Vasárnap - családi magazin, 1997. július-december (30. évfolyam, 27-53. szám)
1997-10-29 / 44. szám
Tanácsadó 1997. október 29. 11 A bogyósgyümölcsűek már kora tavasszal rügyeznek Legelőnyösebb ősszel telepíteni Az „aranyfüge” sárga gyümölcsöt hozó egres; ellenálló fajta, önbeporzó Archív-fotó Szerkesztői üzenet Karvára Cs. Viktor kedves olvasónkkal sajnálattal tudatjuk, hogy a kaktuszok gondozásáról írott cikkét terjedelmi okokból nem tudjuk közölni. Rövidített formában, egy gépelt oldalon szívesen megjelentetjük. Ismételten felhívjuk mindenki figyelmét, hogy a rovat időelőnnyel készül, tehát ezt tekintetbe kell venni. Sajnos, írásaikat, fotóikat megőrizni és visz- szaküldeni nem áll módunkban. A szerk. A Flórán és társai „Kispénzű városi nyugdíjas vagyok, aki nagyon szereti a virágokat...” írja jeligés levelében egyik olvasónk, s azt kérdezi, milyen módon hosszabbíthatná meg a vázába tett vágott virágok életét. Ma már több olyan szer kapható, melyek segítségével a vázában tartott virágok frissessége megőrizhető, sziromhullásuk elodázható. Ilyen preparátum a Flórán, a Rosal, a Tog, a Chrys- tal és mások. Ha nem áll módunkban beszerezni ezeket a szereket, akkor egy egyszerű házi trükkel is majdnem olyan jó hatást érhetünk el. Mégpedig úgy, hogy 1 liter vízbe 5 gramm cukrot vagy egy penicillin tablettát teszünk.-rMeghosszabbítj a a tárolási időt Tárolási veszteség csökkentésére kiválóan alkalmazható a növényi eredetű hatóanyaggal bíró Prolong. Ez viasszerű bevonatot képez a gyümölcs felületén, megakadályozva az Oxigén be- és a C02 kiáramlását, így késlelteti az érést. A 2x36 g hatóanyagot 2x4 liter vízben oldjuk fel, és az oldatba teljesen merítsük bele a gyümölcsöket. Egy perc áztatás után vegyük ki, majd szárítsuk meg őket. Ügyeljünk rá, hogy közben a gyümölcsök ne érintkezzenek. A kezelést a szedés után minél hamarább végezzük el, s csak a száraz gyümölcsöt tegyük a tárolóhelyre. Egy tasak (2x36 g) Prolong 80-10 kg körte vagy alma kezelésére elegendő. A szer használatával némileg korrigálhatjuk a tárolóhelyiség hibáit. K Ősszel kerítsünk sort a bogyósgyümölcsűek telepítésére. A ribiszke és az egres ugyanis már kora tavasszal rügyet hoznak. Az őszi kiültetés mellett szól az is, hogyjól hasznosítják a téli csapadékot, s így hamarább megerednek. A ribiszke és az egres alanyaként ismert aranyribiszke már novemberben megkezdi a föld alatti hajtások növelését. Természetesen ezeknél a fajoknál is több fajta közül válogathatunk. A hazai nemesítésűek közül a piros bogyójú Detvan és Tátrán, valamint a fehér Primus és Blanka ribizlifajtákat ajánljuk. Bokor és fa formájúra is alakíthatók. Fácskának nevelve azonban gazdagabb termést, hosszabb fürtöket hoznak és egyenletesebb az érés. A Primus július első harmadában, a Blanka pedig két héttel később érik. A piros bogyójú fajták érési ideje is általában július. Akadnak persze korábban termő piros ribizlik is. Ilyen a júniusban szedhető Jonkheer van Tets. A fekete bogyójú fajtákról tudni kell, hogy többnyire idegen- beporzásúak. Ezért egy-egy terItt van az ideje a káposztasavanyításnak. Valamikor hétköznapi műveletnek számított, manapság azonban sokan csak hírből ismerik. Ha módunkban áll, savanyítsunk házilag, ne a piacon vegyük meg. Savanyításra a közepes nagyságú fejeket válasszuk ki. Hánt- suk le a zöld és a sérült külső leveleket, vágjuk le a torzsa fejből kiálló részét, majd vágjuk ketté a fejet. Utána káposzta- gyaluval vágjuk 2-3 mm vastagságú szeletekre. A káposztát rétegenként sózva fahordóba vagy kőedénybe töltjük. 10 kg nyersanyaghoz 150-200 gramm sót s 1-2 evőkanálnyi köménymagot adjunk. Ízesíthetjük szeletekre vágott hagymőhelyre mindig több kultivart telepítsünk - általában hármat, négyet. A fajták közül említést érdemel a Roodknop, a Welmával, almával, esetleg sárgarépával is. A hordóba rakott káposztát kézzel (lábbal) vagy tömőfával alaposan lenyomkodjuk, úgy, hogy kicsorduljon a leve, s a levegőt kiszorítsuk. Káposztagyaluval vágjuk 2-3 mm vastagságú szeletekre. A káposztával megtöltött hordó tetejére átmérőjének megfelelő keményfa lapot teszünk s azt kővel, vízzel töltött edénynyel stb. leszorítjuk. A káposzlington XXX s az Onyx. Az egres fajtái közül szinte minden igényt kielégít az aranyfüge. I. d. ta savanyodásának (erjedésének) optimális hőfoka 15 Celsi- us-fok körül van; a folyamat kb. 1 hónapig tart, utána azonban még hetekig érik. Ha a savanyítás közben nem ügyeltünk kellő mértékben a tisztaságra, megtörténhet, hogy a hordóban penészesedés lép fel, illetve ízhibát tapasztalunk. Ezt elkerülhetjük, ha 14 nappal a hordó megtöltése után (azaz a zajos erjedés idején) a félig megsavanyodott káposztát kompótos vagy más széles szájú üvegekbe töltjük, s azokat légmentesen (a káposzta és a fedő között ne maradjon levegőréteg) lezárjuk, majd hűvös helyre tesszük. Az RN nyomán Hántsuk le a sérült külső leveleket, vágjuk le a torzsa kiálló részét Savanyítsunk káposztát! Megkérdeztük a szakértőt Örökölhet-e a testvérem? Ketten vagyunk testvérek, édesanyánk 1981-ben halt meg, édesapánk pedig ez év februárjában. A testvérem főleg édesapánkkal nem jött ki. Halála után mindkettőnket felszólítottak, nyilvánítsuk ki: elfogadjuk-e az örökséget vagy nem. A testvérem rögtön visszaírta a bíróságnak, hogy az örökségre nem tart igényt semmilyen feltételek között, és ezért teljes mértékben lemond róla. Testvérem nem tudta, hogy édesapánk kb. 10 évvel ezelőtt vásárolt egy hétvégi házat, valamint egy lakást. Amint megtudta, kijelentette, hogy ezután már nem mond le az örökségről és kéri a részét. Lehetséges ez? Nem. Az örökösnek azt a kijelentését, hogy elutasítja az örökséget, nem lehet visszavonni. Ez akkor is így van, ha az örökös még az ominózus egy hónapos határidőn belül szeretné megváltoztatni elhatározását az örökséggel kapcsolatban. Az örökség elutasítása az egész örökségre vonatkozik, tehát mindenre, ami beletartozik; így az olyan dolgokra, amelyek ismertek. Ugyanolyan mértékben, mint az olyan dolgokra, amelyek nem ismertek az örökösök előtt. Természetesen amikor a testvére megkapta a felszólítást, nyilatkozzon arról, elfogadja-e az örökséget vagy nem, akkor eme felszólításban Dr. Szabó Elena jogász fel kellett lenni tüntetve annak is, milyen következményekkel fog járni az ilyen vagy olyan nyilatkozat. Ebből egyértelmű, hogy ha már egyszer az örökös visszautasította az örökséget, semmiképpen nem változtathatja meg eme kijelentését. Egyedül a Polgári Törvénykönyv 465§-a tartalmaz egy olyan - értelmét tekintve bonyolult - rendelkezést, hogy az örökséget nem utasíthatja vissza az az örökös, aki viselkedésével nyilvánvalóvá tette, hogy nem akarja visszautasítani eme örökséget. Az Önök esetében a testvér kinyilvánította abbéli akaratát, hogy nem kér az örökségből, úgy gondolván, nincs is olyan sok öröklendő dolog. Amikor kiderült, hogy az örökség részét egy víkend- ház és egy lakás is képezi, megmásította (volna) elhatározását. Sajnos, későn „ébredt fel”, először jobban meg kellett volna gondolnia elhatározását, és csak aztán kellett volna nyilatkoznia. Grafológia Jelige: „Anyaszomorító" Élni senki más helyett nem lehet! A gyerekünkért aggódhatunk mint édesanyák, de az ő életüket nekik kell megélni, megtapasztalni. Fiának ügyességet, általános gyakorlatiasságot kell tanulnia. Az Ön fia nem az a típusú ember, aki megosztaná gondjait. Érthető - felnőtt ember és érzékeny lelkületű, Ön nem akarja, hogy az édesanyja védje meg. Ön nem szereti a változtatást. Fia egészen más mentalitású, mint Ön. Ő azzal az életfeladattal született, hogy Bartalos Mária grafológus megtanuljon valami mellett állást foglalni és csökkentse a környezete befolyását. Ezért kellett elmennie otthonról. Kérem, anyai szívével próbálja meg megérteni saját gyermekét, és engedje el őt lélekben is. Mindkettőjüknek jobb lesz. Szexposta „Családtervezés”: 22 éves vagyok. Másfél éves fiam van. A kérdésem az lenne, hogy lehet-e befolyásolni a születendő gyermek nemét. Mert 2 év múlva szeretnénk a férjemmel egy kisbabát, de én nagyon vágyom egy kislányra. Már az elsőnél is kislányra számítottam. Ki lehet számítani a gyermek nemét? Kedves Asszonyom, a születendő gyermek neme körüli számtalan népi megfigyeléssel, hiedelemmel, áltudományos magyarázattal stb. találkozunk, amelyeknek az eredményessége a leendő gyermek nemét illetően többnyire megbízhatatlan. A születendő gyermek neme többnyire az apától függ, bár ezt befolyásolni ő sem tudja. A férfi kétféle ondósejttel rendelkezik: kisebbekkel és nagyob- bakkal. Összesen van belőlük 200-300 millió egy magömlés alkalmával. A nagyobb ondósejtek lassúbbak, a magömlés után 4-5 napig élnek a női szervezetben, és ha ezek közül egy megtermékenyíti a petesejtet, akkor lány születik. A kisebb ondósejtek a magömlés után 2-3 napig élnek, sokkal gyorsabban mozognak, mint a nagyok, ezért ha van érett petesejt, ők gyorsabban megtalálják és megtermékenyülés esetén a születendő gyermek neme fiú lesz. így elméletileg, ha a nő tudja a petesejt beérésének az idejét, akkor bizonyos fokig megválaszthatja a születendő gyermeke nemét is. Pl. ha a peteérés előtt 6-7 napig nem szeretkeznek, és ha a közösülésre a peteéréshez közeli időben kerül sor, akkor a kisebb ondósejtek hamarabb elérik a petesejtet mint a nagyok, és megtermékenyülés esetén fiú születik. Ha viszont a peteérés előtt 4-5 nappal kerül sor a közösülésre és a peteérésig többször már nem, addigra a kisebb ondósejtek elpusztulnak, a nagyobbak viszont még élnek és megtermékenyülés esetén lány születik. (A petesejt beérését hőmérőzéssel lehet megállapítani, amiről korábban már írtam.) De a gyakorlat sokszor mást mutat, mivel a legújabb kutatások szerint a petesejtnek is van szerepe abban, hogy melyik ondósejttel engedi magát „megtermékenyíDr. Bordás Sándor tetni”. Mikroszkópos vizsgálatokkal kimutatták, hogy az 1 mm-es nagyságú petesejt felületén mikroszkopikus karocskák vannak, amelyekkel ellökdösi magától a számára nem „tetsző” ondósejteket, s amelyiket kiválasztja, azt magához húzza. „Házasság”: Öt éve élek házasságban, van egy hároméves kislányunk. Azt hittem, boldog leszek, de nem így alakult... Nagyon sokat vagyok egyedül, a férjem mindig úton van, és ha hazajön, akkor fáradt, nem beszélget velem, sem a kislányunkkal. Szexuális kapcsolatunk megromlott, így rászoktam az önkielégítésre. Mit tegyek? Kedves Asszonyom, ön is, mint annyian a házasságot boldogságintézménynek fogja fel, amely, ha nem ennek megfelelően működik, akkor kétségbeesik. Tény, hogy napjainkban a házasság intézménye válságba került, ezt tükrözi a kb. 50%-os válási arány. Akik viszont nem válnak el, valószínűleg a gyerekek miatt teszik. Mások házassága azért marad egyensúlyban, mert az egyik fél feláldozza magát a kapcsolatért. Márpedig a házasság intézményétől eddig jobbat nem találtak ki, és ha gyerekek vannak, az a legjobb nekik, ha vannak egymást szerető szüleik és biztonságos családi hátterük. A jó házasságnak nem egyszerűen a boldogság a fő kritériuma, hanem az, hogy mind a férj, mind a feleség személyisége fejlődni tud. Asz- szonyom, a válságok a fejlődés szükségszerű velejárói. Az igazi megoldás a mélyülő önismeretben és a másik teljes megismerésében van, elfogadni és szeretni a tudásában való előrehaladást. Ennek elérésében tud segítem Önöknek egy pszichológus, aki párterápiával foglalkozik.
