Vasárnap - családi magazin, 2000. január-június (33. évfolyam, 1-26. szám)
2000-02-23 / 8. szám
Tanácsadó 2000. február 23. 11 Gyökeres szőlőoltványok Jakab András _______________ Te lepítés előtt az oltványt vagy a gyökeres vesszőt alaposan vizsgáljuk meg, mivel jó ere- dést csak kifogástalan, egészséges szaporítóanyagtól remélhetünk. Mindenképpen minőségi, első osztályú oltványt vásároljunk. Ilyen az a szaporítóanyag, melyen az oltás helyén körkörös forradás található, jól érett, és a hajtás hossza legalább 20 cm, vastagsága pedig a tövi részén 4-5 mm. Ha a szaporítóanyag vermelve volt, és csak tavasszal kerül sor az ültetésre, alaposan figyeljük meg, hogy az oltványok nem száradtak-e ki. Ültetésre akkor alkalmasak, ha a keresztülvágott vessző belseje élénkzöld, a gyökerek vágás vagy kaparás hatására fehérek, továbbá ha a vágás helyén a metszlap felületén nedvesség jelenik meg. Hogyha a metszlapon nem jelentkezik nedvesség, akkor az ültetőanyag enyhén szikkadt. Ilyenkor az ültetés előtt egykét napig áztassuk vízben az oltványokat. Az oltványok előkészítését közvetlenül az ültetés előtt végezzük el. Az oldalgyökereket tőből távolítsuk el. A talpgyökerek közül csak azokat metsszük le tőből, amelyek erősen sérültek. A többi gyökeret aszerint kurtítsuk meg, hogy gödröt ásunk-e, vagy fúróval telepítünk. Fúróval történő ültetéskor a talpgyökereket 1-2 cm hosszúra vágjuk vissza. Ha ásóval ültetünk, akkor a gyökereket 8-10 cm-re kurtítsuk. Helyreigazítás A Vasárnap 5. számában a tanácsadó oldalon a szerző és a szerkesztő hibájából a Tél végi teendők a gyümölcsösben című cikkben sajnálatos módon olyan vegyszerek nevét - Nitrosan 25 és Arborol M - közöltük, amelyeket már évek óta nem forgalmaznak. Az engedélyezett szerek listáján erre a célra jelenleg nálunk az Oleoekol (a készletek kimerüléséig) és az Oleo-Ekalux szerepel. A Kertészet és Szőlészetből átvett, a Megelőzésre törekedjünk című írásban említett „Cineb - 82” helyett Magyarországon újabban a Merpan engedélyezett, amely azonban (ellentétben Csehországgal) nálunk nincs bejegyezve. A Previcur N újabb megjelölése pedig Previcur 607 SL. A téves információért szíves elnézésüket kérjük. A szerkesztő A vízhiányos terület nem alkalmas málnatermesztésre A jó hely fél siker Termőhelyének megválasztásában az éghajlati és talajviszonyok egyaránt fontos szerepet játszanak. A málna sekélyen elhelyezkedő gyökérrendszere csak a talaj felső rétegének víz- és tápanyagkészletét tudja kielégítően hasznosítani, ezért nagyon fontos a felső réteg egyenletes vízellátottsága. A szárazságra hajlamos területeken, a vízveszteség csökkentésére, a lejtő északi oldala alkalmasabb a telepítésre, mert az a jobb vízellátottságú és kevésbé felmelegedő oldal. Az a terület, ahol tartós a vízhiány, vagy az a vegetációs időszak kritikus idejére esik, öntözés nélkül nem alkalmas málnatermesztésre. A jó morzsalékos szerkezetű vályog- és homokos vályogtalajok az őszi-tavaszi csapadékból annyi vizet tudnak felvenni és tárolni, hogy a szárazabb nyári hónapokban is el tudják látni a málnatöveket elegendő nedvességgel. A tömött, levegőtlen agyagtalajok a vizet nehezen adják le. A humuszMeszes talajon csak sínylődik a málna. bán szegény homok- és kavicsta- lajok a csapadékot könnyen befogadják, de csak kis részét képesek tárolni. E két utóbbi talajtípus kevéssé alkalmas a málna számára. Nem alkalmasak telepítésre a mély fekvésű, levegőtlen réti talajok, valamint a lúgos kémhatású meszes talajok sem. A málna gyengén savanyú, 6-6,5 pH-jú talajokon fejlődik a legszebben. A 8-10 százalékot meghaladó mésztartalmú talajokon erős mészklorózis léphet fel. -KszMínél tovább hagyjuk állni a püspökbort, annál kifinomultabb az íze Borok - erjesztés nélkül A püspökborhoz 9 dl jó minőségű vörös óbor és 0,5 dl finomszesz keverékében feloldunk 10 dkg cukrot. Az így nyert keverékbe 1 hétre tüllzacskó- ba helyezett fűszerkeveréket lógatunk. A javasolt keverék literenként: 20 g szárított narancshéj, 0,1 g szegfűszeg, 0,1 g fahéj, 1 citrom héja és 1 szem keserű mandula. Minél tovább hagyjuk állni a püspökbort, annál kifinomultabb az íze. A keveréssel készülő ürmösborhoz alapbor, sűrített must vagy cukoroldat, finomszesz és fűszerkeverék kell. Alapbornak tiszta, szép színű, kifogástalan ízű, lehetőleg kevés (3-4 g/1) savat tartalmazó bort válasszunk. Édesítőszerként a legcélszerűbb cukoroldatot használni. Egy liter 63 százalékos cukoroldatot úgy nyerünk, ha 85 dkg cukrot feloldunk fél liter vízben. Ez a cukoroldat literenként 856 g cukrot fog tartalmazni. Tájékoztatásul táblázatban foglaljuk össze a 100 liter 16 százalék alkoholtartalmú és 12 százalék cukortartalmú ürmösbor készítéséhez szükséges folyadékok mennyiségét. Különböző alkoholtarAz alapbor alkohol- tartalma, térfogat-% 100 liter kész keverékhez szükséges anyagok literben bor cukoroldat finomszesz 10,0 77,4 14 8,6 10,5 77,9 14 8,1 11,0 78,4 14 7,6 11,5 78,9 14 7,1 12,0 79,4 14 6,6 talmú alapbort és 96 százalék alkoholtartalmú finomszeszt vettünk alapul. Az ürmösbor készítéséhez a megfelelő űrtartalmú edénybe először a szükséges mennyiségű finomszeszt tesszük, arra fejtjük az alapbort, majd tökéletesen összekeverjük (avinált bor). A tüllzacskóba helyezett fűszerkeveréket 3^1 hétre az avinált borba lógatjuk. A bort időnként megkeverjük, a kioldódás mértékét pedig kóstolással állapítjuk meg. Ezután öntsük az edénybe a szükséges mennyiségű édesítőszert, és alaposan keverjük el az avinált, fűszerezett borral. Az így nyert ürmöst legalább egy hónapig érleljük. Kertészet és Szőlészet A fűszerkeverék összeállítására vonatkozó javaslat: Fűszer Száraz Édes Keserű urmoshoz, gramm Ürömfű 150-200 100-200 _ Benedekül 150-200 100-150Ezerjófű 50-100 50-100Kínakéreg 150-200 200-300 Genciángyökér 50-100 50-100 Angelikagyökér 20-50 . Koriander50-100 100-150 Kálmosgyökér 50-100- , Narancshéj100-150 20-50 Majoránna 50-100Kakukkfű50-100Fahéj 50-100 50-100 20-50 Megkérdeztük a szakértőt Mikor kaphatok tulajdonlapot? Két éve halt meg az édesapám, azóta nem tudja senki sem megmondani, hogyan is szerezhetném meg a tulajdonjogot hivatalosan is azokhoz a földekhez, amelyekről mindig is azt gondoltuk, hogy a mieink. A szüleim (édesanyám már hamarabb meghalt, és utána mindent édesapámra írattam) nem is tudom, mióta művelték a szóban forgó földet, mindig azt mondták, hogy megvették a jogos tulajdonosoktól, de sosem kellett papírral is bizonyítani ezt. Nem tudom, mi történt az édesanyám utáni hagyatékban, de ez a földterület nem szerepel a hagyatéki határozatban. Ezáltal valószínűleg az édesapám sem örökölte, és így apám után én sem. Azt hallottam, hogy ha valaki tíz évig használ egy ingatlant, tíz év után az övé lesz, de hát én még csak két éve használhatom, akárhogy számolom is, nem több az, mint két év. Szeretnék már végre egy hivatalos tulajdonlapot. Hogyan érhetem el? Önnek igaza van. Ha valaki több mint tíz évig használ folyamatosan és jóhiszeműen egy ingatlant, tehát abban a hiszemben él, hogy az ingaüan az övé, és ezt az ingatlant szakadatlanul használja, akkor a tíz év elteltével fennáll az elbirtoklás ténye, és az ingatlan tulajdonjoga a jóhiszemű használót illeti. A Polgári Törvény- könyv 134. §-a szabályozza az elbirtoklást, és ennek a paragrafusnak a 3. bekezdése még azt is kimondja, hogy a tíz évSzabó Elena jogász be beleszámítódik az az idő, mely alatt a jogosult személy elődje használta jogosan (tehát sajátjaként, szakadatlanul és jóhiszeműen) ezt az ingatlant. Gyakori jelenség, hogy a dolgot nem egyetlen birtokos birtokolja, az elbirtoklási idő alatt a birtokos személyében változás következhet be, mint ahogy az az Önök esetében is történt. Az említett paragrafus kifejezetten lehetővé teszi, hogy több birtokos (használó) esetén az új birtokos saját elbirtoklási idejéhez hozzászámíthassa elődje elbirtoklási idejét. így ha a dolog pl. mint az Önök esetében - öröklés útján kerül(ne) az új használóhoz, a korábbi használó birtoklási idejét is hozzá kell számítani a későbbi használó idejéhez, természetesen csak akkor, ha az elbirtoklás feltételei az örökhagyóra nézve is fennállottak. Javaslom, hogy először is kérje ki a szóban forgó földterületről a tulajdonlapot a kataszteri hivatalból, nézze meg, kik is vannak bejegyezve mint tulajdonosok, majd forduljon közjegyzőhöz. A két év miatttehát a fent említettek értelmében nincs miért aggódnia. Grafológia Jelige: Különleges típus Jóindulatú, de fél, hogy felismerik gyengéit, és kihasználják. Nyitott minden új dolog iránt. Fiatalon már látszik egyénisége, temperamentuma, de érzékenysége is. Szeretne felnézni valakire. Remek színészalkat. Kissé makacs, de praktikusan próbál gondolkodni. Szeret ironizálni, csipkelődni. Ha megbántják, nem felejt, és kivárja a megfelelő pillanatot, hogy „visszacsípjen”. Elég sokat stresszel. Kisebbségi érzése is látszik, amelyet jól titkol. Felhívom a figyelmét arra, Bartalos Mária grafológus hogy olykor az ember azt hiszi, ismeri önmagát, embertársait, és megáll a fejlődés útján, gondolván: neki ennyit elég tudnia. Ez a legnagyobb tévedés, melynek áldozatául esik minden fiatal ember. Gyermeklélektan Jelige: Mi a fontos? „Két gyermekünk van, mindkettő már iskolába jár; az egyik elsős, a másik harmadikos. A férjemmel és az anyósommal néha vitázunk a nevelésükről, arról, mit követeljünk tőlük, és mit ne, egyáltalán: mi a fontos ebben a korban.” Kedves anyuka, azt hiszem, erről a témáról is írtunk már néhányszor e rovat keretében, de szívesen válaszolunk az Ön kérdéseire is, hiszen „ismétlés a tudás anyja”. A kisiskoláskorral kapcsolatban sok fontos és kevésbé fontos követelményről beszélhetünk. Itt most megpróbálom összefoglalni a legfontosabbnak vélteket (a szakirodalom és a gyakorlat alapján). Tehát többek között:- Nem annyira fontos, hogy a gyermek az iskolában „kiváljon” társai közül; fontos azonban, hogy lehetőleg kezdettől fogva komolyan vegye az iskolát, érdekelje őt, amit a tanító néni mond, örüljön a dicséretnek, és bántsa, ha megdorgálják.- Nem fontos (nem is volna helyes) hogy az iskolából hazaérve, mielőtt játékba fog, előbb a feladatait végezze el és tanuljon; de fontos, hogy ezeket - jól szervezett napirend keretében - saját jószántából és kedvvel, szívesen végezze.- Nem fontos, hogy mindjárt Kállay Jolán „szépen” írjon (hiszen majd belejön, megtanulja); de fontos, hogy maga is meg tudja ítélni, fel tudja mérni, mennyire sikerült a házi feladat, és hogy igényes legyen saját teljesítményével szemben.- Nem fontos, hogy a gyermek időnként túl hangos, kis barátaival néha „felveri” a házat; de fontos, hogy amikor szükség van rá - az iskolában, tanítási órán, otthon, ha a családtagok pihennek, vagy beteg van a háznál - tudjon csendben maradni.- Nem fontos, hogy a gyermek néha szertelen, makacs- kodó, erőszakos (hiszen most testileg, szellemileg és a közösségi fejlődés szempontjából is bizonyos fokig átmenetet jelentő korban van); de fontos, hogy alapvetően jó érzelmi kapcsolatát a szüleivel, testvéreivel, tanítójával, kispajtásaival végig megőrizze.- Nem fontos, ha már nem mutatja a régi gyengédséget (bármennyire nehéz ezt elfogadni a szülőnek); de fontos, hogy a szülő iránti bizalma megmaradjon, hogy mindennapi életének örömeit, bánatát mindig őszintén elmondhassa.- Nem fontos, hogy néha ösz- szekeveri a valóságot a kitalálnál; de fontos, hogy a felnőttek igazmondásban, a valósághoz való ragaszkodásban és egyáltalán a viselkedésben mindig jó példát mutassanak neki. Kedves anyuka (és persze anyukák, apukák, nagyszülők), sok minden fontos és nem annyira fontos dolog van a gyermeknevelésben, és ezt önök végül is maguk is jól tudják és érzik. Hallgassanak a szerető szívükre, a józan eszükre és a sok évtizedes tapasztalatra (és persze azért a szakemberekre is). Akkor - hiszem - sok-sok örömük telik majd a kisdiákban. Jelige: Nagyon félek. Kedves aggódó anyuka, azt hiszem, ha bizalommal fordul kérdésével és kérésével a kezelőorvosához, segíteni fog önnek. Ez a problémakör az orvos illetékességi körébe tartozik, mi nem tudunk, sajnos, a segítségére lenni.
