Vasárnap - családi magazin, 1997. július-december (30. évfolyam, 27-53. szám)
1997-12-03 / 49. szám
Nagyvilág 1997. december 3. December hatodikán ünnepük Finnország függetlenségét „Nem dallamos a nyelvünk” Itt minden a természetnek van alárendelve Archív-felvétel Budapesti levél MedlSándor _________________ .. . Te drága föld, zengjen dicső neved!” A 3,5 magyarországnyi Finnország népének himnusza kezdődik így. Alig 5 milliónyian vannak. Milyenek? A győri zeneiskolában tanuló Outi Tuppurainen szerint: Otthon eszembe se jutna az iskolaigazgatót magázni, itt ő magáz engem. Néha fárasztó, hogy itt olyan udvariasnak kell lenni, otthon meg jólesne, ha egy férfi kinyitná előttem az ajtót. A mi nyelvünk nem dallamos - tiltakozott útitársnőm az 1983- as tamperei kajak-kenu világ- bajnokság idején tett látogatásomkor. Ez részben igaz, ha csak a városneveket nézzük is. Helsinki, Expoo, Vantaa, Lahti, Oueu, Posri, Kuopio. Ám az útitárs - Ulla Kamilla - neve a dallam nevét igazolja, és a lakcíme is: Hyllükallio, Jouttisalontielo. Izgalmas a ragozás, egy példa: talo=ház, talossa= házban, tallosamme= házban-unk (házunkban). Picik a városok. A félmilliós fővárost követő Tampere csak 166 ezer lakosú, a fenti sor végi Kuopióban pedig mindössze 74 ezren laknak. Outi szerint - Turkut kivéve - nem szépek a városok. A táj lenyűgöző, a természet az úr. Látszólag rendetlenül elszórt házakat (sok faházat is) láttam a 30 ezres Nokiában. A szisztéma: oda építeni, ahol a fák helyet hagytak. 30 ezer tó övezi Suomit délen és délnyugaton. A sarkvidéken, az Inari tónál csipetnyi norvég határa is van, a két hosszú oldalt a Balti-öböl és Svédország, illetve a nagy orosz medve uralja. Nyögte is az ország évszázadokon át a cár atyuskák meg Gusztáv királyok kiolthatatlan hatalmi étvágyát. A188 ezer tó szabdalta, susogó fenyvesek tagolta föld azonban rendre visz- szaűzte a betolakodókat. 1917. december 6-án érkezett el a függetlenség. Ez Finnország nemzeti ünnepe. Alvar Aalto-tervei alapján 54 évvel később épült fel a mintegy 3 magyar parlamentnyi méretű gyönyörű Finlandia Ház, amely viszont a Föld nevű bolygó függetlenségéhez vezető út első napja lett 1979-ben, a nevezetes EBEÉ révén, Ford, Brezsnyev és Kekkonen elnökök asszisztá- lása mellett. Esti fohász Egyre reménytelenebb a gyermekért vívott küzdelem. Eddig főként amerikai filmekből ismertük a rémképet: a kövér ifjú a televízió előtt ülve folyamatos nassolás közben nyomogatja a kapcsológombokat, és a legkülönfélébb ingerek özönlenek rá az Öböl-háborútól a krimikig. De már nálunk is itt van Amerika, megérkeztek a magyar nyelvű kereskedelmi adók. Bár a szakértők arról zengedeznek, végre megvalósult a tájékoztatás pluralizmusa, nincs többé egy hangon zengő állami televízió, a szülő kedve nem ilyen rózsás, mert lehet, hogy gyermeke több szempontból is képet alkothat a világról, de ez csekély vigasz a napi harcokban. Kereskedelmi televízióink - számolva azzal, hogy a hazai népesség alapvetően gyermeteg lelkületű - esti filmként rendszeresen olyan produkciókat kínálnak, amelyekre annak idején csemetéinket vittük volna el a moziba. Érthető, ha a gyermek, akinek legfontosabb olvasmánya mára a műsorújság lett, követelni kezdi, hogy nézhesse a Batman különböző folytatásait, a Terminátor feldolgozásait vagy az Adams család kalandjait. De ezek a filmek nyolckor, kilenckor kezdődnek, és a reklámokkal tűzdelt vetítés miatt tízig, tizenegyik tartanak. A szülő tehát kétségbeesetten alkudozni kezd: rendben van, megnézheted a film felét. A gyermek engedelmesen beleegyezik, bízva abban, hogy a felnőtt is elfelejtkezik az óráról. Ám közeledik a villanyoltás ideje, az ifjú egyre nyugtalanabb, már a közeledő léptek kopogása is dührohammal tölti el, és igaza is van, kinek lehet akkora hatalma rajta, hogy megfossza őt az elkövetkező egy óra eseményeitől? Az eredmény aligha válik hasznára a társadalomnak. A kiskorú felajzva, sértődötten és főként későn alszik el, a szülő kezd belefáradni a küzdelembe. Nem érdemes ajánlgatnia az Egri csillagokat, a Két Lottit, nem számít, milyen bátor volt Vük az erdőben. Mit tehet egy törökverő vagy egy kis róka a szuperemberekkel szemben? És mit tehet a szülő? Az esti harc után megtörtén sóhajt: Óh, áldott emlékű frekvenciamoratórium! hanthy A kukorica sokkal ősibb kultúrnövény, mint hinnénk, s alig hasonlít az ősére A kukoricatermés felhasználása az USA-ban Aranyló kukoricaszemek Bár Európában csak Kolumbusz Kristóf óta ismerjük ezt a növényt, a kukorica termesztésére utaló legrégibb lelet közel hétezer éves, vagyis időszámításunk előtt ötezer tájáról származik. A növény eredete rejtély a botanikusok számára. Többségük arra a véleményre hajlik, hogy a kukorica elődje egy vadon tenyésző mexikói fűfajta volt. „A mai Mexikó középső részén éltek az indiánok ősei, akik megtanulták begyűjteni és fogyasztani a vadkukoricát” - állítja Richard MacNeish történész, aki szerint ezeknek az ókori népeknek egy évezred alatt sikerült kultúrnövénnyé nemesíteniük a kukoricát. Mire a spanyolok kikötöttek Amerika partjainál, az indiánok már a kukorica minden alapfaját kinemesítették. Kolumbusz kevés figyelmet szentelt a kalászoknak, melyeket a karibi térség indiánjai ajándékoztak neki, de 1493-ban mégis hozott belőle Európába. A következő évszázad során a kukorica nemcsak egész Európában, de Ázsiában és Afrikában is elterjedt. Napjainkban minden növényt megelőz (beleértve a búzát, a rizst, az árpát és a zabot). Legnagyobb termesztője az USA, Brazília, Kína és az Európai Unió országai. Nem csoda, hiszen egyetlen növény sem képes ennyire alkalmazkodni az éghajlati viszonyokhoz. A kukorica, bár a trópusi égövből származik, egyaránt megterem a hideg Andokban vagy a forró Amazóniában, a kanadai Yu- kon-félszigeten vagy az USA délnyugati, sivatagos vidékein, ahol az évi csapadék mindössze húsz milliméter. Itt alig éri el a fél méter magasságot. És egyetlen növény sem képes ilyen intenzíven kihasználni a napfényt; egyes fajtáinak százhúsz nap elég a beéréshez. Szinte hihetetlen, mennyi termék készítéséhez szolgál alapanyagul a kukorica (édesítőszer, ragasztó, konzerv, cipőpaszta, ceruza, tinta, elemek, mustár, fagylalt, aszpirin, festékek, kozmetikumok, margarin, majonéz, mártások, levesporok. Kukoricarostot használnak többek közt a papír- és textiliparban vagy a sörgyártásban.) Egyes vidékeken a kukorica jelenti a proteinforrás alapját. Egyetlen hátránya, hogy kevés aminosavat tartalmaz. Ezért kísérletek folynak, hogy még el- lenállóbb és hasznosabb fajokat hozzanak létre. Eleinte csak az egyes fajták nemesítésével foglalkoztak, de ma már a mikrobiológia is „besegít” a kísérletekbe. Az egyes fajták DNS-mole- kuláit bizonyos génekkel gazdagítják, amelyek növelik a növény tápértékét. A mai kukorica mindenesetre jelentősen különbözik attól a növénytől, amelyet Kolumbusz idejében ismerhettek meg az emberek. 0,2% - vetőmag A termesztés egyre tökéletesebb, a kukoricaszemeknek mindössze 2%-át használják a következő évben vetőmagnak 1,4% - étkezés A termésnek ez a hányada kerül közvetlen fogyasztásra 1,8% - keményítő Az élelmiszeriparban és az iparcikkek gyártá- sában 3,7%-alkohol A kukoricalisztből nyert etanolt a hajtóanyagok és az égetett szeszek (whisky) gyártásában használják fel 5,8% - édesítőszerek Az üdítőkben a drágább cukrokat nagyrészt a kukoricaszörp helyettesíti (Coca-Cola) 44,7% - takarmányozás Szarvasmarha, sertés, baromfi nevelésére 16,8% - export Az amerikai kukorica legnagyobb fogyasztói Japán és Oroszország 25,6% - tartalék A termés mintegy negyedét minden évben elraktározzák Hallotta már? Minden bírálat ellenére Károly brit trónörökös továbbra is ragaszkodik Camillához. Ennek legfrissebb bizonyítékát a „Titanic” című film londoni premierjén szolgáltatta: a bemutatóra ugyanis Camilla két gyerekének, Tómnak (20) és Laurának (19) a társaságában érkezett. Marion Brando állítólag utolsó filmszerepére készül: a 73 esztendős amerikai színész Gábriel Garcia Marquez No- bel-díjas író nagy sikerű könyvének főszerepét kívánja eljátszani. A pártriárka alkonya, mint ismeretes, egy képzeletbeli közép-amerikai állam zsarnok diktátorának utolsó éveiről szól. Az író és a színész már a forgatókönyv részleteiről is megállapodott Párizsban, sőt abban is, hogy hol forgassák a filmet és ki legyen a rendező. Hét hétig tartott, míg Arnold Schwarzenegger és felesége, Maria Shriver eldöntötte, milyen nevet is adnak fiuknak. Most már minden világos: a legifjabb Schwarzeneggert Davidnek hívják. Sophie Rhys-Jonest, a brit királynő legfiatalabb fiának barátnőjét hideg zuhanyként érRossz nyelvek szerint Sophie Rhys-Jones mindenben Dianát utánozta te a hír, hogy Edward herceg egyelőre nem akar megnősülni, sőt még csak az eljegyzésre sem gondol. A pletykalapok szerint az eljegyzést eredetileg már nyáron meg kellett volna tartani, s egyelőre nem tudni, hogy Edward miért késlelteti. Összeköltöznek? Hollywoodban pusmogják: Madonna és Courtney Lőve összeköltözik. A két énekesnőt, akik fellépéseikkel olykorvalósággal sokkolni tudják a világot, több dolog köti össze: jó barátnők, mindketten excentrikusak és mindketten egyedül nevelik gyermeküket. Madonna, mint ismeretes, régen szakított Carlos Leonnal, kislánya apjával, Courtney pedig azóta él egyedül, hogy Kurt Cobain, a Nirvána együttes énekese önMadonna és Courtney olykor sokkolni tudják a világot gyilkos lett. A két sztár állítólag ügynököket bízott meg, az ő feladatuk, hogy megfelelő házat találjanak egy egészen egzotikus helyen, mondjuk Hawaiin, a Karib-szigete- ken vagy Dél- Amerikában. A terv megvalósítását esetleg Andy Bird (27), Madonna legújabb londoni szerelme akadályozhatja meg, ha időnek előtt meg nem unja barátnője kommandírozását. Madonna parancsot adott An- dynek: „azonnal leszoksz a dohányzásról, ellenkező esetben vége a kapcsolatunknak”.
