nincs olyan erő, amely szembeszállna a tévé pusztító hatásával, vagy legalább annak ellensúlyát jelenthetné. Márpedig akinek nincs igazi gyermekkora, az nem számíthat normális felnőttkorra. Felgyorsult világ Amerikai felmérés eredményeképpen kiderült, hogy míg a televíziózás kezdetén (az Egyesült Államokban az 1940-es évek második felére, az ötvenesek elejére esett) egy kép átlagosan harminc másodpercig tartott, a mai tévéműsorokban öt másodpercenként változik a látvány! A Music Televisionnél és más, a gyerekek körében népszerű csatornákon már ott tartanak, hogy másodpercenként kétszer- háromszor váítozik a kép, ami rongálja a szemet, az agyat, az ideg- rendszert. Ez a sebesség már a tudatküszöb alá csúszik, és nem hagy időt a gondolkodásra. A tévé erőszakra nevel A felmérések szerint mire az átlagos amerikai gyermek elvégzi az általános iskolát, már látott nyolcezer gyilkosságot és százezer egyéb erőszakos cselekedetet - a képernyőn. Nem csoda, ha akkor is az erőszakos módszert választja a konfliktusok elintézésére, ha erre semmi szükség. Más alternatívát nem ismer, mást nem igazán sugall neki a tévé. (es) A fák az élet szimbólumai. A kérgükben, a leveleikben és a virágaikban rejlő vegyületekből gyógyszereket készítenek A fák gvósvító ereie - 1. IZ ÖSSZEÁLLÍTÁS fák ereje ősidők óta bámulatba ejti az embereket; védelmet adnak, sőt csodálatos gyógy- erővel rendelkeznek. A fák az élet szimbólumai. A kérgükben, a leveleikben és a virágaikban rejlő vegyületekből különféle gyógyszereket készítenek. Összeállításunkból kiderül, hogy miként alkalmazzák őket a fito- terápia, a homeopátia, a népgyógyászat és az ezotéria képviselői. Nyírfa - vesebetegségek ellen A vizelethajtó hatású nyírfa levelei flavonoidokat, szaponinokat, cserzőanyagokat, C-vitamint és illóolajat tartalmaznak. ♦ Fitoterápia: A nyírfalevéltea* (napi adag 6-9 g) jótékony hatású húgyúti megbetegedések és vesekő ellen. A kéreg főzetét reumás megbetegedések kiegészítő kezelésére ajánlják. ♦ Homeopátia: A friss levelekből nyert hígított kivonata reuma ellen használható. ♦ Népgyógyászat: A nyírfalevélből készült teát vagy a nyírfa tavasszal csapolt édeskés nedvét kúraszerű- en alkalmazták az anyagcsere serkentésére és a koleszterinszint normális szinten tartására. A kéregfőzet vértisztító hatású. ♦ Ezotéria: A nyírfa az igazságosságot szimbolizálja. Erdeifenyő - izomfájdalomra A hajtásaiban levő illóolaj váladékoldó és fertődenítő hatású. ♦ Fitoterápia: A hajtásaiból készült tea* (napi adag 3 g) elősegíti a légutakban keletkező .váladék feloldódását, és megkönnyíti a légzést, Inhalálással (10-15 csepp illóolaj 11 forró vízhez) enyhíthető a hörghurut és az ingerköhögés. Kádfürdő izom- és idegfájdalmakra: 2 1 vízhez adjunk 3 marék fenyőtűt, 20 percig főzzük, szűrjük le, majd a főzetet öntsük a fürdővízhez. ♦ Homeopátia: A hajtásaiból kivont esszenciát reuma, isiász és ekcéma gyógyítására alkalmas készítmény előállítására használják. ♦ Népgyógyászat: A növényi ág kérgeiből készült főzetet hasmenések megszüntetésére, valamint aranyér elleni ülőfürdő készítésére használták. ♦ Ezotéria: A hatalom, a kitartás és az erő szimbóluma. Kutyabenge - székrekedésre ♦ Fitoterápia: Teája* (naponta maximum 1- 2 csésze, maximum két héten keresztül!) hatásos lehet makacs székrekedés esetén. Rendszeresen és hosszan tartó fogyasztása ellenjavallt! ♦ Homeopátia: Hasmenés megszüntetésére használják. ♦ Népgyógyászat: A teakeverék vértisztító hatású. Gyermekláncfűgyökérrel, cickafarldcal, nyírfa- és bambuszlevelekkel, valamint búzavirággal kombináltan elhízás ellen is kedvező hatású lehet. A kéregből készült teakivonatot külsőleg bőrpanaszokra is alkalmazzák. Segítségével a hegképződés is meggyorsítható. ♦ Ezotéria: A fából és a kérgéből készült füstölő belső nyugalmat teremt, segíti a meditációkat. (* 1 teáskanál 1 csésze forró vízhez) (bér)
