Vasárnap - családi magazin, 1999. július-december (32. évfolyam, 27-52. szám)
1999-08-04 / 31. szám
Tanácsadó 1999. augusztus 4. 11 Levélsarok Mit tegyünk, amikor az alany már nem adja a héját? A naspolya befőzése Dr. G. L. rimaszombati olvasónk levélben arról érdeklődik, hogyan lehet „feldolgozni” a naspolyát, illetve kompótnak eltenni télire. Olvasónknak valószínűleg múltkori - a naspolya szaporításáról szóló - cikkünk adta az ötletet most, a nyár közepén. A naspolya gyümölcse ugyanis későn, csak október végén, november elején érik. Ha korábban leszedjük, akkor sincs baj, mert utóérő. A még éreüen gyümölcs fanyar, később azonban jellegzetes és nagyon kellemes naspolyaíze lesz. Régebben a padláson, szalmára rétegez- ve volt szokás utóérlelni. Némi keresgélés után az irodalomban az alábbi receptet sikerült fellelnünk: Naspolya cukorban A még kemény, éretlen gyümölcsöt megtisztítjuk, héját jól ledörzsöljük, és a gyümölcsöt tűvel megszurkáljuk. Cukros vízben puhára főzzük (ha fogpiszkálóval bele lehet szűrni, akkor jó), majd kiszedjük a vízből, és lecsöpögtet- jük. Egy kg gyümölcsre egy kg cukrot és háromnegyed liter főzővizet számítunk. Ebből fél citrom héjával cukorszirupot főzünk, és egy napig állni hagyjuk benne a főtt naspolyát. Másnap a levet leöntjük, és újra felfőzzük, majd ismét állni hagyjuk a gyümölcsön. Harmadnap a gyümölccsel és egy pohárka konyakkal együtt felforraljuk a levet. Forrón üvegbe töltjük, az üveget jól lezárjuk. I. d. Szemlapozás Ha kicsúsztunk az időből, és a héj alá már nem lehet szemezni, különböző szemlapozásokkal még segíthetünk a helyzeten. A művelethez az alany héját 1,5-2 cm hosszúságban és 5-6 mm szélességben felülről lefelé a háncs teljes mélységében végjükbe (lásd az 1. ábrát); az alsó részén a háncsból esetleg kis nyelvet is hagyhatunk. A nemes hajtásból a szemet ugyanilyen formában vágjuk le, alul keresztben elmetszve. Az illesztés után azonnal kötözni kell. E módszer egyik újszerű változata a chipmetszés, magyarul szemlapozás vagy lapszemzés, amelyet kissé mélyebb vágással, alul a táskás oldallapozáshoz hasonlóan ferdén bevágott nyelvvel vagy táskával készítenek. Az is előfordulhat, hogy a szemzőhajtás túlságosan vékony, vagy rügyei kicsinyek, fejletlenek. Ilyenkor a vesszős szemzés segíthet. Nem egyetlen rügyet, hanem egy többrügyes, az alapi részén ferde metszlappal vágott szemzőhajtást helyezünk az alany T alakban vágott és felfeszített héja alá (2. ábra). Kötözni a szokott módon kell. A magastörzsű köszméte és ribiszke oltására használható ez a módszer. A régi fajták elszaporításakor nemegyszer idős fákról kell szemeznünk, amelyeken megfelelő szemzőhajtást már nem találunk. Ilyenkor egyjól fejlett csúcsrügyű rövid hajtás vesszős szemzéssel beszemezhető. Ha az alany már nem adja a héját, ugyanezzel a szemzőhajtással oldallapozást végezhetünk, amelyhez 2-3 rü- gyes, ferde metszlappal megvágott oltócsapot készítünk. Az alany vágása a szemlapozáshoz hasonlóan történik. Ha az alanyon ferdén bevágott nyelvet hagyunk, a szemzőhajtás metszlapjának alapi részét is vágjuk le az ellenkező oldalról egyenesre, hogy jobban illeszkedjen (2. ábra, C). KbM Pótlásuk elengedhetetlen mind a termés mennyisége, mind a minősége szempontjából A szulfátok sokféleképpen oldódnak A káliumtrágyák különböző módon oldódnak. Bár mind a három káliumformára azt mondjuk, hogy oldható, mégis emeljük ki, hogy a kálium-nitrát tökéletesen (maradék nélkül) oldódó műtrágya, míg a kálium-klorid és a kálium-szulfát csak jelentős mennyiségű üledékképződéssel képez oldatot. Ezért az utóbbiak tápoldatkészítésre kevésbé, cseppenkénti öntözésre pedig egyáltalán nem alkalmasak. Tévedés ne essék: a szulfátok (magnézium, kálium) vízben tökéletesen oldódnak, vegytiszta formában a vízkultúrás termesztésnek nagyon fontos vegyületei, arról nem is beszélve, hogy maga a kén is nélkülözhetetlen növényi makro- tápelem. A kénsavas káliban azonban a kálium-szulfát mellett egyéb, szennyező anyagok is vannak, és azok képezik az üledéket. A kálium-nitrát a fejlett kerté- szetű országokban a tápoldato- zás alapműtrágyája. Nálunk azonban a költségek csökkentése végett inkább a szulfát típusú műtrágyákat használjuk. A túlzottan magas kéntartalom - más tápanyagokhoz hasonlóan- - fejlődési zavarokat okozhat, ezért részletesebb talajvizsgálatokkal a közegek klo- rid- és szulfáttartalmát is mérik. Az előbbi nem lehet több 2,2 mmol/l-nél, az utóbbi pedig 2,5 mmol/l-nél. A káliumtrágyák a növénytermesztésben nélkülözhetetlenek; különösen a kertészeti kultúrák ismertek magas káliumigényükről. Folyamatos utánpótlásuk elengedhetetlen mind a termés mennyisége, mind minősége szempontjából. A növény érzékenysége és igénye, a költségek, a szükséges vízoldhatóság foka, a termesztési mód, a talaj kötöttsége és a trágyázás időpontja határozza meg, hogy melyik hatóanyagformát választjuk. Kertészet------------- Káliumműtrágyák Klorid típusúak: Kálisó: 40% ICO Kálisó: 60% ICO Szulfát típusúak: Kénsavas káli: 50% K2O + 22% kén Patent káli: 30% ICO + 18% kén +10% MgO Buvifer: 21% ICO + 2% kén + 23% egyéb tápelem Volldünger: 21% ICO + 2% kén + 23% egyéb tápelem Nitrát típusúak: Kálium-nitrát: 46% ICO + 13% nitrogén Multi-K: 46% ICO + 13% nitrogén Kemira-Ferticare: 25% ICO + 27% egyéb tápelem Polyfeed: 11-37% ICO + egyéb tápelem Megkérdeztük a szakértőt Nem kell kiköltöznie A házasságom megromlott, el akarok válni; a férjemnek barátnője van, egy ideje már nála is lakik. Tizenöt éve vagyunk házasok, két gyerekünk van, 1 és 11 évesek. A férjem bele is egyezne a válásba, csak abban nem tudunk megegyezni, hogy kié legyen a lakás. Ő a lakás értékének a felét követeli, csakhogy én nem tudok ennyi pénzt összeszedni! Nem könnyű fizetni a bérleti díjat is, meg a villanyt, vizet. Képtelen vagyok százezreket fizetni neki. Hiába mondom, hogy a gyerekeket is megrövidíti azzal, hogy ilyesmit követel, a férjem azt állítja, ez a lakás az övé is. Ez sehogy sem fér a fejembe, mert ezt a lakást még lánykoromban vették nekem a szüleim. Azt mondta, bíróságra ad, és akkor majd többet kell fizetnem. Azt akarja, adjam el a lakást, és költözzek a gyerekekkel egy kisebbe, őt meg fizessem ki. Mit csináljak? Én nem úgy látom, hogy Önnek fizetnie kellene. Fontos tényező, hogy ön ezt a lakást még férjhezmenetele előtt szerezte meg, valamint Szabó Elena jogász az is, hogy az elmondottak szerint a lakás szövetkezeti tulajdonban van. Tehát a lakásszövetkezet a tulajdonos, ezért Ön nem is adhatja el ezt az ingatlant. Ha ön még a házasságkötés előtt lett a szövetkezeti lakás bérlője, akkor a házasságkötés pillanatával közös lakásbérleti joguk keletkezett, amely azonban a válás jogerőre emelkedésével megszűnik, és a lakásbérleti jog azé marad, akié a házasságkötés előtt volt. Ebben az esetben az öné, mégpedig a polgári törvény- könyv 705.§-a 2. bekezdésének értelmében. A férjének a 712.§ 4. bekezdése szerint csak egy pótszállás jár(hat) (náhradné ubytovanie), amely lehet pl. albérlet is. De mivel a férje a barátnőjéhez költözött, lakásgondjai nincsenek. Grafológia Jelige: Ki vagyok én? Vezetésre szoruló ember, aki sértett önérzetében sebeit „gyógyítgatja” kisebb- nagyobb sikerrel. Személyisége depresszióra való. hajlamot rejt. Szeretetéhségé- ben nem veszi észre, hogy adnia volna fontos ahhoz, hogy szeretetet kaphasson. A társ „zsarnokságától” való félelme túlérzékenységéből fakad. Ne féljen önmagától! Merje vállalni másságát, és hihetetlen nyugalom szállja meg. Próbálja ki magát a művészetek területén, mert tud valamit, amit más nem. Márai Sándort idézem: „Csak a lelkiismeret lehet bírád, hóhérod vagy pártfo/<A lH ? Bartalos Mária grafológus gód, senki más!... Csak a lelkiismerét képes büntetni, csak ez a titkos hang mondhatja: »Vétkeztél.« Vagy: »Jól van.« A többi köd, füst, semmiség.” Ha megszólal a lelkiismerete, akkor vét az ember a Kozmikus Morál ellen. Ilyenkor addig érzi a lelkiismeret-furdalást, amíg ki nem javítja a hibát, mert az erkölcs velünk született. Gyermeklélektan Jelige: Már nem vagyok kisgyerek). „Hiába vagyok már fiatalkorú (ez jogi fogalom, apu emlegeti, ha néha a javítóintézettel fenyegetőzik), úgy bánnak velem otthon, mint a kisgyerekkel. Túlzottan féltenek. Figyelmeztetnek, hogy melegen öltözzek, ne felejtsem el a kulcsaimat, hogy vigyázzak magamra, stb. Kérdések százaival bombáznak, hogy nem keveredtem- e rossz társaságba. A baráti körömben én vagyok az egyetlen, akinek korán otthon kell lennie, és mindig telefonon jelentkezni, hol vagyok éppen. Már várom, mikor leszek végre nagykorú, hogy szabad lehessek. De a tesóm is megkapta: »Ha felnőtt is vagy már, az még nem azt jelenti, hogy azt tehetsz, amit akarsz. Legalábbis amíg velünk élsz.« Szép jövő vár rám. Meg lehet változtatni a szülők viselkedését?" Kedves mérgesTini! Aszülők mindig félteni fogják a gyerekeiket, és vigyázni akarnak rájuk. Ez a szeretetük „mellékterméke”. Az évek múlásával a gyerekek természetesen azt szeretnék, ha a szülők nem „avatkoznának bele” az életükbe. Céljuk a szoros kötelék oldása. Te mint felnőtté cseperedő emberke azon igyekszel, hogy megszűnjön a szülőktők való függőséged. Csakhogy a szülők megszokták, hogy óvnak, vigyáznak rád. Tudják, hogy ezt nem tehetik a végtelenségig, de azt gondolják, hogy a teljes szabadságra még van időd. Tudatosítani kell, hogya felnőtté válás komoly követelmények elé állítja a fiataloDr. Kállay Jolán kát. Önbizalmat kell szerezniük, meg kell tanulniuk egyedül dönteni jövőjükről. És itt mutatkozik a konfliktushelyzet, mert a tinik szerint a szülők gátolják őket, ezért nem lehetnek önállóak. Csakhogy vigyázat! Tudod, kedves Tini (és kortársaid), azért a szülőknek valahol igazuk is van. Jól tudják: egyszerűen lehetetlen, hogy a gyermekük egyik napról a másikra hirtelen olyan bölcsen ébredjen, hogy képes legyen mindenről önállóan dönteni. Anyuék attól félnek, hogy hibát követtek el, és ráfáztok. Néha előre látják a következményeket, amelyekről nektek gőzötök sincs, és néha sorsdöntő ballépéstől mentenek meg azzal, hogy bölcsen közbelépnek. Ti akkor nagyon dühösek vagytok, de ha majd egyszer visszanéztek, rájöttök, hogy igazuk volt. Persze a szülők néha tévednek is, túlzásba is vihetik az aggódást. Szeretettel emlékeznek a „régi szép időkre” és nem akarják, hogy azok végérvényesen elmúljanak. A probléma tehát világos: A szülőknek igazuk van abban, hogy óvni akarnak benneteket, de tévednek akkor, amikor túlságosan féltenek. Nézzétek ezt el nekik. Ahogy ti próbáljátok az első bizonytalan lépéseket az önállóság felé vezető úton, ugyanúgy a szüléitek is bizonytalanok, nem tudják, mennyit engedhetnek. Ha megértitek, milyen nehéz ez a szülők számára is, megtanuljátok megértéssel és szeretettel megkönnyíteni a helyzetüket. Tapasztalni fogjátok, hogy a „könyörtelen harc” alábbhagy. Ha a gyerek fejjel megy a falnak, és veszekedni kezd, akkor számolhat azzal, hogy a szülő talál éppen elég érvet arra, miért pont neki van igaza. De ha nyitni próbálsz a szülők felé, kedves Tini, ha tudomásukra hozod, hogy megérted aggódásukat, meglátod, hogy megnyugszanak a kedélyek, és engednek egy kicsit. Próbáld meg a helyzetet a szülők szempontjából is nézni. Ők tényleg féltenek. Talán elnézed nekik, ha tudatosítod, hogy azért avatkoznak az életedbe, mert szeretnek. Ha nem szeretnének annyira, akkor talán örülhetnének is, hogy nem kell törődniük veled, és nyugtuk van tőled. Szabadon élhetnék ők is a saját életüket. Ne gondold, hogy csupa öröm vigyázni rátok, felelni értetek, a biztonságért, a nevelésért, azért, hogy igazi, harmonikusan fejlődő emberke váljon belőletek. Lehet, hogy könnyebb volna számukra megszabadulni a felelősségtől, de a szeretet nem engedi. Ismétlem, szeret- nekTéged. És te is szereted őket. Egyet viszont ne felejts: mutasd ki a szeretetedet! A szüleid vágynak erre.
